第41卷第4期Vol.41No.4
丽水学院学报
JOURNAL OF LISHUI UNIVERSITY
2019年7月
July2019桐庐“雪水云绿”茶品牌发展现状与提升策略
赵轩莹
(中国地质大学()京)经济管理学院，2京100083)
摘要：在经济全球化的背景下，品牌影响力日益凸显。桐庐“雪水云绿”茶历史悠久，在茶产业迅猛发展的今天，“雪水云绿”茶品牌面临产业组织程度不高、品牌宣传推介滞后、产业融合深度不够、政策支撑扶持不力的问题。在深入调查基础上，文章从如何完善生产基地体系、品牌管理系统、市场营销体系、品牌支撑体系等4个方面，提出了强化品质控制、多主体参与质量管控、适度规模经营、建立品牌资源管理的协调机制、构建政企联动的品牌运营机制、拓展品牌宣传渠道、深化产业融合发展的发展建议。
关键词：雪水云绿；茶品牌；产业融合
doi：10.3969/j.issn.2095-3801.2019.04.005
中图分类号:TS272.5+1文献标志码:A文章编号:2095-3801(2019)04-0026-04
The Development Status and Promotion Strategy of Tonglu
"Xueshuiyunlv”Tea Brand
ZHAO Xuanying
(School of Economics and Management,China University of Geosciences,Beijing100083)
Abstract：Under the background of economic globalization,brand influence is of increasingly prominent. Currently,with the rapid development of tea industry,"Xueshuiyunlv”tea,which has a profound history,is facing many problems,including its less-organized arrangement,and low-efficient brand promotion.What is more,the simple and messy industrial combination and the deficiency of government policy support are also contained in the issue.Thus,on the basis of in-depth investigation,the brand is suggested to strengthen its quality control and make it in a more multi-subject way.Optimizing moderate scale operation,establishing the coordination of brand resource management,build ing government-brand cooperation tie,expand ing brand propaganda channels and
deepening the development of industrial integration are also wise choices.
Keywords：Xueshuiyunlv;tea brand;industrial combination
普洱茶品牌
茶是世界三大饮料之一。在经济全球化、文化多样化的当下，品牌影响力日益凸显，茶叶品牌也不例外。我国茶品种丰富，品牌众多，但真正有比较大的影响力的并不多，如何提升茶叶品牌的影响力是一个值得研究的课题。品牌(Brand)这个词由奥美创始人大卫•奥格威首先提出[1]+国内对茶
收稿日期：2019-01-20；修回日期:2019-05-06作者简介：赵轩莹，女，人+
