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P opular C inema
国别：英国/法国/荷兰出品时间：1989年片长：124分钟导演：彼得格林纳威
有酒盈樽
文/王樽
格林纳威被称为大师，但他的每部电影几乎都很“别扭”、都有令人难以卒看的部分。看他的电影之前，总有种既恨又怕又禁不住诱惑的冲动，冲动里还含有准备遭受磨难的勇气和心理预期，即使提前知道他影片的故事，你也很难想到完成后的样子，因为他总是出人意料，谁也把握不了他。
有什么好看的喜剧片与格林纳威多数影片的精髓相似，《厨师、窃贼、他的太太和她的情人》像其名字一样错综复杂，四个主要人物，全部都跟荒诞的食欲与性欲相勾连，它是一个当代都市的寓言，其中充满交响乐式的仪式感。
艾伯特斯毕卡和妻子乔芝娜是一对不和谐的夫妻，丈夫一身横肉、粗俗不堪，妻子纤丽内敛、隐忍少言。强悍暴虐的艾伯特其实是个性无能者，他和妻子乔芝娜之间的夫妻生活主要靠变态的折磨来完成，他每天必需的功课就是到朋友夏尔开的餐厅大吃大喝，整部影片的基本场景就是餐厅以及门口
和卫生间。艾伯特身边总是追随着一狐朋狗党，他们是艾伯特的配角和狗腿子，天天一起醉生梦死。在夏尔餐厅的饕餮中，艾伯特还喜欢喋喋不休地说话，不是指责身边人的着装问题就是讥笑某人风度太差，他还不停地讲下流笑话，奇闻轶事，任何人与之稍有不合他就雷霆震怒，破口大骂。
经常到餐厅用餐的迈克尔是个温文尔雅的知识分子，他总是独自一人安静地坐着边看书边用小勺吃东西，他的文雅与粗言秽语的艾伯特构成鲜明对比。乔芝娜与
迈克尔彼此注意，心生爱慕。某天在卫生间里，两人几乎没有什么交流就心有灵犀地互相脱衣服，艾伯特恰好寻妻子，乔芝娜与迈克尔躲进有抽水马桶的隔间里，很快就在偷情中达到高潮。从此，每次来餐厅，两人都以上卫生间为名到厨房或卫生间里做爱，餐厅里的厨师们几乎都知道，他们视而不见，有时还设法掩护两人完成做爱或逃脱。艾伯特发现乔芝娜的背叛后，大闹厨房和餐厅。在厨师的帮助下，这对赤身裸体的野鸳鸯躲避进一个装满腐烂肉食的车厢中逃跑了。
乔芝娜与迈克尔藏在书店里，在书堆里照旧没日没夜地做爱，由厨房里的一个童工负责给两人送饭菜。童工后被艾伯特一伙抓住，顺着童工所借书上的线索，艾伯特带人闯进书店，强行将撕下的书页塞进迈
克尔的口中，导致迈克尔窒息而死。一个夜晚，悲痛欲绝的乔芝娜到餐厅主人夏尔，请求他将迈克尔的尸体烹成美食。艾伯特带着请柬来到空荡荡的餐厅赴宴，他看到厨房门打开，餐厅厨师列成两队，伴着进
6第5期
他有着一切大师的做派：
我行我素，目中无人，想到什么是什么。
行曲推着迈克尔被蒸煮的全尸鱼贯而出，大餐车上赤裸的尸体就像一只烤猪，每个部位都热气腾腾，闪着油光。乔芝娜举起手，命令惊诧的艾伯特吃下去，艾伯特一边呕吐着一边勉强吃下一小块人肉时，乔芝娜咒骂一声“吃人的恶魔”，一将艾伯特撂倒在餐车旁。
蒸煮全尸在影像中无疑是破天荒的，据说，不少观众看到此肠胃就有不适反应，但这个“辉煌”的结尾确实让人刻骨铭心、兴奋异常。影片开始，艾伯特在停车场中殴
打欠债人，他将欠债人的衣服脱光朝其身上抹狗屎。此后，跟排泄物有关的影像就与影片没断了联系，比如中间穿插的艾伯特在进餐时讲述的段子，也常常跟排泄有关，每每令身边的人恶心欲呕。到了影片最后，面对迈克尔的蒸煮全尸，艾伯特自己开始呕吐，终于像粪便一样死在尸体上。
格林纳威的影片常常表现出对交叉块和舞台设计的迷恋，也许和他的画家出身有关。该片的空间完全被舞台化了，每个场景也有不同别处的块，镜头总是平行移动，犹如舞台之间的换景，一切都在告诉人们它是虚拟的、非自然的。影片以两个侍者拉开门帘开始，最后以猩红大幕落下告终，就像一场宴会，而宴会上的主菜，除了蒸煮全尸，其他所有的菜肴都让人想到粪便。奇怪的是，观赏这部影片让人产生一种近乎病态的迷恋。很长时间，我都不能忘怀厨师们推着已成熟肉的尸体赴宴的场面，伴随着进行曲，一个个庄严肃穆的表情令人兴奋。死亡，因为烹饪而增加了浓郁的喜剧彩。
责任编辑/张扬
烹尸的喜剧
——英国影片《厨师、窃贼、他的太太和她的情人》
片名：The C oo k The Thi ef H i s W i f e and H er Lover ，又译《情欲香味》200.0
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