2018·06  总第489期
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敬告读者小煎饼
他的名字和特食品联系在一起，不容易，就如北京的王致和腐乳和臭豆腐一样在市面上驰名，这是吉林敦化人陈长有的骄傲。多年来，陈长有“从心开始，用心匠作”，以品质和美味回报一路默默支持自己的每位顾客，现在“长有煎饼”已成为敦化市的特招牌。
陈长有生长在敦化青沟子乡一个贫困家庭。18岁时父母相继离世，中学没读完他就辍学了，还要照顾好还在上小学的妹妹。父母去世后留下三亩地，每天起早贪黑地干也赚不了什么钱，他便想进城闯闯。于是，陈长有在城里一家塑钢厂当上了力工，干了一段时间，觉得没大发展，又回农村种地、打工、养牛，并很
快成家了。吃了几年苦攒下一笔钱后陈长有又带着妻儿进城了。这次他没留后路，带着地和房卖得的1.5万元钱，走上了创业之路。
进城后，陈长有了份开出租车的活，每天工作16个小时，虽然吃不好睡不好，但收入还可以，就这样干了半年。一次夜班，过度疲劳的他出了车祸，车撞上树报废了，他被送到医院，住了一个月，花光了所有积蓄。这次遭遇让他几近崩溃。
为了生存，陈长有又外出干上了力工。之后，他发现粮店是个小本买卖能创收，就从亲朋好友处借了1万元钱，在一个小区租了个库，租金每年3000元，剩下的钱全部进粮。一连干了3年，手头有点钱了，他贷款买了套住宅楼。这时，孩子也该上小学了，花销自然增大。为了多挣点钱，他白天卖粮，晚小生意做什么好
上加班加点做塑钢窗，每天都干到11点多才回家，就这样他在城里立稳了脚跟。
2000年夏日，他买回个煎饼鏊子，每次摊煎饼都会吸引邻居过来品尝，大家都说好吃。于是夫妻改行做煎饼，最初妻子摊他拉磨，当时有人嘲笑着说干这玩意儿能挣几个钱？陈长有暗下决心，要把煎饼做成大产业，做出自己的特品牌。每天凌晨两点夫妻俩就起来干活，一直忙到晚上10点。因为有特，他们做的煎饼供不应求。
生意越做越红火，为了扩大生产，陈长有一狠心卖掉住宅楼，又东拼西借筹集了100多万元，在站前买
了个门市房。扩大生产后，陈长有提出质量要保证，料选最好的，卫生必须达标。这几条他每天都反复和职工强调，付出的心血和汗水也比以前更多了。
后来陈长有又在开发区建起了长有食品有限公司，经过多年发展，现拥有厂房3000多平方米，物流配送，设多个直销站点，员工已上百人。
陈长有经过多年打拼，他创办的企业及“长有煎饼”得到了社会各界的认可，获得了吉林省名牌、延边州名牌、2016年中国农产品好品牌500强、州级龙头企业、游客购物放心店、敦化市妇联系统先进单位等多项荣誉。“长有煎饼”不但在直销点、超市销售，还创建了网络销售渠道，建立了自己的淘宝店。陈长有煎饼摊了17年，坚守品质17载，匠心独运。（信息来源：吉林日报）“摊”出创业路
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