豆腐摆摊卖的制作流程
1.选购豆腐原料：首先要选择好豆腐原料，一般是用黄豆制作。
2.浸泡豆子：将黄豆洗净后，在水中浸泡大约8个小时左右，待豆子膨胀后，捞出备用。
3.磨豆浆：将浸泡好的豆子放入豆浆机中，加入清水，搅拌成豆浆，待搅拌均匀后，用滤网过滤，将豆渣分离出来。
4.煮豆腐：将豆浆煮开后，加入熟石膏或醋，搅拌均匀后煮开，然后转小火，继续搅拌5-10分钟左右，豆腐就会逐渐形成。
5.捞豆腐：将豆腐捞出后用冷水冷却，切割成块状。
6.摆摊加工：将豆腐块进行冷藏保鲜后，可以开设豆腐摊卖出，根据顾客的需求制作各种口味的豆腐，例如麻辣豆腐，油炸豆腐等。
地摊卖什么最挣钱7.包装销售：最后再将豆腐进行包装，进行销售，保证品质和口感。