2021·04
乡村的田园风光、民俗风情逐渐成为城市人的旅游消费热点，乡村旅游社区的景观空间应运而生，它有别于传统的乡村空间，旅游社区的“可展示度”和“服务性”两个层面均高于传统村落。“可展示度”是“一个判定景观层次、景观体验的综合评价指标”
，它“由整体意象、自然景观、人文景观、乡旅活动等一级因子和若干个二级因子组成”，其服务性主要体现在配套公共服务设施方面，即与游客容量相匹配的公共服务的完善程度，如住宿、停车等[1]。这意味着乡村既要维持村落的原有面貌与空间格局，同时要提供现代化的基础设施和服务，因此很多村落尝试进行“微更新”的空间改造实践，使乡村具有更高的“可展示度”和“服务性”。本研究立足于塑造村落的特景观空间，最大限度地开发村落的景观资源，激活村落的公共空间，推动旅游经济的发展，以点带面的方式促进乡村振兴。
一、前洋村的基本概况与特资源
(一)基本概况
前洋村位于汕头市潮阳区金灶镇东部，距离城区约30公里，村域面积为147.79公顷，村民大部分姓陈，村内常住人口约4000人。榕江南岸潮水溪流经该村东部，并与村内的多处水系连通（图1）。与大多数普通的乡村一样，前洋村经济发展水平一般，无较强的支柱性产业，村民多外出打工。乡村建设处于自发但可控的状态，公共区域经过治理规划，呈现了社会主义新农村的面貌。村内保留了一部分潮汕传统民居，由于常年空置和疏于管理，很多民居建筑的外观破败残缺。村内的新房基本建在村落的外围，新旧建筑混杂在一起，村落的整体面貌还有较大的提升空间。
(二)特建筑和水系资源
村落的西侧坐落着当地最大的“百鸟朝凤”格局的建筑———“福安里”（图2），由20世纪20年代汕头最大的抽纱公司之一的“顺裕洋行”返乡建造。“百鸟朝凤”是
传统潮汕民居当中最大规模的建筑布局形式，它以“驷马拖车”为主体，外包“四点金”或“下山虎”，房间数量可达100间。建筑前方用院墙围合成晒埕，两侧均开门（“龙虎门”）。前排主体建筑为一座“五间过”，后排三座“下山虎”，共六个庭院。主体建筑两侧各为一座“四点金”，整个平面呈轴线对称式布局，中间均隔着“火巷”
；“四点金”外围两侧各有一列排房（
“从厝”），以“火巷”隔开。整座建筑后包（靠山）为三层洋楼“南薰楼”
，在潮汕民居传统村落的旅游景观空间更新改造策略研究
——
—以汕头市潮阳区前洋村为例殷谢
天
陈立强
摘要：乡村旅游社区的景观空间是吸引游客的重要资源，文章以汕头市前洋村为研究对象，通过分析“可展示度”
的评价因子，从“可展示度”和“服务性”两个层面提出了更新改造策略，将传统建筑景观、水景和田园风光等碎片化的景观，串联成点、线、面构成的景观空间。
关键词：传统村落；旅游景观空间；可展示度；空间更新改造
基金项目：本文系2019年广东省哲学社会科学规划项目“乡村振兴视阈下的潮汕传统村落历史文化空间展示体系研究”
(批准号:GD19CYS25)、汕头大学科研启动经费项目(STF19008)、汕头大学公益与社会工作研究中心校内研究专项资助项目“共建美丽家园”、2019年汕头大学潮汕社会文化研究课题(STURCS-201906)、2020年度汕头大学“创新强校工程”本科教学改革项目(汕头大学-汕头市第二建筑设计院实践教学基地)资助的阶段性成果
。
图1前洋村规划图来源：前洋村村委会
图2福安里航拍图来源：自摄
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评价维度
一级因子组成要素二级因子组成要素得分(0~5分)
合计得分
可展示度
整体意象
村落完整性
414
环境秩序4配套服务设施3交通可达性3自然景观
景观原真性414
景观差异性4景观丰富性3景观亲民性3人文景观
民居特415
建筑保存完整度4院落层次性4街道便利性3乡旅活动
体验活动28
民俗活动2特活动2民宿、美食
2
中独树一帜。
