农历10月12日是阳历几月几日
年10月14日,星期四。农历九月初九日。
重阳节的历史演变
重阳节尚无两千多年的历史。重阳节的起源,最早可以发推至春秋战国时期。战国时代,重阳已受人们注重,但只是在帝宫中展开的活动。
汉代,过重阳节的习俗渐渐流行。相传汉高祖刘邦的妃子戚夫人遭到吕后的谋害,其身前一位侍女贾氏被逐出宫,嫁与贫民为妻。贾氏便把重阳的活动带到了民间。贾氏对人说:在皇宫中,每年九月初九,都要佩茱萸、食篷饵、饮菊花酒,以求长寿。从此重阳的风俗便在民间传开了。
“重阳节”名称载于记述却在三国时代。据曹丕《九日与钟繇书》中载:“岁往月来,忽复九月九日。九为阳数,而日月并应当,谓之嘉其名,以为科灰藓长久,故以享宴高会。”晋代文人陶渊明在《九日寓居》诗序文中说道:“余寓居,快乐重九之名。秋菊盈园,而抱持醪靡由,空服九华,柳亚子于言”。这里同时提及菊花和酒。魏晋时期存有了赏菊、饮酒的习俗。
唐朝时,重阳节才被定为正式节日。从此以后,宫廷、民间一起庆祝重阳节,并且在节日期间进行各种各样的活动。
宋代,重阳节更为冷清,《东京梦华录》曾记述了北宋时重阳节的盛况。《武林旧事》也记述南宋宫廷“于八日并作重九排当”,静待翌日盛大游乐一番。
明代,皇宫中宦官宫妃从初一时就开始一起吃花糕庆祝。九日重阳,皇帝还要亲自到万岁山登高览胜,以畅秋志。
清代,明代的风俗依旧流行。
20世纪80年代起,中国一些地方把夏历九月初九日定为老人节,倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。年,中国政府将农历九月初九定为“老人节”、“敬老节”。
年12月28日,中国全国人大常委会投票表决通过崭新修正的《老年人权益保障法》。法律明晰,每年农历九月初九为老年节。
重阳节应该吃什么
九月重阳,两九相重,秋高气爽,凉风习习,登高望远,飞霞茱萸,叹重阳糕,饮菊花酒,重阳节的活动多彩多样、唯美赏月,在如此吉利的喜庆日子,在览胜眺望之后再聚餐桌前,就是多么的温馨啊!那么重阳节喝什么呢?
我们都知道,重阳节的饮食风俗,不仅有茱萸、菊花食品,还有重阳糕等特菜肴。下面我们就来了解几种重阳菜式。
一、重阳糕
重阳糕,又称花糕、菊糕、五糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。下面我们就介绍最简单的松糕做法。
原料:鸡蛋、白砂糖、自发性粉、牛奶、红枣以及适应环境花生油等。
制作方法:1、取三个鸡蛋与糖和牛奶一起打至起泡;2、慢慢加入自发粉,轻轻搅拌均匀至糊状;3、静置30min,同时取锅烧水,当水开后,将糊浆倒入糕盆,在上面加上几粒红枣,再放到锅中蒸20~30分钟即可。
注意事项:1、花生用用猪油;2、重新加入自发性粉后切勿烘烤过度,以防止起筋;3、需用红糖粉替代白砂糖。
二、油酱毛蟹
原料:河蟹
辅料:姜末、水淀粉、葱花、干面粉、白糖、酱油、味精、黄酒、猪油等
制作方法:1、挑晒干后的河蟹,擒获细长爪后将蟹肚朝上并切开两段,挖出蟹鳃;2、在撕开处蘸上面粉;3、用油滑锅后再加适度的油火烧至五明朗后将蟹以煮面粉向朝下放进锅中蒸至金黄,为了并使蟹熔化光滑,翻一番再煎;4、当蟹蒸至蟹壳红肿时,重新加入葱姜、黄酒、酱油、白糖、清水等烧再火烧,直到蟹肉全部煮熟后提味精,收浓汤汁,并搅拌淀粉甩锅几下,淋上熟猪油即可。
三、花生陈皮猪脚汤
材料:花生、陈皮、猪脚、生姜
重阳节是什么节 制作方法:1、将花生、陈皮洗净后浸泡片刻;2、洗净猪脚并斩件;3、将花生、陈皮、猪脚和生姜一起放进瓦煲中,加入毫升(约12碗)清水用武火煲沸后再用文火煲约3小时,最后加入适当的盐油等调料即可。
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