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类品牌的研究主要是以各区域茶品牌为例进行品牌建设探索。福建农林大学的欧阳春风在《永春佛手茶区域品牌传播策略研究》中，总结出品牌建设中存在缺乏专业视角、传播渠道不健全、龙头企业少且实力有限等问题，并且提出利用整合营销传播手段进行品牌建设的意见叫广东工业大学的张猛在《DY普洱茶品牌战略研究》中对DY普洱茶的等进行分析，提出了茶品牌战略冈以浙江桐庐“雪水云绿”茶品牌为，，探品牌提策略
茶业是桐庐的传统产业，“雪水云绿”是桐庐茶，，
的，有力的茶品牌，“雪水绿在的中出不
大的力，品牌提。
一、桐庐“雪水云绿”茶品牌发展历史
雪水茶产自桐庐山区，桐庐地处浙西北中区，、、M风区
以的为多,pH在4.3~  5.5，茶的邮。“雪水云绿”茶以“、香、味、形”四美而见
“雪水茶历史悠长，早在三国时代《桐君采药录》中，就有“武昌、江、晋好茗，而不及桐叫唐代以，“雪水茶一直是宫廷贡品，唐朝陆羽的《茶经》、明朝李华的《六研斋笔记》、清朝查慎行的《海记》等献中均有记载。历代文人墨客也为桐的“山高、水冽、茶仙”慷慨赋诗、泼墨写词，留下许多形象动的诗佳作，如“潇洒桐庐郡，春山半是茶”、“轻雷何好事，惊雨前芽”、“桐君探雀舌，富春碧水煮龙团”、“君山凝成雾质，仙飘出万里香”等。1915年，“雪水茶万国
2005年“雪水以来，茶品牌
头，快速扩大，产品质量稳步前进，品牌美誉不断，品牌
2018年，桐庐县有茶  6.5万亩，茶叶总产量2156吨，总产值23900万元，从事茶产业农
23200，品销欧、美国、、香等国区。为强化质量品牌整合，桐制
《桐雪水质量：》《雪水
茶》《桐雪水茶
《桐雪水》等一
，“雪水茶实行“统一品牌、一、统一、一、统一宣传”的“了一”管为品牌建设，提，
合作、龙头企业等茶产业各
销、茶、茶雪在历国际、国、茶中，是全一中国业的茶。“雪
浙江牌品、浙江国
明叫2011年，出的《大力进品区域用品牌建设的实施意见》•雪水云绿”茶品区域公用品牌建设
传、茶事动、茶
合等模式，对“雪水茶品牌的感不断提高中国用区域品牌中
结，“雪水2017品牌
9.61亿元邮0。
二、“雪水云绿”茶品牌发展困境
全的质量，一的区域用品牌运营，茶农的质量安全意不断增强，“雪水云的品牌不断提高。但各地茶业的迅猛发展，茶形成遍、品牌林立的激烈格局，“雪水这一小众高端品牌的正经营分散、茶粗放、品牌推相对滞后、顾客不高、业合不够等困
（一）生产经营“小、散、弱”
桐的茶龙头企业培育较为落后，生产经营呈现“小而散”的局面。全事茶叶种植的有两万余，但加入农民专业合作社或与农业龙头企业签订合约的不10%，事茶叶工的个作坊及企业有千家，但龙头企业只有10，且不大、实力较弱、品牌念不由局限，茶种植、采摘及加工标准难以统一，茶品质呈下降，力难以提
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高，整个产业“走出去”面临困境。“雪水云绿”区域公用品牌采用大品牌下冠名、生产主体各自使用小品牌的形式也不利于统一监管。
（二）品牌推介相对滞后
在区域公用品牌建设方面，未能形成统一打造品牌的合力。政府尚未成立区域公用品牌运行的专业指导团队，加上产业组织自身的实力弱小，品牌推介推广的力度严重不足，这阻碍了品牌市场影响力的扩大。在市场方面，缺乏主、o,85%的“雪水云绿”茶
地市场散售为主，茶叶龙头业在县设立销售的不，采用行整合营销的，这限制了品牌的感知，影响了品牌的实o
（三）产业融合深度不够
面叶下降，茶叶投资地板上的面，产业合成为品牌的o 力上升、叶高，现的'加工一散售”的产业链式，利o，
的、产合的、产业的不容乐观。'”'”'”“名品”等
个场，叶加o
（四）政策扶持力度不足
年来，政策区域公用品牌的运营非常重视，但受财政约束，产业的扶持力度显不足。园园相改造、新园标准化管理、叶新品种推广度、茶农安生产行为都离不开政府的引导和支持。，很多地方的园抵御山洪