福安里位于村落的边缘地带，北侧有一条小河由西向东蜿蜒穿行，周围是农田，尚未开发，通往福安里的河边小路也没有硬化。小河在祠堂前形成了一个较大的湖面（图3），湖边榕树相伴，与宽敞的广场共同构成了村落的公共活动空间。水面变窄继续东行，穿过宅间小路，与东侧贯穿南北的河流相汇。研究小组发现，现有的水系环境亲水性不够，驳岸为混凝土浇筑，距水面高2~3米，没有足够的亲水平台、滨水空间等休闲娱乐场地，没有充分发挥水系在村落空间中的纽带作用。
二、旅游景观空间更新改造策略
(一)更新改造的目标
根据可展示度的各项要素
，调研小组分析了前洋村的可展示度指标（见表1）。从表中可以看出，前洋村在村落的整体意象、自然景观、人文景观三个方面得分较高，而乡旅活动的得分较低，这意味着村落的旅游资源没有得到充分利用。基于村落现有的条件、设施和特，根据调研结果和SWOT 分析，最大程度地发掘前洋村的旅游资源潜力，总结出前洋村的主要特在于以下几个方面：一是较完善的水系景观系统，二是具有一定规模的传统民居
建筑，三是较完整的田园风光。
结合宅间绿地、林荫绿道等可间接开发的景观资源，营建旅游特风貌的总目标可以设定为：打造以生态农业景观为背景、以水系和滨水景观为纽带、以“百鸟朝凤”福安里传统建筑为点睛之笔的乡村特旅游景观。
(二)更新改造的策略
将目标进一步分解，则可形成“点—线—面”的景观空间格局和旅游路线。点是指以“福安里”等特民居为节点，线是以水系及滨水空间为动态流
线，面则是指大面积农田构成的独特田园风光。因此，更新改造的方向也应针对性地集中于以上三个方面，从“可展示度”和“服务性”方面提升其品质。
1.适当提高自然景观（植物）的多样性与观赏性
目前村落的用地性质较规范，居住用地、农业用地、服务用地的属性较明确，村落保持了较完整的农作物用地，这为营造和维系成片的田园风光奠定了基础，也使得大面积的农作物栽植成为可能，这是乡村有别于城市的最大特之一，也是吸引游客的基本要素。
农田通常以经济作物为主要栽培对象，一个区域的经济作物种类是有限的，因此在可展示度分析中，景观的丰富性得分很大程度上取决于农田作物种类的
丰富程度。为了提高村落的差异性和观赏性，可以适当地减少经济作物的种植面积，增加观赏性植物的种植数量和栽种面积，尤其在村落的入口处、重要节点处，合理营造“花海”“特植物园”等景观，可以提高村落的辨识度。借助网络效应，将特品种植物成片、大规模种植，在特定季节形成紫、黄、红等艳丽彩的视觉冲击效果，会使村落很容易成为网红打卡景点。
同时，宅前院后的小空间或零散空间中，应适当地种植观赏性的植物，而不是任意、自发性地栽种可食用蔬菜、果树等。此外，要对废弃的荒地尽可能进行绿化，而不是任其裸露着泥土，甚至成为随意丢弃垃圾的场所。
2.通过功能化的景观整合零散空间从表中可以看到，前洋村景观的亲民性方面得分也较低，其原因在于水系资源及滨水空间没有得到充分利用，亲潮阳旅游景点大全
图3前洋村内湖面景来源：自摄
表1可展示度评价指标和要素
【城市旅游研究】
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水空间仅限于祠堂前湖边的亲水平台，功能单一。村里集中种植的绿植品种单一，形式不够自由活泼，还安装了围栏等隔离装置。村内随处可见的零碎用地上的植物均为村民自发栽种的食用果蔬，虽然有助于解决一日三餐之需，但从旅游资源的角度看，这些零散杂乱的景观对村落的整体形象塑造产生了负面影响。
福安里附近的水域设有临水台阶，供村里人洗衣之用。据村里的老人说，在20世纪五六十年代这条河流非常热闹，是村里与外界连通的必经之路，船只过往不断。虽然水路不再是村里对外的主要交通方式，但是福安里民居作为旅游开发路线上的一个最重要的节点，可以考虑设置游船游览路线，发挥河流的交通作用，同时为游客沿着水系参观村落和福安里提供可选择的游览方式。这让水系不再仅仅是一种景观，也成为了一种交通路线。在村里的滨水景点处增设码头，可以将村落的各处景观节点串联在一起。除了陆路系统，水上游览系统的增加不仅提升了街道的便利性，而且为相关的旅游活动和节目的开展创造了商机，从旅游资源的角度为乡旅活动创造了契机。
