健康饮食牢记6个关键词
来源:健康养生网  发布时间:2012-11-05
  关键词一:体质量。一共有四个地方可以判定脂肪量的多少:第一个部位是上臂三头肌的皮下,第二个部位是肩胛骨下,第三个部位是肚脐的周围,第四个部位是大腿内侧。人的脂肪是如何分布的呢?大致有3种情况,第一种情况是上下一般粗,这叫均匀型;第二种情况是肚子大的苹果型肥胖;第三种情况是臀部下肢相对胖,形成三角型或者叫梨型肥胖。其中,危害最大的是苹果型肥胖,更多的脂肪集中在腹部,增加内脏负担,导致脂肪肝。 
  要接受“瘦腰”的观念。测量自己的腰围,男士不要超过85cm,女士不要超过80cm。 
健康饮食  关键词二:水。不要忘记喝水。80%的疾病和30%的死亡都和不会喝水有关。世卫组织调查发现,人们当前的饮水习惯决定其10年后的健康状况。一天喝5杯水比一天喝1~2杯水的女性,乳腺癌风险减少79%,总体癌症风险降低49%。很多人其实都处于轻度缺水状态。口渴是缺水的最后信号,一天最好不要有口渴的感觉。要会喝水,一口水不能喂饱全身缺水的细胞,一次喝水200ml,一次性缓慢连续喝完。 
  关键词三:油。中国居民吃油现状:2006年2000万吨,人均每天41ml。推荐量:25ml。人
均每天多吃16ml,增加热量209000kJ,相当于每年多吃28kg主食。 
  日常用油应遵循以下3点:1.猪油、牛油、羊油,禁用,不能用此来做烹调;2.棕榈油、椰子油,不推荐(植物油中的棕榈油、椰子油,含的成分接近动物油);3.炒菜油温不能过高,先烧热锅,再放凉油,一热就放菜,不要让它产生烟。谢绝油炸食品。 
  关键词四:盐。每天摄入标准:健康人每天6g。我国从南方到北方,吃盐的比例越来越高,盐分摄入多和高血压的发病有关。吃盐要控制,年轻时吃一勺盐觉得咸,60岁时吃同样量的盐就不觉得咸,因为人的味觉随着年龄增大对盐的敏感度下降了。老年人往往不知不觉中摄入盐超标,导致高血压患病概率增大。放盐能控制,但口感重怎么办呢?有人说少放盐多放酱油可以吗?6ml酱油是一汤勺的2/3,但所含的钠离子量却等同于1g氯化钠的食盐。 
  也许你不能一步到位,但可以慢慢减少。坚持低盐饮食三个月,就可以把口重的习惯扭转。 
  关键词五:牛奶。我国居民饮用牛奶现状:我们国家老百姓人均每年摄入量不足8kg,还不如吃的油多,人均是22ml牛奶,这个量低的可怜。 
  奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也高,每250ml中含钙近300mg,是天然钙质的良好来源。目前的很多研究表明,钙在预防高血压等慢性疾病方面有
独特作用,而长期低钙膳食是导致高血压等疾病的危险因素。 
  喝牛奶不要一次大量喝,要分开喝。250ml的牛奶早晚各一袋,并放到一餐食物的最后来食用。牛奶不要空腹喝,可以加热,但不要煮沸,煮热就可以了。鲜奶要首选袋装、保质期在两三天的。 
  关键词六:饮酒。酒产热仅次于脂肪。此外,酒还有其他几个不良影响:可能造成胃黏膜损害、肝细胞损害、心跳加快,有心脏病、高血压的人要慎重饮酒。白酒、啤酒、红酒都有危害,任何一种酒都会对人体健康产生副作用。如果一定要喝的话,要限量喝些红葡萄酒,总量不超过120ml。尽量不喝烈性白酒,不要把几种酒搀在一起喝。喝红酒时不要兑雪碧,因为这会造成糖分升高。注射胰岛素的糖尿患者不能空腹喝酒,因为可能造成低血糖昏迷。喝酒前要适当摄入主食类或含蛋白质食物。有肥胖、高血脂症的人也要少喝,因为喝酒易造成食欲增加。