产业内部条件分析
1、优势
1、 优越的产地环境和生态环境为生产优质普洱茶奠定了基础
云南省是我国普洱茶的主要种植区，主产区主要集中在：滇西茶区和滇南茶 区。该区域各项污染物的含量低于国家 NY/T391 一 2000的限值。大气环境、土 壤重金届含量与农田灌溉用水有害元素的含量均低于 NY/391 一 2〕X）标准浓度 限值，具有生产A级绿产品的环境条件。
云南省地处世界大叶种茶树种植的“黄金地带”。届热带边缘及南业热带地 区，日照充足，年平
均气温在某些方面17 — 23C之间，活动积温在6000一 8300C, 年平均降雨量在1500llun左右，平均湿度在80%JZ上，其区域内有哀牢山、无 量山等高大山系及及澜沧7工、李仙7工等7工河水流，全境海拨在300 — 3400m之间， 山地面积占95普洱茶品牌咖上。土质全系红壤和砖红壤，PH值在4 一 6之间。优越的自然 条件和生态环境为云■南大叶种创造了最适宜生长的条件为生产优质普
洱茶奠定了基础。由于自然环境优越和气候条件适宜，因而成为世界茶树的发 祥地之一和中国普洱茶的主产区。中国茶叶史上有名的普洱茶产区古“六大茶山” 都在境内。
2、 丰富的内含物质和药用作用为普洱茶的市场发展奠定了基础
在特定的生态环境条件下种植的普洱茶，鲜叶为乔木型大叶种，内含生物碱、 茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等：其加工工艺天然自成，随着多次不规 则的自然陈化，乂会产生一些对人体有利的内含物。 同时，普洱茶抗氧化的功效 特别明显，它可促进新陈代谢，延缓人的衰老等 .普洱茶中富含茶多酚，具有阻
断、遏止癌细胞形成的成分，故其抗癌的效果较为显著泌 l。这一切，为普洱茶
的市场发展奠定了基础。
3、普洱茶的生产加工等环节的的规范化
为了规范普洱茶企业的生产加工，引导行业的健康发展，云■南省 2006年10 月旧实施的《普洱茶综合标准》，为规范普洱茶生产、加工、经营打下了良好基 础；《普洱茶综合标准》，包括《普洱茶产地环境条件》、《普洱生产技术规程》、
《普洱茶加工技术规程》等，它们分别对产地环境条件的要求、检验规则 ：普洱 茶茶园栽培与管理，包括园地选择、规划，茶园生态建设，茶树种植，土壤管理 和施肥，病虫草害防冶，茶树修剪和鲜叶采摘等 ；普洱茶加工的原料要求、包括 设备设施、人员条件及加工工艺流程，质量管理，产品的标识、包装、贮运等做 出了严格要求。这有利于提高普洱茶质量现代生产，保证了普洱茶的风格。
4、 独树一帜的品质特征
普洱茶由于经过了 “后发酵”等工序，具有陈香独特，滋味醇厚回甜、汤 红浓明亮、并适合长期贮藏独特的品质特征；这些是其它茶类所不具备的。
5、 普洱茶的各种功效，如减肥、降血脂、暖胃、防止动脉硬化、防止冠心 病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖等逐渐挖掘，适应了现代人们生活节奏加快 的需要，逐渐成为一种时尚消费。
2、劣势
1、 生产成本过高
在云南普洱茶叶茶产区园，即使在平整的熟地上建园，亩投资也在 2000元 以上。若开荒建园，平均建成1亩茶园，需投资30（幻一 3500元。茶园周年管 理费用，每亩平均需846.9元，最高1035.0元，最低615.0元.[35]
2、 缺乏龙头企业和知名品牌
我国普洱茶企业在发展进程中，未能充分地利用和培植市场经济的各种资源。 从这个意义上讲，我国普洱茶龙头企业还没有形成，或者说还没能发挥出龙头作 用。目前除“大益”，“下关”,中茶等公司借助文化活动等广告传播为人了解之 外，多数公司没有树立产业形象意识，品牌知名度很大程度影响了市场占有率。
3、 企业的产品研发与市场联系不够。