此外，零散用地的景观还可以通过景观改造整合成较有秩序的景观序列。零散空间的界定主要是边缘空间、宅前/后/间空地、荒地等零散用地。“碎片化的景观并非独立的，它依附于建筑、街巷、广场等，呈点、线、面状，处于街巷空间网络公共—半公共—私密的三个层级之中。”通过“私人化”（确定其归属某户居民）、“从属化”（归属邻近的建筑主体和住户）、“公共化”（归属公共区域管理）三种方式将它们串联成相关的“主题”系列，形成不同层级的景观空间，能够为游客提供层次丰富的视觉体验。景观设计师
介入其中，提供不同的景观设计方案，由村民投票或自由选择，村委会统一策划，采取属地化、网格化的管理方式，划分不同的权限，全民参与，共同营建乡村景观。
其他一些零散用地可以改造为停车场、公共活动场所（篮球场、羽毛球场）、公厕等配套服务设施，提升村落的公共服务水平，既可以为游客服务，又可供村里人使用，使乡村具有现代生活气息。
3.开发利用建筑景观——
—福安里
福安里是前洋村潮汕传统民居的代表，也是前洋村的名片。福安里的后包是一座风格迥异的西洋建筑，是福安里的主人请外国人设计的。目前这座建筑无人居住，处于荒置的状态，但是仍然可见当年大户人家的奢华气息。福安里相对独立，门前的小河为它创造了天然的旅游交通便利，从村口笔直的主路一路畅行至端头西转便可直接通往福安里。开发福安里的旅游资源需要进一步修筑沿河通往福安里的道路，在村口附近增设停车场、公厕、公交站点等配套设施，为福安里的旅游观光提供现代化的服务。
福安里建筑的质量从规模、格局、型制、细部等各方面而言均属中上层水平，风格大气却不失细节，屋顶的嵌瓷工艺精湛，房梁上的石雕和木雕工艺精美，细节之美处处体现着房屋主人对生活质量的追求。房屋主人曾经是潮汕当地的抽纱大户，在南洋、上海多地经营产业，这座祖宅的建造规模和水平与
其当年的经济实力相当。民居后方以一座三层西洋式别墅作为外包（靠山），一中一洋结合在一起，反映了当地对中西文化开放包容的姿态。
福安里作为传统民居的典范，如何对其进行保护利用成为当地最大的难题。首先就是资金的来源，没有资金，保护利用也就无从谈起。前洋村和福安里的业主多方筹措资金，通过网络、电台等媒介宣传推广福安里，提升它的知名度，并联合相关专业人士为福安里申请“汕头市市级文物保护单位”，争取相关部门资金和政策的扶持。随着村落产业的开发，吸引了不少企业，尤其是文创产业来村里安家落户。福安里为相关企业开设了产品展示区，以供其展示文化创意等产品。将其局部区域改造为乡村博物馆，可以展示村落文化的历史。同时参考汕头本地传统民居改造的成功案例陈慈簧故居，吸引资金改建福安里后方的洋楼，最大限度地改造利用这些特建筑。其他的传统民居可以在经过修葺之后，发展农家乐、民宿等相关产业，以解决村里旅游配套设施不足的难题。
以福安里为代表的特传统民居可以为前洋村招揽客流，从而相应开发一系列配套的乡旅活动，同时完善相关的公共设施，建造公共活动场地，通过水路和陆路两条游览路线，将传统建筑景观（人工景观）—水景（自然景观）—田园风光（自然景观）连接成一条或多条连续的景观体验轴线，通过这一景观轴线的变化，实现空间的过渡和衔接。
三、结语
前洋村旅游景观的更新改造通过整合空间关系，连接村落的建筑景观、自然景观和公共空间，同时也创造出一种新的、有序的空间形态，进一步提升了村落的“可展示度”，促进了友好社区氛围的营造。前洋村旅游景观的更新改造需要村民主动参与建造和维护，并依靠村民维系社区景观的后续使用，从而实现景观营建和社区营建的双结合，为村落向现代化社区的转型奠定基础。
参考文献:
[1]谢天.公众参与视角下的“村改居”社区花园营造模式研究：以汕头市金平区沟南社区为例[J].城市建筑,2021(4):76-79.
作者简介:
谢天，博士，汕头大学副教授，硕士生导师。研究方向：建筑设计、建筑评论。
陈立强，硕士，汕头大学高级实验师。研究方向：测绘、建筑保护。
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