红酒雪梨的正宗做法红酒雪梨用什么红酒
红酒雪梨，顾名思义，就是有雪梨和葡萄酒是等材料制作而成的一点点心甜品。红酒雪梨不仅香气浓郁，同时适当额食用对人们的身体是非常有好处的，具有很好的养生效果。它的制作方法是怎样的呢？赶快跟着专业人士一起来了解一下吧。
红酒雪梨的正宗做法
干红葡萄酒的功效与作用做法一
食材：雪梨400g；葡萄酒500ml；白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）；纯净水200ml-250ml
制作方法：
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
做法二
材料：红酒500ml、新鲜水晶梨一个、冰糖少许、柠檬半个。
做法：
1、将梨削皮，然后切开，将里面的核去掉，然后两个对半的梨浸泡在柠檬水中，防止梨子长时间暴露在空气中变。
2、将红酒倒在锅里面，放入冰糖，等到冰糖融化后，将两对半水晶梨放在锅中，中火煮到红酒开始翻滚，然后将火调至小火，慢慢的煮一个小时以上，不要盖盖子，这样可以将红酒中的酒精挥发出去。
3、最后，将红酒煮梨放在冰箱中分冷藏，等待几个小时，就可以服用了。
红酒雪梨用什么红酒
红酒雪梨用一般的红酒就行，但要在注意用甜红酒，不要买干红。
红酒雪梨一般可以美容养颜，又可以止咳祛痰，同时还滋阴润肺。大家都知道红酒可以美容，红酒的主要制作材料就是葡萄，葡萄有抗衰老的作用，而梨子汤对止咳祛痰、润肠通便也有很好的效果，平时煮梨子的时候可以放点红酒，在蒸煮的过程中，大量的酒精就已经挥发了，所以就算不会喝酒的人也是可以食用的，不用怕会醉了，煮梨子汤的时候最好是连皮一起煮。
红酒雪梨的功效作用
1、红酒雪梨能保护心脑血管
红酒煮梨能保护人类的心脑血管，可以加快血液流动，也能避免血管僵化，因为红酒中含有大量的白黎芦醇，这是一种天然的抗氧化成分，它不但能保护血管，还能保护人体细胞不受病毒的伤害，对预防癌症也有一定的好处。