对于“我们该怎么吃饭”的主题阅读，达成小题。
资料一：枢怎么读
老鼠为何爱大米
人类问老鼠：“你为何爱大米？”老鼠说：“它能填饱肚子，还可以让我变得更聪慧。”
这并不是妙想天开——日本名古屋明治大学的药理学家在老鼠身上
进行了仔细的实验。 实验显示出大米到现在不为人知的奇特功能： 老鼠喜爱的大米拥有很多有利的特征， 特别是能提升动物的智力。 跟实在验的进一步深入， 研究人员发现， 未被淘洗过的米对运动的中枢神经
系统有着特别有利的作用。吃这种米饭的老鼠，不易受 β—淀粉状朊蛋白的影响（这种蛋白能杀死脑细胞，引发早老性痴呆症。这种疾病多发于人的老年阶段，最后会致使患者智力的完整丧失） 。同时，大米堪称简单发胖的人们的福音， 它富含维生素， 用它做成的食品不会刺激胃液分泌。 它所含的黏性淀粉能在胃里形成保护膜， 让我们远离胃病。
资料二：
主食不行偏废
资料三：
有关的检查
①上海市小孩保健所最新的一项检查表示， 84 名 2—6 岁营养不良小儿中，粮食摄取量只占需要量的 66%，严重不足的患儿粮食摄取量只占饮食总热量的 40.48%。换句话说，这些营养不良患儿中，主要原由不是饮食中少鱼、少肉，而是主食没吃够。
②上海市疾控中心的检查报告称：有 24.08%—30.23%的上海市大中小学生处于营养不良状态。在上海市的一项检查中， 1305 名小学生和 1277 名中学生中，分别约有 10%的小学生和中学生，早饭不吃主食，只吃牛奶、鸡蛋。中餐、晚饭粮食摄取量也不足。作为主食的饭不够，孩子血糖水平低， 大脑的工作效率自然高不了。孩子肚子固然不饿，但是学习紧张， 大脑却缺乏能量，不免头晕、反响愚钝、记忆力降落，影响到学习质量。
③当前在少年小孩中广泛存在着吃饭过快的现象，特别是早饭和午饭。营养学家以为，一般来说，孩子吃每顿饭的时间最好不要少于
20分钟。进食过快不利于身心健康。吃得过快，使吃饭只起到填饱
肚子的作用，既起不到激发和培育饮食乐趣的作用， 也不利于营养物质的消化和汲取。
④近二十年来，我国居民中营养饮食构造不合理的人数连续上涨，米、面、粗粮等主食摄取量呈显然降落的趋向。此中城市居民每日均匀摄取量从 459 克降落到 366 克，减少了五分之一。有专家号召，建立均衡饮食构造的理念在我国已火烧眉毛。
⑤常有孩子以零食取代主食。他们的胃里常有食品进入，总不可以
被排空。这样，在吃主食时，他们就会缺乏食欲，吃得极少甚至根本
不吃。因为正餐进食太少，很快又会出现饥饿，他们就要再吃零食。
长此以往，人体消化系统正常的消化功能会被损坏， 影响他们的身体
健康。
1．统观二、三两则资料， 能够看到我们在“吃饭”上存在哪些问题？
请用简短语言分条归纳。
2．资料三中的画线句列举了一系列数字，请剖析它们的作用。
3．在我们身旁，常有同学午饭、晚饭时不喜爱吃饭而喜爱到小店买
零食吃。请你联合以上资料对这种同学进行劝说。
【答案】
1．示例：①过分依靠高脂肪、高蛋白的食品；②早饭不吃主食，只
吃牛奶、鸡蛋，中餐、晚饭粮食摄取量也低于需要量；③吃饭过快；
④以零食取代主食。
2．示例：用一系列的数字说了然我国居民营养饮食构造中主食摄取
量呈显然降落趋向，突出了建立均衡饮食构造的观点的急迫性。 （意
对即可）
3．从两个角度论述：吃饭的利处；吃零食的害处。
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