进入厨师学校之前，我对烹饪只是一门生活技能，甚至可以说是完全不懂。我从来没有切过菜，更别说做一道好吃的菜了。但是，在厨师学校的三年里，我得到了很好的培训和指导，使得我逐渐掌握了烹饪的技巧和方法。
厨师学校的学习主要包括理论学习和实践操作两方面。在理论学习中，我们学习了食材的认识和分类、烹饪工具的使用方法、菜品的制作步骤等。这些知识的学习对于我理解烹饪的基础非常重要，让我明白了烹饪并不是一门独立的技术，而是有着科学性和规律的。在实践操作中，我们通过模拟厨房的环境，亲自动手制作各种菜品。在老师的指导下，我逐渐掌握了刀工的技巧，学会了提取食材的精华，使得我在制作菜品时更加得心应手。
除了理论学习和实践操作，我们还需要接触外国料理，以增加我们的菜品种类和口味的变化。通过学习意大利面食、法式菜肴、日本料理等，我不仅了解到了不同文化背景下的饮食习惯，也学习到了如何利用不同食材和调味品，使得菜品更加丰富多样。
学厨师
三年的学习生活，我真切地感受到了厨师这个职业的辛苦和要求。厨师要求工作环境整洁、工作效率高、服务态度良好，而这些要求对于一个新手来说不是很容易做到的。但是，在学校老师的严格要求和同学们的共同努力下，我得以逐渐适应这种工作状态，并且做到了不断进步。
厨师学校的毕业，标志着我成为一名合格的厨师。虽然在学校的学习让我对烹饪有了一定的了解和掌握，但是我也深知自己距离真正的大厨还有很大的差距。我知道，只有通过实践和不断的努力，才能够成为一名真正的大厨。
厨师学校毕业三年来，让我明白了做一道好菜的艰辛。我将继续努力，用心去烹饪，不断提升自己的厨艺水平，为更多的人带来美食的享受。
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