蚯蚓养殖技术2008-07-06 13:24蚯蚓养殖技术
人工养殖蚯蚓工作是一项新兴的事业，它能作为畜、禽、鱼类等养殖的蛋白质饲料，可以利用蚯蚓改良土壤，培育地力，还能处理城市有机垃圾，化废为肥，消除有机废物对环境的污染。蚯蚓的用途很广，具有极高的经济价值。
木片主要以红蚯蚓为例，介绍其养殖方法。红蚯蚓为正蚓科，爱胜蚓属，属于粪蚯蚓，其个体较小，一般体长90－150毫米，宽3—5毫米，性成熟时，平均每条鲜体重0.50克。体为紫红，尾部浅黄。喜吞食各种牲畜粪，倾肥性强，适合于人工养殖。
饲料的调制和发酵工作，是蚯蚓养殖的重要物质基础和技术关键。蚯蚓的饲料来源很广，凡是无毒的有机物质，如畜禽的粪便、各种植物器官、果皮、蔗渣、烂水果等，经过发酵腐熟后，均可作为蚯蚓的饲料。蚯蚓的生长繁殖，需要多种营养物质，主要的营养指标是碳氮比例。氮素饲料和碳素饲料不宜单独使用，必须适量搭配，使其比例调整在20—30之间。蚯蚓是杂食性动物，要求营养丰富的有机物质
蚯蚓的饲料是经过充分发酵后的有机废物，如各种牲畜粪便和秸杆等。在发酵前，所用的畜禽粪便都要
经过洒水、捣碎。如用农作物秸杆、稻草，最好用锄刀切成6－9厘米长，再浇水，拌均匀，使其充分湿润，然后在地面堆制。堆料时，要求堆料松散，不要压实，以利高温细菌的繁殖，堆制时要充分洒水，所含水份在50－60％之间，堆积高1米左右。
饲料堆积好以后，上面可用塑料布覆盖，以达到保温保湿的目的。蚯蚓是杂食性环节动物。这些有机废物必须经过堆制发酵后，才能吞食利用，否则会使蚯蚓大量死亡。堆积的有机废物经过3－4天后，里面的温度可上升至50－60℃之间，半个月左右可翻堆1次，并添加水分，经过三、四次翻堆腐熟后，即可使用。
养殖蚯蚓有多种方法，平地堆肥养殖是最常用的一种，在室内或室外均可以进行。
取充分腐熟后的饲料投入到蚯蚓床上，此时腐熟好的饲料，黑褐，无臭味，质地松软，不粘滞。腐熟堆肥的宽度为80－100厘米，长
2－3米。浇水使饲料水分在60－70％之间。
为了慎重起见，在正式养殖之前，应做饲料的鉴定投试，在料床上投放少量的蚯蚓，如果蚯蚓不愿进入料中，说明饲料腐熟不完全，需要继续发酵。
经过生产实践证明，平地堆肥养殖的方法，可以大量的繁殖蚯蚓。每个料床上可以接种蚯蚓1000－2000
条
，3个月左右，当蚯蚓大量繁殖后，及时进行分池养殖。一般1个月加料1次，保证蚯蚓有足够的饲料，其才能迅速地繁殖生长。
在蚯蚓的生长发育过程中，温度对其有较重要影响，温度低于5℃或高于30℃，均不利于蚯蚓繁殖生长，在温度下降至7℃时，就出现蚯蚓大量逃逸现象，如果在0℃以下就可能冻死。
蚯蚓的生长温度在5－30℃之间，最适合温度为20℃。
蚯蚓是好气性运动，靠皮肤呼吸，因此要求养殖床的饲料氧气充足，必须通风换气，疏松饲料，保证有充足的氧气，蚯蚓才能生长良好，否则就会生长发育受阻，体发暗不鲜，行动迟缓。
蚯蚓的生长繁殖与饲料的PH值有着密切的关系，一般适应范围在
PH6.0—8.0之间，最适宜为PH7.0，超过此范围，蚯蚓会出现脱水、变干、萎缩，体变黑紫，感觉迟纯，往外逃逸等现象。
有生产实践证明，在投饲料前，用水冲洗饲料，可以调节PH值。用水冲洗饲料，虽然会损失一些水溶性养分，但能排除有害气体，洗涤盐分和有害物质，但发酵较好的饲料，不用调整PH值。
蚯蚓喜欢吃甜饲料、蛋白质、糖分丰富的饲料，尤其是喜欢腐烂的瓜果、菜叶，亦爱吃酸甜饲料。
蚯蚓的饲料必须经常浇水保持湿润，饲料太干或者太湿都会影响蚯蚓的生长发育。
水分是蚯蚓生理活动的物质基础和调节体温的重要因素。蚯蚓可以从饲料中获得水分和营养物质。
蚯蚓的体内含水量为85％左右，在生活中必须有一定量水分才能生长发育。
饲料被蚯蚓吞食1个月左右，要及时补充营养丰富的新饲料，补料一般在清粪后进行，蚯蚓由上而下取食，粪粒排泄在面上长期堆积，对蚯蚓生长繁殖不利，应及时消除。刮取蚯蚓粪同时，在养殖床上补充新饲料。
当床内大部分蚯蚓体重已达到400－500毫克时，并且每平方米密度达1.5－2万条时，即可收取—部分成蚯蚓。蚯蚓的收获有多种方法
