火龙果又叫红龙果，盛产于中美洲热带，火龙果因为外表像鳞片似蛟龙外鳞而出名，他的花朵盛开时，飘香四溢，被称为吉祥果，火龙果营养非常丰富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维，营养成分对人体很有帮助，大家每天都可以适量的食用。下面我就介绍一下火龙果的几方面的优点及对人体的好处。
一．火龙果的食疗功效
火龙果的好处是因为火龙果是一种无污染的绿热带水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纤维，火龙果是孕妇和胎儿一种很好的水果。
火龙果主要营养功效有：有7大营养价值。
1.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作海南特水果用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表
现出了积极作用。
火龙果的坏处主要是指：
火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之，吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子，因此它的甜味很单调。
二．火龙果的营养价值
水果大多吃的都是果肉，但是火龙果不但可以吃它的果肉，它的花，茎和果皮都成为夏季清热解火的不错选择。火龙果的每一个部分都有很高的价值。
1.火龙果的营养价值——火龙果肉
果肉火龙果吃法与西瓜类似。果肉内含数千至1万多粒芝麻状种子，将整颗果肉加上蜂蜜、鲜奶、冰块打成果汁，种子打碎后香味溢出，异常美味可口。除了打成果汁饮用外，做冰淇淋或果冻更是风味绝佳。果肉酿制成的水果酒香味芬芳。
2.火龙果的营养价值——果茎果皮
火龙果的果茎及果皮可配海鲜及肉类清炒，味爽可口，是夏日下饭的佳肴。
3.火龙果的营养价值——火龙果花
火龙果花的花型很大，全长约45cm，花冠达25cm，重量在350~500g之间。在晚上十时后全开，第二天清晨9点太阳出来后就凋谢，是名副其实的“夜仙子”。火龙果的花每朵重约半斤至1斤，可用来清炒、煲汤或做生菜沙拉。烘干后可长期保存，香脆可口。火龙果花泡水煮沸、加冰糖，冷冻后饮，口感更香更醇，胜过菊花茶。
火龙果的营养价值还有有哪些呢？
首先火龙果属于凉性水果，这一点是我们必须要说明的，也就是食用时要把握一个度，尤其是秋天，吃的不要过多，容易拉肚子，当然并不是说秋季不适合吃火龙果，秋天气候开始变得干燥，发生便秘的人也相应开始增多。缓解便秘，蔬果中首选火龙果，火龙果果肉中黑籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸，有助胃肠蠕动，对便秘有辅助的作用。
火龙果的营养价值1：
火龙果中的白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效。它对胃壁还有保护作用。火龙果含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
火龙果的营养价值2：
每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等. 由此可见，火龙果的营养十分丰富，是一种低热量、高纤维的水果，除此之外，火龙果在栽培过程中，其果实未见有病虫侵害，因此，不愧是一种无毒、无污染的绿食品.
火龙果的营养价值3：
火龙果的枝条和花朵因渗透压极低而具备的独特的黏液中，含有大量的药效显着的营养价值性物质和性物质.火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效.
而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用.
火龙果的营养价值4：
由于火龙果具有上述成分，决定了火龙果的食疗和药用作用，据文献记载，量天尺（Hylocereus undatus）的花药用，甘、淡、凉、气清香.清热，润肺止咳.燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核.
火龙果的营养价值5：
茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒.而火龙果是量天尺的果用栽培品种，因此其花、茎在药用上应具有与量天尺相同的疗效.膳食纤维被称为人体的第七营养要素，具有降低血浆胆固醇、改善
血糖的生成反应、预防便秘和结肠癌、控制体重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效.
火龙果的营养价值6：
火龙果作为一种低热量、高纤维的水果，其食疗作用就不言而喻了，经常食用火龙果，能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目，对便秘和糖尿病有辅助的作用，低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品，可以防止"都市富贵病"的蔓延.
三．火龙果的养生功效与保健作用
火龙果的营养价值在夏季多食用火龙果可以起到美白养颜的作用，用火龙果果皮制作的小菜还能起到开胃的效果.火龙果可以起到很好的补水养肤的作用，而且还具有美容养颜的功效，是爱美的人非常喜欢的一种水果，火龙果还有很好的预防老年病变和大肠癌疾病的发生，火龙果可以缓解很多种的疾病， 对人的养生非常有好处.
1.火龙果养生的功效：
(1)美白皮肤、养颜.
(2)排毒解毒、保护胃壁.
(3)抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生.
(4)减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等.
2.火龙果保健的作用：
(1)解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效.
(2)预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效.
(3)火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用.
火龙果是一种非常重要的养生保健的水果，火龙果的功效和作用有很多，火龙果可以制成菜，还可以提炼素，火龙果的果汁还可以用来酿酒、制罐头、还可以做果酱，火龙果的用处是非常大的.
火龙果中含有人体所需的维生素并且拥有红龙果和青龙果两个名字，有益于我们的健康，高营养，好功效，排毒养颜美容佳品。
火龙果原产在中美洲热带，经常食用还可预防多种疾病.
1.维生素C——减肥美体，预防大肠癌
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维.
2.植物性白蛋白——解毒，保护胃壁
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用.此
外，白蛋白对胃壁还有保护作用.
3.铁——预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血.
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