杨梅怎么吃
杨梅酸爽可口,相信是很多人喜爱的水果,但是除了直接洗干净吃之外,其实还有比较多的吃法的,下面一起给大家介绍几种比较常见的杨梅的吃法。
一、盐腌杨梅
食材:若干杨梅、适量食盐。杨梅怎么洗才能洗干净
做法:将杨梅洗干净之后,用食盐腌制备用,越久越好。用时取数颗泡开水服。
功效:具有理气消积,除胀的作用。适用于食积不化,胃肠胀满等病症。
二、杨梅酒
食材:杨梅500g、白酒500g、冰糖200g。
做法:
1、先将广口瓶清洗干净并晾干,挑选好合适的杨梅,用白酒进行清洗。
2、将杨梅和冰糖用层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖放入广口瓶中。
3、倒入白酒直至浸过杨梅,然后盖紧盖子,在避光室温下15-30天即可。
功效:用白酒浸泡的杨梅,食用油消暑解腻、消食、生津止咳、促进消化、止泻等功效。
三、杨梅汁
食材:300g杨梅、适量白糖
做法:将杨梅洗干净,并用刀切开,装入碗中后,加入白糖腌制;等腌制出水之后,放入煮锅中,加入适量水和白糖,用小火熬煮,最后可以用勺子挤压过滤杨梅果核。如果想喝冰的,还可以将其放在冰箱里进行冰镇。
功效:在夏季的时候,喝上一杯杨梅汁,能够帮助消除疲劳,还能美容养颜。
四、杨梅蒸糕
食材:20颗左右杨梅、50g面粉、250ml鲜奶、250g白糖、4个鸡蛋、200g熟猪油。
做法:
1、用淡盐水将杨梅洗干净,并榨成杨梅汁。将面粉、白糖、牛奶等倒入一个容器中,打入鸡蛋,加入猪油、杨梅中和适量的清水。
2、搅拌均匀之后,制成稀稠适中的糊状物,放上蒸笼里,蒸大约45分钟到熟透后取出。
3、放凉之后切成块状,放入电烤炉,烤至金黄取出食用即可。
功效:杨梅蒸糕具有开胃消食、生津止渴等功效。可适用于食欲不振、消化不良等。