屈臣氏(watsons),其实说穿了它就是个人护理用品超市。论面积,数百平方米,论货品,多不过千,然而就是这种千篇一律的“屈臣氏”店在香港、台湾、大陆乃至亚洲、欧美让众多年轻女子趋之若鹜,书写了一个又一个连锁零售业绩神话,并且现已成为全球No.1的保健及美容产品零售集团。
屈臣氏:李嘉诚续就百年传奇
一、百年字号 传奇身世
屈臣氏是亚洲历史最悠久的商号之一。它的历史可追溯至1828年,当时在广州沙面开业起名为“广东大药房”,药房开业的那年,无人能料到,这间不起眼的药店就是一个零售王国的前身。成立之初它便以为广东一带的贫苦大众赠医施药等善举赢得赞誉一片。
1841年,进驻香港并易名为“香港药房”。
自屈臣氏( Alexander Skirving Watson )于1858年加入香港药房担任经理后,他的名字便与香港药房结下不解之缘。
1871年香港藥房易名為 A.S. Watson & Company,用广东方言将公司名译为“屈臣氏大药房”。
1880年,屈臣氏进行改组,成为公众性股份有限公司。第二年屈臣氏在上海南京路设立分号,随后又相继在汉口、天津、福州、厦门等城市设立分号或代理处。
1880年,屈臣氏进行改组,成为公众性股份有限公司。第二年屈臣氏在上海南京路设立分号,随后又相继在汉口、天津、福州、厦门等城市设立分号或代理处。
百年积淀,让屈臣氏聚积了浓厚的文化和产业资本,不过真正使其风光无限的,还是到李嘉诚手上的事。进入七十年代,李嘉诚旗下的和记黄埔集团与屈臣氏进行了N次亲密接触,因为和记黄埔一家综合性企业,地产、港口、电讯、能源是其主营业务,其投资分布介于传统与高科技之间,为平衡投资高科技业务的风险,李嘉诚需要购进以零售及制造业为代表的传统业务。
当时,入其法眼的主要有屈臣氏,万宁,二者都是以药店出身的零售店铺,但是相对来说,经过百年风雨洗礼的屈臣氏更具成熟风韵,处处透着勾人魂魄的芬芳,当然最重要的是屈臣氏旗下既有零售业又有制造业。而万宁当时还只是个乳臭未干的小丫头。李嘉诚最终迎娶了屈臣氏,而闺怨深锁的万宁成为了他以后几十年如一日的对手。
1980年将通路名称由“屈臣氏大药房”更名为“屈臣氏个人护理用品商店”
1981年屈臣氏成为李嘉诚旗下和记黄埔有限公司全资拥有的子公司。
1989年4月,屈臣氏才在北京开设内地第一家店。而此后的l6年,屈臣氏一直闲庭信步,又似步履蹒跚。(在1989年到1997年这段时期,同很多中国本土企业一样,在华的业务发展一度非常吃力、也走了很多弯路。因为当时大陆的零售业市场环境不成熟,他们又对大陆市场及人文背景缺乏了解。好在李嘉诚有足够的耐心,他静静等待着零售业的春天,等待着内地零售业市场的开放。李嘉诚之所以被称为“超人”,就是因为他输得起,有够雄厚的财力支撑和久经沙场深谋远虑的超强自信。)
并购,并购,屈臣氏在李嘉诚手中的发展史就是一部并购史
2000年收购了英国Savers连锁店
2002年收购荷兰Kruidvat集团,2003年收购菲律宾知名药品零售企业
2004年收购拉脱维亚著名Rota公司旗下大型零售连锁企业DROGAS公司。
2005年屈臣氏更是以一连串收购风暴坐上全球保健及美容零售商的头把交椅。
2005年 1月13日,李嘉诚控制的和记黄埔旗下的屈臣氏集团宣布以总代价9.21亿欧元(约94亿港元)要约收购欧洲第二、法国最大的香水零售商Marionnaud Parfumeries SA。(在李嘉诚看来,在这个以香水和时装闻名的国度,没有什么事情比收购Marionnaud 更能让屈臣氏在法国“一炮而红”了。这次成功收购使得屈臣氏集团旗下的保健及美容产品连锁店增至5662家,成为世界最大的香水零售商。)
三、挥臂亮剑 逐鹿中原
二十五年磨一剑,屈臣氏由太极拳演练成了霹雳掌,一场风卷残云般收购风潮过后,又开始新一轮圈地运动,大有气吞山河之势。 2006年李嘉诚亮剑:第一次向外界透露了自己的扩
张路线图──5年在中国开店1000家,而此前进入中国内地的16年间(1989年--2005年)也才开了100家店。每2.2天开一家新店,这样闪电般攻城略地的气魄,不怪业内人士不断惊呼狼来了,杀了老对手香港万宁、台湾康是美一个措手不及。
