项目管理团队组织结构
1）、我司派遣现场管理是以一名资深管理员（公司股东）担任现场经理，配备两名主管分管餐厅与后厨，并结合会计、出纳、保管、安检员与4名骨干形成项目团队，团队带领员工把公司的管理要求与标准逐项落实。
组织结构
服务保障
1)、保证原材料采购质量，所有原材料都必须从有资质、安全管理体系、质量认证体系健全的正规厂家或商家进货，我们承诺向贵公司提供供应商资质证明复印件，畜牧肉类制品提供检验检疫证明复印件。
2）、为保证食堂卫生清洁，符合卫生质量要求，食堂将按工作区域划分卫生分担区，并确定各区域卫生负责人，保证责任到人。并制定保洁工作质量标准。
3）、由于双方就如何努力做好贵方职工餐饮服务工作的目标是一致，我们无条件接受贵公司管理部门的检查、监督、指导，建议贵公司成立伙食管理委员会，指导、检查、帮助我们做好餐饮服务工作，提高餐饮服务管理水平。
4）、食堂设备坚持用后即开展清洁卫生工作原则。餐具做到每餐用过之后必须进行消毒清洗处理，并做好保洁工作，每半年做一次由检测单位出示的餐具抽检报告。
5）、食堂员工上岗前，必须到卫生防疫部门做好身体检查工作，持健康证上岗，并将健康证复印件在食堂张榜公布，接受广大就餐职工的监督。
6）、食堂员工统一着装、统一标识，要求工装干净整洁，员工养成良好的卫生习惯，维护
就餐职工身体健康，维护双方企业形象。
7）、每周五编辑一次一周饭菜食谱，保证饭菜一周内不重样，并及时公示菜谱。
8）、食堂泔水垃圾不过夜，当天清走，我们将与正规的垃圾处理公司签订合同，保证清运过程卫生清洁。
9）、我们郑重承诺对食品安全负责，保证不发生中毒事件，一旦发生，将承担由此产生的一切法律和经济责任。
10）、我们承诺遵守贵公司的安全管理规定，并积极组织员工参加贵公司的安全培训教育活动，教育食堂员工严格遵守公司的管理制度，在安全上绝不越“雷池”一步。
11）、我们在组建完成餐饮服务团队之后，将所有员工档案报贵公司备案。
12）、定期由专业的灭五害公司对食堂进行消杀，每两月进行一次并保留灭杀记录。
13）定期聘请专业公司清洗抽油罩和油烟管道，每个季度清洗一次。
>健康证检查项目
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