科技对饮⾷⽂化的改变，下⼀个⼗年我们将会怎样？
现在有⼀个体，叫低头族。在上班的地铁上，厕所放空的⼗分钟，甚⾄吃饭时，睡觉前，⼈们戴着⽿机，在三⼿机屏幕上指指划划。你是不是到了你的影⼦？是的，这不是个例，这是我们所处的时代科技对我们的改变。事实上，⼿机才有⼗多年的历史，⽽移动互联⽹2000年才开始萌芽，2010年开始爆发，⽽现在，你是不是⼜在抱怨这个⽉流量⼜不够⽤了呢？⼈类的⽂明就是这样，在⼀项关键性的科技得到突破的时候，你都不敢想象下⼀个⼗年我们将会怎样⽣活。
对于中国这个饮⾷⽂化⼤国来说，科技对于饮⾷的改变也是天翻地覆的。尤其是中国的主⾷⾯⾷的⽂化，也在各种冲击下改变着⾃⼰的模样，可以是各个超市商场货架上的⽅便⾯，可以是农贸市场上的挂⾯，可以是全国连锁的兰州拉⾯馆，也可以是万千家庭⾥⽼妈妈的⼿擀⾯。⽽这⼀切，得从头说起。
1999年，在号称东⽅庞贝的青海喇家遗址被发现了⼀个倒扣的陶碗，翻过来后是⼀些线状物，经检测成分为⾼粱和⼩⽶。2005年10⽉的权威杂志《Nature》进⾏了报道后，彻底结束了意⼤利⼈和阿拉伯⼈关于⾯条起源地的争执。
⾯⾷作为我国最传统的⾷物，经历四千年的沧桑变化，已经不单单是⼀种⾷物⽽是⼀种饮⾷⽂化了。它是我们中国⼈最常吃的主⾷，跟⽶饭并列；它是中国化的⼀种表象，在外国的影视作品中，例如《功夫熊猫》，⾯就是中国风饮⾷的视
常吃的主⾷，跟⽶饭并列；它是中国化的⼀种表象，在外国的影视作品中，例如《功夫熊猫》，⾯就是中国风饮⾷的视觉符号。然⽽科技改变⽣活，这四千年的桑⽥变化，⾯条也经历了⼏次⼤的变更，在适应潮流中野蛮⽣长。
⽯器时代，⾯条最早被做出来是为了更利于贮存，那时候⼈们的追求是三餐果腹。尽可能的延长⾷物的保质期。这是那个⽣产⼒低下的时代的特质，⼀切为了⽣存。⽽意⼤利⾯最早是⽤脚来和⾯，晒⼲后更易保存。
白案青铜和铁器时代，这时候⼈类冶炼技术的提升对于⼯具的应⽤已经有很⼤的飞跃了，⽣产⼒富裕的前提下商业萌芽，⼈们追求不再是果腹⽽是更好的⾷物体验了。这个时候⾯⾷为了符合⼈们的⼝味变得五花⼋门，各种⼯艺的改进，汤料的秘法，⾯⾷有了更多的风格与品种，这时候的⾯⾷作为⼀种⼤众的饮⾷
⽂化开始在中国传承。像在长沙，吃⾯吃粉的时候，⽼饕客和⼤厨之间甚⾄有像⼟匪⿊话⼀样的⾏话：“轻挑”、“免青”、“过桥”、“落锅起”等等。⽽意⼤利，在上层⼈民体验到这种⾷物的美味后，为了改变不雅观的⼿抓吃法，发明了餐叉，⽽餐叉的发明被普遍认为是西⽅饮⾷进⼊⽂明时代的标志。
代的标志。
蒸汽和电⽓时代，这个时代最⼤的特点是⼈类对于能源的利⽤有了质的飞跃。第⼀次与第⼆次⼯业⾰命对⼈们的⽣活改变是天翻地覆的，⽕车，汽车，蒸汽轮。⼯业量产让物质呈现⼏何增长，⽽⾷物的⼯业⽣产也对传统的⾯⾷有了不⼩的冲击。⽽时代造就英雄，这⾥有两个⼈将⾯⾷引⼊了⼯业领域。⼀个便是⽅便⾯之⽗：华裔⽇本⼈安藤百福，另⼀个便是中国的挂⾯王：陈克明。这种⼯业下的⾯⾷是适应这个繁忙时代忙碌的⼈们的，吃⾯变得更加简单粗暴，⾯⾷的⽂化却增长迟滞了。
信息和⼤数据时代，这就是我们现在所处的时代。信息技术让机器更加集成，更加智能。⽽⼤数据的信息爆炸让我们都变成了低头族，随时掌控最新发⽣的新闻，娱乐⼋卦；随时跟天各⼀⽅的友⼈交流；随时跟各⾃的兴趣体互动。这时的⼈们的追求是享受优质⽣活，享受科技带来的便捷，注重⾃⼰的⾝体健康。⾯⾷⽂化在信息时代是完全透明的，⼿法与⼯艺都是公开的，DIY成为⼀种风尚，⾃⼰选材保障安全，⼈⼈都是⽩案⼤厨，⽽智能⾯条机也应运⽽⽣。
这⾥不得不提⼀下⾯条机这个并不算太新鲜的事物，⼯业⾰命以来，商⽤⾯条机便⾯世了，⽽这些⼤家伙只能平衡各⽅⼝味⼝感做出普适性的⾯条，并且因为考虑到保质问题和⼝味问题⽽放⼊各种添加剂。在追求品质⽣活，追求个⼈品味的今天，⼩型家⽤⾯条机便应运⽽⽣。然⽽，市⾯上⼤部分的⾯条机都只能算半⾃动，更别说智能的了。这是⼀项全新的产业技术，⽽且是适应中国⾯⾷⽂化⽽⽣的技术，必定会碰到很多问题，这不像其他家电我们可以⼭寨或者借鉴别国。⽬前，⾛在这个⾏业领先的便是正品
元帮厨机器⼈了。它拥有⾃⼰的糊化⾃熟技术，尽可能还原⼿擀⾯的⼝感。⽽且不仅限于⾯条，还有馒头，蒸⽶饭，⽶粉等适合中国⼈饮⾷习惯的主⾷。智能⾃动配⽔真正的全⾃动⾯条机，价格是⽐同类型产品贵，但不论是材质还是功能上都是遥遥领先。中国这类⽤⼼做实业的产品需要我们的⽀持，需要让外国友⼈改变我们的产品低价与低廉的印象，在家电领域我们也有核⼼创造⼒，也有⾼精尖。我相信这将是继冰箱、烤箱、抽油烟机之后下⼀个进⼊我们厨房，改变全世界⽣活⽅式的下⼀件厨电。
科技改变⽣活，你跟上这个时代的步伐了么？