全文共9篇示例，供读者参考
清明节学校制作青团的小活动作文 篇1
上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的.法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。
古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。
在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”，据《琐碎录》记载：“蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，青而有光。”明代《七修类槁》也说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。
现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。因此，一些卖青团的店家洞察到这以点，前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等，但好景不长，这些原本受人青睐的青团，竟然无疾而终，实在让人百思不解。
清明节学校制作青团的小活动作文 篇2
清明节制作青团的小活动
今天,我们学校开展了一个特别有意义的活动,就是制作青团。因为清明节就要到了,所以老师们安排我们体验一下做青团的乐趣。
早上到学校的时候,操场上已经摆好了一排排做青团用的大锅了。锅底有一层香喷喷的糯米,旁边也堆积着绿豆沙、芝麻馅和红豆沙等各种馅料。看着琳琅满目的食材,我就迫不及待想开始动手做青团了。
不久,老师们开始给我们示范青团的做法。首先,要在一个大盘子里放上干净的棉纱布,然后在上面撒上一些干净的糯米粉。接着,从锅里舀一些热糯米放在布中央,并用手掌把它们捏拢成一个大馅儿团。再用勺子在馅儿团中间挖出一个小坑,放入喜欢的馅料。最后,合拢糯米外皮,包裹成一个漂亮的青团就完成了。
老师做的青团个头很大,我们小朋友做的就小一些。虽然个头不太一致,但每个人做出来的青团都很有特。有的像绿的小足球,有的像一颗大南瓜,还有的像一只胖乎乎的小猪。不同的造型,颜各异,但都香喷喷的,让人食指大动。
制作青团的过程非常有趣。大家你一言我一语,有说有笑,气氛融洽热闹。更有意思的是,有些馅料不小心溢出来了,在青团身上留下了"伤疤"。不过,这并不影响它们被我们大快朵颐地吃掉。满嘴流油的我们连连称赞:太好吃了!
吃过午饭后,老师宣布要开始打包青团了。我们一个个拿来自己做的青团,用锡纸小心翼翼地包好。有的人还会在锡纸上写上祝福语:"祝阖家幸福安康"、"亲人们身体健康"等等。老师说,这些青团我们要留一部分在学校里和同学们分享,剩下的就可以带回家给父母和长辈品尝。
就这样,在老师们的悉心指导下,我们的清明节包青团活动圆满结束了。做青团的乐趣不仅在于品尝到节日的独特风味,更在于动手实践的过程中学会了很多知识,体会到浓浓的节日气氛和家人团聚的喜悦。清明时节寄托哀思,同时也祈盼新的一年平安顺利。我期待明年的这个时候,还能和同学们一起做青团,分享节日的欢乐。
清明节学校制作青团的小活动作文 篇3
在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。
由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
花粥照片 很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很
大的`总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
清明节学校制作青团的小活动作文 篇4
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清明节里制青团
清明节到了,我们学校又要举办一年一度的制作青团的活动了。每当这个时候,我都会特别兴奋,因为我最喜欢这个活动了。
星期五一早,老师就开始在教室里布置制作青团的材料了。她把大米、豆沙、红绿芝麻等食材都准备好,摆放在讲台上。我们看到桌上那些食材时,都迫不及待想开始动手制作青团了。
上午第一节课,老师先给我们讲解了制作青团的过程和需要注意的地方。原来制作青团并不是一件简单的事情,需要将大米切碎,然后用盐水浸泡一段时间。等大米吸足水分后,还要用力捏制成团,里面要塞入豆沙馅儿。最后要在青团外面裹上芝麻,这样才算制作完成。
虽然制作青团的步骤比较多,但是听老师这么一讲解,我觉得应该不太难。我们全班同学都很有信心,迫不及待想亲自动手做一做青团了。
终于到了操作的时间,大家伙儿三五成围坐在桌前,开始切大米。起初大家切得都不太均匀,有的米粒太大,有的太小。渐渐大家就熟练了,切出的米粒渐渐均匀了。
接下来就是将切好的米浸泡在盐水里了。盐水的温度正好,米粒渐渐膨胀变大,慢慢吸足了水分。我们看着米粒一点点变大,等得有些着急和兴奋了。
大约半个小时后,老师宣布可以将米捞出来了。这时候,我们就开始捏制青团的形状了。先在手心里取些许米粒,然后用力捏捏、搓搓,团成一个圆球。接着在手心里压一个小坑,把做好的豆沙馅塞进去,然后将四周的米粒一点点包裹起来,捏实成型。最后,我们还要在青团外面裹上红绿芝麻,就算完成啦!
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