葡萄中有什么健康魔力
①提起葡萄，人们会觉得那是令人垂涎三尺的水果。它不仅富有营养，而且被认为含有某些魔力物质，因此对人体具有非常突出的保健和美容功效。葡萄中的魔力物质究竟是什么?它藏身于葡萄的果肉或果皮中，还是果核中?
②根据流行病学调查显示，西方众多发达国家的日常食物中脂肪含量很高，因而心脑血管疾病的发病率很高。可是生活在法国南部的人虽然也吃那些食品，但发病率却奇迹般的低，这引起了很多科学家的注意，称这一现象为“法国怪象”。
③在试图解释“法国怪象”原因时，科学家注意到一个现象。法国南部盛产葡萄，用葡萄酿制的红葡萄酒举世闻名，而且当地人几乎个个喜欢饮酒。也许，“法国怪象”和他们长期饮用葡萄酒有关?喝过红葡萄酒的人都知道这样一个常见现象，那就是大多数人喝一小杯干红葡萄酒之后，脸就变得发烫发红，而干红葡萄酒的酒精含量仅∙15％左右，远远∙∙低于白酒，其中有什么特殊原因呢?
④后来科学家在干红葡萄酒中发现了一种物质，即原花青素，很多人喝一小杯就容易脸变红，
正是由于干红葡萄酒中含有较多的原花青素，因为原花青素分子能够直接被吸收进入血液，并快速作用于血管壁的内皮细胞，使内皮细胞释放内皮因子，即一氧化氮。正因为原花青素有如此重要的作用，所以它成为很多速效救心药的成分。它能够迅速引起血管舒张，促进血液循环，尤其能够疏通心脑微循环7九年级语文和皮肤微循环，改善血液供应，缓解病情，可预防中风、老年痴呆、冠心病、动脉粥样硬化等病。例如，和缓解突发心脏病的特效药，就是在体内分解释放一氧化氮而实现药效的。不仅如此，它还有助于健脑益智。由此可见，葡萄内的原花青素成分的确有奇妙的保健魔力。
⑤其实，原花青素的魔力还远不止这些。它也能促进皮肤血液循环，促进皮肤细胞代谢，带走废物。由于原花青素本身是一种强抗氧化剂，它还可以修复日光紫外线对皮肤造成的损伤，保持皮肤细胞的活力，延缓皱纹的产生，焕发脸部的青春。所以说，吃葡萄、喝干红葡萄酒能养颜，是有科学道理的。后来大量的研究显示，原花青素不仅具有抗氧化、促进血液循环的保健功效，还有抗菌、抗癌、抗炎、防治白内障等诸多药用功效，它的健康魔力真是太强了!
⑥最后再告诉大家一个秘密，葡萄甜美的果肉中固然含有一定量的原花青素，但在葡萄的外皮和葡萄籽中，原花青素的含量远远高出果肉中的含量。
⑦当然，除了葡萄，原花青素也存在于其他植物体内。例如，在人们发现葡萄原花青素的心脑血管保护功效的同时，法国人还发现松树皮中有抗病毒、抗菌作用的有效成分，竟然也是原花青素!早在公元前300多年，欧洲人就用松树皮内层作食物充饥，预防伤口感染，炎症等。在美国诞生之前，大批到美洲探索新大陆的海员、移民遭受了严重的饥饿和疾病，死去一大半。残余小部分，也是疲惫不堪，奄奄一息。幸亏得到当地土著印第安人的帮助，学会了如何使用当地的松树皮。慢慢地，这批人活了过来，才有了后来的大批移民，才有了后来的美国。此外，苹果、山楂、红蔬菜、巧克力、枸杞、柑橘等也都含有原花青素，只是含量和原花青素分子组成、聚合度有所不同。
(节选自2017年8月27日“科普中国网”)
5.请根据文章内容，说说葡萄中的原花青素有哪些作用?
答：①抗氧化、促进血液循环的保健功效。②抗菌、抗癌、抗炎、防止白内障等诸多药用功效。
6.文章第③段中加点的词语“仅”“远远”能否删去?为什么?
答：不能。因为“仅”意思是“只”，表限制，说明干红葡萄酒的酒精含量很少，“远远”表示“程度深，差距大”，说明干红葡萄酒的酒精含量比白酒低很多。如果去掉，就不能突出干红葡萄酒的酒精含量很少这个特点，进而无法突出下文葡萄促进血液循环等的作用。“仅”“远远”体现了说明文语言的准确性。
7.文章第⑥段主要使用了什么说明方法?有什么作用?
答：作比较。作用：通过葡萄的外皮和葡萄籽中原花青素的含量与果肉中的含量进行比较，说明了葡萄的外皮和葡萄籽中原花青素的含量更高，使事物通俗易懂，特征突出。干红葡萄酒的功效与作用