在养殖床表面，用多齿耙疏松表面的床料，等蚯蚓往下钻后，刮取表面蚓粪，反复进行疏松床料和刮取蚓粪，最后蚯蚓集中在底层，达到收捕成蚓的目的。
将蚯蚓的粪便用于农作物，在改良土壤，改善农产品品质的同时，提高产量，增加经济效益。
野生蚯蚓的生存习性和食物喜食性而发明的。
一、选择场地
操作场地一定要选择在野生蚯蚓资源丰富的地方，且这些野生蚯蚓品种是喜欢动物粪便的蚯蚓，如威毛环廉蚓、黑跳跳蚓、赤子爱胜蚓等，象自留地、河滩边、无水田地里、田地基边、竹林、树荫下等。确定是否野生蚯
蚓丰富的简单方法是：用耙往你需要查看的地方挖下去30厘米，在5公斤的土壤中起码有10条以上的中大个体的野生蚯蚓，就可以实施此项技术了。
二、调制引诱粪料
最好的粪是牛、马粪，其次是猪粪（垫草的粪，如果是纯猪粪，需要加入40％的草料或农贸市场的有机垃圾），每吨粪先用5公斤EM进行充分发酵合格（20天左右，检测方法为：一是看粪的泽，发酵完成的粪应该是呈深棕黄，草料腐烂，无粪臭味；二是检测PH值，粪发酵完成调制后的PH要在8以下才能使用；三是直接用蚯蚓做实验，取几条蚯蚓放在发酵调制完成的粪堆上，合格的粪料蚯蚓应该是很温顺地往里面钻，且在24小时中都不会爬出；不合格或接近合格的粪料把蚯蚓放在粪料上后，蚯蚓就会把头左右摆动，不愿钻入粪料中，或者钻入粪料中后在几个小时后又钻出来。这种情况就要把粪料再重新发酵一次才能使用。）。在每吨粪中加入800公斤的菜园土，混匀。并把3公斤尿素、5克糖精、15毫升菠萝香精、0.5公斤醋精倒进150公斤干净的水中，溶解后均匀地泼入粪堆中。把粪再堆起来再发酵一星期，
调制完成备用。
三、开挖收集坑
在野生蚯蚓十分丰富的地方挖一个宽1米、长无限（根据环境位置而定）、深0.5米的一个或多个坑。挖坑时如果发现坑内会有水渗出或积水，就不能使用。
四、填料
先在坑底铺一层5厘米厚的菜园黑土，接着在黑土上铺上40厘米厚的发酵调制好的粪料，最后再在粪料上加一层5厘米厚的菜园黑土。
填铺完后，需要在粪堆上盖上一层10厘米厚的稻草或草垫。如果是夏天，在稻草或草垫上用遮阳网进行遮阳；如果是冬季，在稻草或草垫上用农膜进行防寒。
盖完稻草或草垫后马上淋一次水，最好是洗米水或酒糟水（1公斤酒糟兑8公斤水），以后夏天每3天、冬季每7天淋一次洗米水或酒糟水，防止鸡等动物进行破坏和积水。北方地区要加厚覆盖草料和农膜（要在天冷前做好，野生蚯蚓会选择这里进行越冬）。
五、采收
第一次采收是在放料后的第20~30天。先检查里面的蚯蚓是否有很多，如果里面没有蚯蚓，说明粪料有问题，如果里面只有极少量的蚯蚓，说明蚯蚓才刚刚开始进入，需要过一段时间后再采收。
发现里面有较多的蚯蚓后，就可以收取。收取时，先把一堆或几堆分成15段来收取，每天收取一段，15天为一个循环周期。收取的方法是用耙子挖，取大留小，每取完一段，要把稻草或草垫重新覆盖好，并当天淋一次洗米水或酒糟水；第二天取第二段……
投料一次可利用约半年之久，当发现蚯蚓越来
越少时，就需要重新填入粪料或改变场地了。
六、利用
收集起的野生蚯蚓可用来做动物饲料，饲喂的方法为：1、如果是饲喂个体较大的水产动物，用万分之七的高锰酸钾消毒10分钟即可投喂，投喂量可达70~100％，也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉；2、鸡：最好是晒干粉碎后添加到饲料中投喂，完全可以代替鱼粉；3、鸭：如果是鲜喂，用万分之七的高锰酸钾消毒10分钟即可投喂，投喂量可达15~30％，另需补充一些其它饲料。也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉；4、猪：把蚯蚓用开水烫死切碎，以每头60公斤的中猪每天添加鲜蚯蚓3~4两的比例加入到饲料中饲喂，增重效果十分明显。也可晒干粉碎后添加到饲料中饲喂，也可完全代替鱼粉。
七、产量和效益
