冬至中医故事
东汉末年，张仲景，一位闻名遐迩的名医，退休后回到故里南阳。那年冬天异常寒冷，张仲景看到不少百姓因严寒而冻伤，特别是许多人的耳朵都冻烂了，这一幕深深触动了他的心。
张仲景考虑到冬至是一年中阳气最弱、阴气最盛的时候，人们的身体最易受到寒冷的侵袭，因此，他决定在这个日子制作一种特殊的食物，以助大众温暖身体，防治冻伤。他在南阳东关搭起一个简易的棚子，亲手熬制起了驱寒药汤。他将羊肉、辛温的药材和一些调味料煮在一起，然后取出来包在面皮里，形似人的耳朵，再次放入汤中煮熟。这种形似耳朵的面食，后来被人们称为“焦耳”或“饺子”。
这个做法很快就在当地流传开来，冬至那天，张仲景免费向百姓提供这种特制的驱寒焦耳汤。喝了汤吃了饺子的人们，感到全身暖洋洋的，连带着冻伤的耳朵也渐渐好转。张仲景的这一善举，不仅治愈了百姓的身体，更温暖了他们的心，他的名声因此在南阳传为美谈。张仲景的经典故事
自那以后，每到冬至，南阳的人们便会包饺子吃，以此来纪念张仲景。这个习俗逐渐在北方地区广泛传播，并成为冬至最重要的传统之一。