餐饮业采购员岗位职责
餐饮业采购员岗位职责
餐饮业采购员岗位职责1
一、树立全心全意为食堂服务的观念和采购无小事的思想。
二、深人市场调研,了解市场供求信息,确保采购商品价廉物美。
三、自觉遵守党和国家有关法令、法规和公司制定的各项规章制度。
四、加强工作责任心,熟悉采购业务,懂得伪劣、假冒商品的鉴别方法,以杜绝损失。
五、自觉抵制不正之风,“回扣”或“好处费”必须如实上交,杜绝私下交易中的损公肥私现象。
六、广开采购渠道,严格按用户需求,保质、保量、按时完成任务。
七、商品装卸中,轻拿轻放,堆放有序,避免商品损坏。
八、增强服务意识,经常深入用户,虚心听取意见,主动、热情服务,急用户所急,不断改进工作。
九、服从分配,发扬敬业爱岗、不辞辛苦精神,尽心尽力完成领导交办的任务。
餐饮业采购员岗位职责2
1、了解各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握财务部及采购部对各种物资采购成本及采购资金控制要求,熟悉各种物资采购计划。
2、各部门急用的物品要优质采购,要做到按计划采购,认真核实各部的申购计划,根据仓库存货情况,定出采购计划,对定型、常用物资按库存规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划工作。
3、采购物品应做到价廉物美、择优录取。时鲜、季节性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板、信息供经营部门参考选用。
4、采购物资应严格把好质量关,对不符合质量要求的要坚决拒收,根据销售动向和市场信息,积极争取定购货源,根据“畅销多进、滞销不进”的原则,保证货源充足。
5、认真贯彻执行合同法,严格审核合同款项,订购业务,必须上报经理或主管级,研究后方可实施。
6、经常到柜台和仓库了解商品销售情况,以销定购。积极组织适销对路的货源,防止盲目进货。尽量
避免积压商品,提高资金周转率。经常与仓库保持联系,了解库存情况,对库存商品要做到“了如指掌”和“心中有数”,有计划、有步骤地安排好日常工作。
7、努力学习业务知识,提高业务水平,接待来访业务要热
情有礼,外出采购时要注意维护公司的礼仪、利益和声誉,不谋私利。
8、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿,在平等互利下开展业务活动。购进物资要尽量做到单据(发票)随货同行,交仓管员验收,报账手续要及时,不得随意拖账挂账。
采购员岗位职责9、严格遵守《员工守则》及各项规章制度,服从采购主管分工安排。