根据当地的野生蚯蚓资源情况不一，产量悬殊较大，一般每平方米面积月收获在5~15公斤，最高达到了25公斤。成本极低，利用完的粪料又用来种植庄稼，没有浪费。每公斤蚯蚓利用在养殖上后一般可产生4元以上的经济效益，操作简单，经济效益明显。
冬季增温方法
冬季在室外按规模大小，因地制宜采用多种增温方法，使蚓床最低温度在10～15℃以上，以提高蚯蚓生长和繁殖速度。
有的养殖户在蚓床上平铺一层薄膜，虽然蚓床温度晴天可比最高气温要高8～10℃，但凌晨气温很低时，蚯蚓床上只比外界高1～2℃。所以平盖一层薄膜不能达到均匀增温的目的。可采用以下两种方法，起到增温保暖功效。
①两层薄膜夹一层草帘：这种方法简便，不需要多少投资，增温保暖效果好，比盖一层薄膜的温度可高6℃，而且可在3月份起到降温调节作用，这时蚓床温度比平盖一层薄膜要低6℃，可避免温度过高。
②竹架塑料棚：使用竹架塑料棚，投资少、效果好，平均每天增温10℃，按低温期150天算，累计增温1500℃，等于平均气温20℃的75天积温，换句话说，这等于比一般养殖多2个月生长期，使蚯蚓生长快，
产卵早，为全年高产打好基础。在塑料棚的东西北三面要挂草帘，并必须在蚓床中间放草料以利透气，然后覆盖一层薄膜。在气温低的地区，可盖两层薄膜，薄膜间夹一层草帘
调制和添加营养促食物质的方法：
以一立方米基料为例，取水100公斤，加入尿素2公斤、食醋4两、糖精5克、菠萝香精4盖，混合在水中溶解，先取50公斤水泼在基料上，翻堆后再把另50公斤水泼在基料上，过二天即可使用。
过去，人们也知道尿素可以作蚯蚓的氮源，但添加
量一直局限于0.01—0.2%（重量比）。采用醋酸等调节PH值的方法后，尿素
的添加量可增至1%，这为氮源不足的饲料的利用创造了更好的条件。对如养殖蚯蚓来说，1克尿素相当于2.88克蛋白质，这一发现，为加快蚯蚓的生长和产量提供了有力的保证。再有，本技术在蚯蚓的饲料里添加了柠檬酸、香精、糖精，把蚯蚓的饲料调制成蚯蚓最爱吃的水果香甜味，蚯蚓从此不但不逃走、不挑食，而且食量增加了一倍，从而大大地加快了生长速度、提高了产量。
5、饲料的投喂
我们采用上添法和侧喂法，上添法就是把饲料盖铺在原有已被蚯蚓吃完的饲料上，每10—15天进行一次；侧喂法就是取出部分已吃完的饲料再把新饲料添在一边，下次添加另一边。
表5—1调节饲料PH值、添加营养剂的养殖结果
序号
饲料配比
PH值
养殖温度℃
养殖结果
1
红蚯蚓养殖技术废纸浆渣（含水80%）+尿素0.7%+醋酸0.03%
6.8
23
第8天开始产茧，第19天开始孵化，以后持续稳定增殖
废纸浆渣（含水80%+尿
素0.7%）
9.8
23
6小时以后全部死亡
2
废纸浆渣（含水80%）+尿素1%磷酸二氢铵0.45%
6.4
20
第14天开始产茧，第22天开始孵化，以后持续稳定增殖
废纸浆渣（含水80）+尿素
1%
8.8
20
10小时后全部死亡
3
废纸浆渣（含水70%）+废纸浆发酵液10%+澄清的生石灰水0.3%
6.2
25
第15天开始产茧，第21天开始孵化，以后持续稳定增殖
废纸浆渣（含水70%）+废纸酵液10%
3.7
25
24小时全部死亡
4
废纸浆渣（含水70%）+醋酸0.03%+尿素0.4%+0.001%糖精+适量香精
7
23
第3天开始产卵茧，第14天开始孵化，刚孵出幼蚓长至成蚓只需30—40天，每条成蚓最多月产卵茧24个，每个茧内平均有6条幼蚓
第四节 蚯蚓高产的前提条件
对比项目
箱式养殖
平地养殖
蚯蚓4个月后增殖率
约1000倍
约100倍
养殖床的温度上升
能保持在30℃以下
有时达到40℃
每条成蚯蚓月产卵茧
10—24个
2—6个
养殖床水份（%）
75—80%变动很少
水分增加显著，干湿分布不均，测定有困难
有无蚯蚓逃逸情况
晚上点一盏灯，没有逃逸
雨雾天经常发生，满地都是
管 理
可立体叠放，搬运，分，分离都十分方便
面积较大，添加饲料等都不方便
一、蚓种：跟作物一样，优良的品种是高产的最基
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