北海道是日本的奶源基地，整个日本50%以上的牛奶都是来自北海道的牧场。这里同时还接待游客，风景秀丽的牧场受到许多日本人的喜爱。而且日本人也非常认可出产自北海道的具有独特风味的牛奶以及乳制品，北海道和高品质的乳制品之间似乎有一种天然的联系。实际上这种联系就是北海道的天然环境非常适于奶牛生长，从而保证奶的品质。
北海道的观光牧场是不是像一个公园?日本的牧场把观光作为一种营销手段，让更多的消费者通过游览牧场，了解牧场的运作方式，从而更加信任牧场的产品。人情味是牧场旅游不可缺少的部分，这点日本的观光牧场做得很好。在牧场里能学到很多关于牛的知识，寓教于乐啊！
日本的牧场运作追求风味独特、高品质、高利润的经营理念，因此给牛听音乐、喝啤酒、吃药膳也是常有的事情。现在的牧场主越来越意识到露天放养对牛奶品质的重要性，我们参观的箱根牧场、牧家牧场、町村牧场都有自己的草场。冬天的奶牛可以吃储存的青草以及青贮颗粒。吃天然的有机草和优质农作物以保证牛奶的独特风味和醇香，也可以避免饲料市场的价格波动，可谓一举两得。
各种乳制品，新鲜自然的味道，感觉很好，看到美丽的风光，对产品的信任感就自然而然的产生了。
这里的游客能喝到最新鲜的牛奶，日本人对本国牛奶是最为信任的，不像我们国家的消费者对舶来品牌更青睐。日本本土的牛奶比进口的牛奶要贵数倍，然而这并不妨碍日本人对这些健康、新鲜奶制品的需求，这也许就和日本的这种牧场观光的营销方式有些关系吧。
每个观光牧场都有自己的零售店，供游客品尝体验自己牧场制作的浓香醇厚的牛奶、冰激凌、蛋糕、奶昔等奶制品。有些牧场还提供游客亲手挤奶、制作奶制品，很过瘾!
牧家牧场可以让参观者看挤奶，箱根牧场可以让游客自己参与挤牛奶。箱根牧场还为游
客提供烧烤服务。日本的牛肉味道很不错。很多年轻人都在排队买，看来这种营销真的已经深入人心，包括哪种进口牛奶最好“90后”。
之后笔者在日本最潮的东京街头也看到了这个牧场的专卖店，东京市民可以排队购买到北海道花畑牧场12小时内生产的鲜奶、冰激凌、奶昔、蛋糕等。这里的奶制品比其他超市的价格要贵1/3-1/2，牧家牧场的牛奶在东京、札幌等大城市的价格是每升20元人民币，比普通的牛奶价格高出很多。 （稿件来源:日本新华侨报网）
发布评论