产品制作单一，许多纪念茶、礼品茶没有挖掘好品牌价值，质差价高，造成 了销售困难，产品没有稳固的体系；同时，市场上销售的大多是两三年的新茶， 真正的普洱老茶很少有让人放心的优质茶。
4、 人才培养和技术服务支撑体系不够完善
目前我国普洱茶行业，普洱茶生产企业在人才团队建设和企业长远战略规划
方面都做得不足，企业后劲的缺乏；技术服务支撑只有高校研究所组织的专家组 对几大基地做技术指导，但对种植户仅靠有限的集中培训来实现技术服务， 并没
有形成全面、有效的技术服务支撑体系。
5、部分企业生产场地及环境卫生条件较差
虽然《普洱茶加工技术规范》中对加工场地设施、卫生要求及加工过程的管 理等进行了规范，但根据云南省质监系统初步普查统计，截止 2007年7月，云
南省的普洱茶生产加工企业，资产总额在10万元以下的小型企业和作坊占60.2%, 人数在10人以下的小企业、小作坊占到 89.1%。这些企业中难免大量存在生产 经营方式较为粗放，生产环境差，生产工艺落后，保证质量安全必备条件不完善： 部分企业不严格按照标准组织生产，产品包装标志混乱，虚标生产日期、保存期、 产品名称的情况，存在伪造或冒用厂名、厂址、无证生产违法行为，使普洱茶生 产经营秩序较为混乱。
产业外部环境分析
1、机会
1、 普洱茶地理标志证明商标使用和政府有力的产业政策的支持
标志普洱茶原料以及产地的“普洱茶地理标志证明商标”，即“地理标志”， 经国家工商总局正式批准的已于 2007年7月l日正式投放使用，云南省农业厅、 云■南省工商局、云■南省质量监督局等部门将其作为普洱茶市场准入的一道门槛。 这不但代表了普洱茶的质量及其风格，更为普洱茶产业的发展创造了绝好的机会。 同时,云南省把茶叶产业培育成区域性支柱产业, 做大做强以普洱茶为主的茶产 业，把普洱茶当做云■南省茶产业的龙头，从政策、资金、宣传等方面下了很大的 工夫，为普洱茶品牌的推广和产业的发展提供良好的机遇
2、 普洱茶需求持续增长
普洱茶作为一大茶类在国内国际市场上迅速升温， 普洱茶己成为继红茶和绿 茶之后的第三大茶类，随着普洱茶保健功能和作用的不断发现和揭示， 文化内涵
的不断丰富，以及产销市场开拓能力的不断增强，普洱茶受到越来越多追求健康 和修身养性人士的重视，国际国内消费将有较大增长，普洱茶潜在市场十分广阔。 通过普洱茶市场的发展态势和目前的市场状况， 可以这样认为，普洱茶市场将是 一个由较高收入人产品消费转变为以大流通批发市场兼终端消费市场的形态， 普洱茶的资本与产品的转换主要应在流通和消费领域内进行，普洱茶在 21世纪 日益成为国内外消责者广为宵睐的保健饮品， 成为中国茶业增长最快的亮点之一。
2、威胁
1、 市场竞争日趋激烈
普洱茶在中国正处在高速成长期，高增长、高利润和良好预期吸引了大量业 外资本流入。据不完全统计，仅2006年，各界投资普洱茶产业的资金，就达 10 亿元左右，激化了普洱茶业
内部的矛盾。同时，各主要茶叶产区都在大力发展茶 叶产业.其他如贵州，山东等地也投入力量开发生产茶叶，打出新品牌，并且绿 茶，乌龙茶，铁观音，红茶等在市场上的种类很多，品种齐全。这些不可避免的 会抢占普洱茶的市场份额。
2、 市场混乱，优质产品竞争力削弱
据云南省质监系统统计，目前，云南省的普洱茶生产加工企业，资产总额在 10万元以下的小型企业和作坊占 60。2%人数在10人以下的小企业、小作坊占 到89.1% ,部分企业达不到市场准入条件。此外，还有一些企业和商家投机取 巧，滥用古树茶、茶王茶、野生茶等概念，谎称 50年、100年等“陈年普洱”， 一些不法分子甚至受利益驱动，仿冒知名品牌，胡乱编造生产年份，扰乱市场， 使一些规模较大，生产规范的企业因市场混乱而削弱竞争力。
（文章来源：中国普洱茶交易网）
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