世界上最大的梨子
世界上最大的梨
澳大利亚新南威尔士州阿米代尔的K和R.约曼1979年5月10日收获时摘到一个
1.40公斤重的梨。
后来这一纪录被中国打破，居然有人种出了一个种5斤的梨子。
“树上的梨平均每个重5斤，随手摘下一个梨就要卖上百元。”这种被梨子被称为洞
冠梨。
洞冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，历史上就是名贵贡品。其特点是果实硕大, 单果一
般有0.75―1.5千克，重者可达2.5―3千克；果肉清爽甘甜，肉质洁白，剖开后存放数天
不会变。据《阳山县志》记载：“洞冠梨大于常梨数倍，邑中佳果也。”1986年洞冠梨被评为广东省优质水果品种。
史料记载，清朝铁笔御史郑土超，每年也购洞冠梨进贡皇帝，故又称为“皇帝梨”。
近年来，中央、省市有关果树专家、园艺教授以及植物学纷纷前来考察，并把洞冠梨称
为“我国第一宝”。
百科时间
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植
物纲蔷薇科苹果亚科。叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。花为白，或略带黄、
粉红，有五瓣。果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不
同品种的果皮颜大相径庭，有黄、绿、黄中带绿、绿中带黄、黄褐、绿褐、红
褐、褐，个别品种亦有紫红；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植
的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
梨的果实通常用来食用，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸
煮后食用。在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。在民间，梨还有
一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨
小齐齐的大世界
还可以作观赏之用。
再简述梨的部分种类：
皇冠梨：果实椭圆形，果皮黄，果面光洁，果点小，无锈斑；果心小，果肉洁白，
质细腻，石细胞及残渣少，松脆多汁，果形周正，风味酸甜适口。
鸭梨：果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，因此得名“鸭梨”。一般鸭梨果皮黄绿，贮藏后呈淡黄。套袋栽培的果实黄白，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清
甜爽口，解油腻选它准没错儿。以河北泊头、河北晋州、山东阳信的最有名。
秋月梨：秋月梨是一种引进自日本的杂交的梨类品种，秋月梨为晚熟砂梨，果形扁圆形，果形指数0.9左右，果实大小整齐，不套袋果果皮略呈青褐，储藏后变为黄褐，贮
藏期极长，果肉乳白，肉质细脆，汁多味甜，口感清香爽口，石细胞少，贮藏后不变味，果核小，可食率95%以上可溶性固形物含量13%以上平均单果重400～500克，最大可达1500克左右。
雪花梨：黄绿，果面较粗糙，果皮有蜡质。市面上常见的梨中，它是个头最大的，
每个重350—400克左右。它的肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。雪花
梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。
苹果梨：苹果梨也叫黄冠梨，果皮呈深黄，套袋果呈淡黄，外观似黄香蕉苹果，
肉质松脆多汁，酸甜适口，有香气。
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