微波炉做菜的菜谱大全
一、微波蒜香南瓜
食材
南瓜350g、大蒜6瓣、小葱3颗、香油2毫升、盐1小勺、鸡粉1小勺。
做法
1、南瓜去皮后，洗净切小方块；大蒜剁碎；小葱切葱花；
2、南瓜调入适量盐，搅拌均匀；放进可微波的容器里，尽量铺平；
3、表面撒上蒜粒，放进微波炉；
4、盖上微波炉专用盖，高火4分钟；如果没有微波炉专用盖，可在容器表面覆盖一层保鲜膜，但需记得用牙签扎些孔；
5、将微波好的南瓜取出，调入适量香油；
6、调入适量鸡粉；搅拌均匀后，撒上葱花即可。
二、微波黄瓜肉片
食材
黄瓜1根、猪肉60g、玉米油8g、大葱3g、老姜3g、大蒜1瓣、干辣椒3个、花椒1小勺、盐1小勺、料酒0.5小勺、黑胡椒粉1g、干淀粉0.5小勺。
做法
1、黄瓜切片；猪肉切片，用适量盐，料酒，黑胡椒椒，干淀粉抓匀，腌制片刻；葱、姜、蒜切碎；干辣椒剪断；备好花椒；
2、微波炉可用的碗里，倒入适量玉米油，放入葱姜蒜；
3、将碗放进微波炉，接通电源，高火1分钟；
4、取出碗，放入干辣椒、花椒；
5、再放进微波炉，高火30秒；
6、取出碗，放入肉片，搅拌均匀；再放进微波炉，高火2分钟；
7、取出碗，放入黄瓜片，调入少许盐搅拌均匀；
8、再放进微波炉，高火1分20秒，程序结束后，取出碗，上桌即可食用。
三、微波炉盐焗鸡腿
食材
小鸡腿11个、盐焗鸡粉15g、葱丝少许。
做法
1、盐焗鸡粉。(什么牌子都行，用之前试试咸度，酌情放)。
2、小鸡腿去皮(喜欢吃皮的可以不去)，均匀撒上盐焗鸡粉，抓捏一下，让每个鸡腿都沾上盐焗鸡粉，腌一个晚上，也可以早上腌，晚上做。(这次买的鸡腿比较小，如果鸡腿大的，可以
横切两三刀，使容易入味。)
东江盐焗鸡的做法
3、腌好的鸡腿平放在可以用于微波炉的碟子上。
4、放入微波炉，高火叮7分钟。
5、然后翻面，继续高火6分钟。(时间根据微波炉的功率和鸡腿的多少，大小而定。)
6、一般12-15分钟都熟了。
四、微波冬菇鸡汤
食材
鸡中翅4只、红萝卜60克、鲜冬菇30克、莴笋90克、清水800毫升、盐3克、料酒5克、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、姜2小块、油1小勺。
做法
1、鸡翅洗净，放入清水中浸泡10分钟。
2、把鸡翅捞出，擦干水分，在正反面各划3刀。
3、将调料（盐3克、料酒5克、姜2小块、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、油1小勺）与鸡翅拌均匀，腌制20分钟。
4、把配菜洗净，分别切块。
5、先将莴笋红萝卜码入容器内，然后放入鸡翅、冬菇片，姜块。
6、倒入约800毫升清水，尽量浸过食材。
7、盖上容器盖，放入微波炉内选择【变频微波高火】加热40分钟。
8、或者直接选择功能菜单【煲汤/粥】，启动，微波炉智能烹饪。
五、微波茭白
食材
茭白2个、猪油5g、盐2g、葱花5g、鸡精2g。
做法
1、茭白去皮切块。
2、用水冲洗一下放入保鲜袋，扎紧袋口，用牙签在保鲜袋上扎8个孔。
3、放入微波炉叮5分钟取出。
4、茭白放入碗里加猪油、盐、鸡精、葱花拌匀即可。
六、干煸手撕杏鲍菇
食材
杏鲍菇760克、姜丝20克、大葱30克、蒜5瓣、芝麻油30克、五香粉3克、植物油20克、老抽3克、盐2克。
做法
1、先将杏鲍菇清洗干净，用刀拍杏鲍菇，使其裂开，这样有利于手撕。
2、将杏鲍菇撕成小条，尽量撕得均匀。
3、放入五香粉和芝麻油，拌匀。
4、将拌匀的杏鲍菇条平铺在烤盘里。
5、放入烤箱烤干水分，烤的过程中可以将烤盘拿出来，翻一下杏鲍菇，使其受热更均匀。
6、锅里放油，将姜丝、大葱丝和蒜片放入，小火慢慢煎香。
7、倒入杏鲍菇，放入老抽和盐，翻炒片刻即可。
七、梅菜扣肉的做法
1.梅干菜泡发后，洗去泥沙，切碎
2.姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香，放入梅干菜，加入蚝油、白糖、生抽、老抽调味
3.五花肉洗净放入压力锅中，焯水，等肉煮熟变后起锅，将五花肉抹好老抽放入微波炉高
火5分钟，上取出切片
4.将切好的五花肉皮朝下摆在碗中，放入炒好的梅干菜，放进微波高火15分钟即可
微波炉菜谱三：蚝油南瓜的做法
1.将南瓜洗净，切除外皮，将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除
2.把南瓜净肉切成2厘米左右的方块
3.大蒜粒去皮洗净，放置案板切成蒜茸，将蒜茸放入大碗中，加入蚝油、盐、拉油和香麻油拌匀