葡萄牙是欧洲葡萄酒传统生产国之一。它位于欧洲西部，与西班牙接壤，濒临大西洋，典型的地中海气候。早在公元前，葡萄的生产和酿造技术就已经传到了葡萄牙。到了中世纪，这里的人们开始把葡萄酒当作商品进行贸易，著名的港口城市波尔图（OPORTO）就是以贸易兴起的。至今，葡萄牙已经有两千五百多年的酿酒历史。悠久的历史加上特别的气候和土壤条件，令葡萄牙境内生长有约250种之多的葡萄品种，其酿造的葡萄酒极富个性和特。葡萄牙人很爱喝葡萄酒，基本上是将葡萄酒当成面包一样，每人平均每年要喝掉50公斤。
近年来，葡萄牙政府加大了葡萄酒产业的发展力度，更加注重传统葡萄酒的推广。1989年，他们把全国的葡萄产区按照等级进行划分，共分为五十五个产区。同时，对酿酒设备进行了改革，大批投入现代化的设施，酒质得到了迅速的提高。2005年，在法国波尔多国际葡萄酒交易会上，著名的美国女酒评家JANCIS ROBINSON是这样评价葡萄牙葡萄酒的：“葡萄牙是世界上拥有最多自己本土葡萄品种和特的优质酿酒国。现在，通过设备的改良和酿造技术的提高，其葡萄酒更是富有时尚的、果味浓郁的特点。”
葡萄牙葡萄酒的主要产区：葡萄牙气候温暖，不大利于葡萄酒存储，所以其葡萄酒一般酒精度
比较高。
最高级别（DOC级）产区包括多罗区（DOURO），波尔图区（PORTO），漫华德区（VINHO VERDE），邓肯区（DAO），比拉达区（BAIRRADA）和布斯拉斯区（BUCELAS）。
在葡萄牙北部的多罗河（DOURO RIVER）上游，就是著名的葡萄牙产酒区：波尔图（PORTO）。波尔图的酿酒业已有两千多年的历史，2001年这里的葡萄园区被联合国列入世界文化遗产名录，在上游产区酿好的葡萄酒都会运送到这里进行陈酿、混合和装瓶，然后分销到世界各地。用当地人的话说：多罗河的河水都飘着酒香。可见它在葡萄牙人心目中的地位。
马德拉（MADEIRA）酒，这种传奇般的葡萄酒来自位于大西洋中的一个同名小岛。它有很高的酸度，所以很清爽。
葡萄牙葡萄酒的分级：
1，DOC级（DENOMINATION OF CONTROLLED ORIGIN），法定产区酒。最高级别的葡
萄酒，相当于法国AOC级；
2，IPR级（INDICATION OF REGULATED PROVENANCE），推荐产区酒。第二级别的葡萄酒，相当于法国VDQS级；
3，VINHO REGIONAL级，地区餐酒；
4，VINHO DE MESA级，日常餐酒，是最普通的葡萄酒。葡萄酒分类
葡萄牙葡萄酒分级与意大利有点相似，不能按照分类的级别高低对酒的品质一概而论，在选购酒的时候可以因自己的喜好，或者买某些著名产区的葡萄酒就不会错到哪儿去了。
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