中国美食的笔记。
1、火锅。
火锅是中国十大名菜之一，也是许多中国人喜爱的美食。它是一种把食物放在一个大锅里，用滚烫的汤汁煮而成的。火锅种类繁多，有韭菜鸡蛋火锅、海带火锅、羊肉火锅等。
2、西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋是中国人喜爱的家常菜，也是许多外国人初次尝试中国美食的菜肴。制作西红柿炒鸡蛋，需要准备鸡蛋、西红柿和油，将鸡蛋放入锅内，再放入西红柿丝，加热油，炒出香味，即可上桌享用。
3、麻婆豆腐。
麻婆豆腐是一道制作简单的中国菜。原料主要有豆腐、肉末、青蒜和花生酱。将豆腐切成块状，放入油锅内炒香，加入肉末、青蒜和花生酱，煮熟即可。
4、油炸酱面。
中国十大名菜排名
油炸酱面是一种属于广东菜系的菜肴，它是用油炸面条、腐竹、肉末和豆腐丝等食材作料，用酱油和其他调味料调制而成的。料多单价便宜，滋补又实惠，是很多人喜欢的一道菜。