灾害和抗旱蓄水的公共设施不完备，这不利于农生产作业和统一肥水管理。园一旦遭受早期霜冻及“倒春寒”天气影响，茶农损失严重，海拔较高的茶园尤为如此，因此农迫切需要保险为茶叶生产保驾护航，但政府叶气灾害保险没有出台相支持政策。
三、提升“雪水云绿”茶品牌的建议
“雪水云绿”品质上乘、口味独特、加工精细、优美，但作流程复杂、偏高、品牌普及范围小、市场占有率较低。为使“雪水云绿”茶能在品牌地的生和，
叶生产地体、品牌管理体、品牌
体系及品牌支体4方面，咼这一小高端品牌组织、标准、科技、信息水平, '雪水云绿”实现的途径。
（一）进一步完善“雪水云绿”茶生产基地体系
1.强标准的品质。为实质量管，
新品、、、加、、售的严技范标准。在园推行高度标准、范，'肥”，确保叶的质量安。推广“以园园”的生园式，
叶园、杂生、加
质、，实成低、高、产品优质。在加业推行准、能生产，生产，保成品品质。加强雪水云绿产地生产地、加地和地保护度。
2.主体质量管。一各类经营主体建设生园和园，行“三品一标”，强产地境、生产程、质量
的程监管，加强技改造，实质胜。新农业主体'雪水云绿”的生产标准，管理范、叶采范、叶加范和售范，生产
范，产品（7］。引导新型农业主体强强合、整合、优，推广先进的质量管理方，实品质。
3.园生产主体适度规模经营。为确保茶叶质量，要农业生产式改，生产
主体度。技新能力、和能力的新农业主体，管、出、方式流园，实约。
叶合作、场、叶业、叶专业大主体要实产业、要、利，推产业。
（二）进一步完善雪水云绿茶品牌管理体系
1.建立品牌管理的。一要完
统一标、统一生产质量标准、统一的"三个统一”品牌管理式，完标使用管理，
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建设生产质量标准和产品防伪体系，在品牌包装元素方面形成共性认识叫二是完善质量安全认证、包装使用、市场监督等制度，实现品牌长效监管机制，促进茶叶品牌共享和价值共创。三是实行《雪水云绿茶失信企业黑名单管理办法》，完善茶叶生产主体整改退出机制，维护品牌声誉。
2.构建政企联动的品牌机制。弥补区域
公用品牌品牌主体现，政积极搭建服务平台，高行业度。一是品
牌效，度，品牌名度。二是品牌护识，制
伪劣茶叶法行。企业品牌，
度高品牌价值高、和行产业链和价值。
(三)
进一步完善雪水云绿茶品牌营销体系
1.品牌。现，品牌誉度
茶产品
体>，三品一标”品牌
，绿生产品质量形
价值在、等进行，
、APP等网络新媒体进行组织
茶企参会、博览会、品牌会、名茶评
会等活进行品牌、高品牌名
度升品牌竞争。
2.快产业深度融合。针对休闲观光体验的消费新需求，充分利用桐庐特，实现“雪水
云绿”茶品牌与茶产业、茶文和茶旅游的联姻。一是促进品牌与文化的融合。创茶歌、编制茶舞、创立品茗茶艺、成立茶艺表演队、制作茶文
表演节目，丰富“雪水云绿”品牌文。继续举办茶叶开采节、茶休闲文化节、全民饮茶日、名茶品评会等系列茶事活造雪水云绿品牌的
文化印记。二是促进品牌与旅游的融合i开辟茶旅游观光线路，开茶公园、茶家乐、茶庄园等茶休闲旅游项目，培育一批特风情茶园、茶旅企业，推进茶旅结合新型业态发展。借助观光游览项目
平台，积极S雪水云绿”茶资源、茶产品，升品牌知名度。
(四)
进一步完善雪水云绿茶品牌支撑体系
1.划引领，提升品牌。政尽快出台新一-轮茶产业三行计划，重点进行新品种培育、新工艺、市场体系建设、文。茶产业政在新茶园茶园
种改、品建设、标准茶建设、长产
业、企业培育、产业创新和文建设等方面
进行。将“雪水云绿”主打品牌进行重点
打造进品牌升。
2.基地建设，提升品质o继续推进咼标准、咼效益美丽茶园行计划，建设茶叶品园、茶叶示范基地、生态循茶园，改善茶叶品质。茶园套种适种种，完善配套休闲旅游设施，打造、游的茶园观。茶叶型、型、型企业培育升市场竞争力。
参考文献：
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