1.个人健康状况。
2.个人卫生状况。
检查包括个人清洁状况、服装是否干净整洁以及是否符合食品级卫生标准等方面。如果检查发现存在卫生问题，可能会要求去掉外衣及首饰并进行清洁。
3.食品安全知识。
检查人员是否具备食品安全知识，例如食品储存、处理、烹饪、保质期及食品中毒等知识。如果不符合标准，有可能需要进行培训以提高安全意识。
4.厨房设施和配置。
检查厨房设施和配置是否符合食品级卫生标准，例如设备是否干净、整洁、易于清洁，工具是否得到了及时维护等方面。如果发现存在食品卫生安全问题，会要求进行相应的改进和调整。
5.食品储存和处理。
检查食品储存和处理是否符合食品级卫生标准，包括食品储存环境是否符合要求，食品是否分开储存、区分新鲜和过期等方面。如果存在食品安全问题，可能会要求进行相应的处理或适当的处置。
6.食品烹饪过程。
检查食品烹饪过程是否符合卫生标准，包括处理食品的工具和烹饪过程的卫生环境，餐具是否干净，烹饪时是否使用新鲜食材和精心烹制等方面。如果存在食品安全问题，可能会要求进行相应的整改或调整食品处理方法。
7.餐桌布置和清洁。
检查餐桌的布置和清洁是否符合标准，包括是否准备了专门用于食品的餐具、容器和饮水设施等。如果发现问题，有可能要求整顿餐桌布置并保持清洁卫生。
以上是食品级健康证检查项目的一些内容，不同地区和场合也会有所不同，具体检查项目还需要根据当地的规定进行实际调整。
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