当屈臣氏保健与美容业务在国际与国内视野间穿梭之际,其麾下几乎占据香港零售业半壁江山的其他业态也快速渗透内地。
目前屈臣氏新店已向二、三线城市挺进,并将突破以商圈为主的开店模式,更多开进新兴住宅区。另外其旗下的连锁超市百佳、TASTE、GREAT均移师内地抱团作战。屈臣氏此次内陆扩张不仅是闪电推进,更是多业军团作战,全面开花。
1989年,大陆第一家屈臣氏个人用品商店在北京开业以来,目前,已接近有500家分店了。从经营的角度,我认为屈臣氏最成功之处可用两组数据来表现:一、屈臣氏店铺的“年坪效”达3—6万元;二、屈臣氏商品的“毛利率”保持在35%—40%。坪效是指店铺在经营中每平方米所产生的业绩,是衡量一个店铺是否成功的指标。一个大型超市年坪效达到1.5万元就属于非常好的,如达到3万元,在中国是属于非常顶级的,而据我了解屈臣氏很多店面的年坪效可以达到6万元,也就是说200到300平方米的店面,它的年销售业绩在2000多万元以上。
在超市的年利率已下降到10%以下的背景下,屈臣氏的商品毛利率仍然保持在30%以上。
创立于1828年,前身是英国人在广州开办的一个药房,叫广东大药房;1841广东药房南下香港,创办香港药房;1871,香港药房易名为A.S.Watson & Company(屈臣氏公司);1937,日本侵华,屈臣氏停止了中国大陆业务;1963,香港和记黄埔集团收购屈臣氏公司;1987,屈臣氏拓展至台湾、澳门、新加坡(1988年)、马來西亚(圈地运动1994年)、泰国(1996年)及菲律宾(2002年);1989屈臣氏重新回到中国大陆,第一家大陆个人用品商店在北京开业;1992,屈臣氏进驻上海;1994广州首店开业;2003,第50家分店在广东佛山开业;2005年,第100家分店在广州开业;并提出未来五年内,屈臣氏进入快速发展阶段;2006,第200家分店在广东花都开业;2007,第300家分店在江苏南京开业;2008,屈臣氏店铺数量突破400家;2009,屈臣氏(中国)20周年庆,目标为600家。在海外,屈臣氏采用收购或者合作的方式大规模拓展业务:2000年收购英国保健及美容产品连锁店Savers;2002年收购欧洲的Kruidvat集团;2004年收购波罗的海著名的保健及美容产品连锁店 Drogas;2004年收购在德国拥有786间保健及美容产品连锁店Drik四成股权;2005年屈臣氏与LG合作于韩国开设屈臣氏个人护理商店。近日,屈臣氏第600间店在深圳乐淘里开业,这距离其在上海开出第500家店,相隔不足三个月。屈臣氏方面表示,今年还将加大在内地
市场的发展速度,预计2011年,屈臣氏全国店铺数量将达到1000家,覆盖近百个城市。
从以上这些数据我们可以看出屈臣氏的4个特点:
一、历史悠久(创始于1828年,中国大陆发展20周年);
二、规模庞大(全球超过8000家店铺,大陆600家);
三、资金雄厚(和黄提供资金担保);
四、品牌影响力大(大陆最具知名度个人用品商店)。
二、规模庞大(全球超过8000家店铺,大陆600家);
三、资金雄厚(和黄提供资金担保);
四、品牌影响力大(大陆最具知名度个人用品商店)。
战略
首先,资金实力、历史沉淀、连锁规模、管理团队等是我们在短时间内无法超越的,不太可能模仿;而店铺选址、采购管理、市场定位、店铺管理等是我们短期内容易学习的,尤其是店铺管理。屈臣氏的店铺管理主要包括九大方面,第一,顾客服务;第二,陈列标准;第三,促销管理;第四,订货管理;第五,员工管理;第六,标准管理;第七,氛围布置;第八,技能培训;第九,安全管理。
屈臣氏的店面选址一旦确定下来,作为经营者也就是屈臣氏的店长要执行以下标准:一
、服务标准,二、品项标准,三、促销标准,四、订货管理。第一服务标准。屈臣氏的顾客服务要点:1、微笑服务;2、面对顾客打招呼:欢迎光临;4、打招呼时保持友善的眼神接触;礼貌递篮;6、收银员快速付款,换购推荐,排队买单人数低于4个(屈臣氏的每位员工都会操作收银系统);7、主题促销推荐,以及会员卡推荐;8、欢送顾客。
在执行方面,屈臣氏除了让店铺管理人员、区域经理执行监督职能外,还有“神秘顾客”的监督。这些“神秘顾客”由屈臣氏总部聘请的专业调研公司担任,“神秘顾客”不但监督员工服务,还监督商品陈列、管理人员的工作等等。“神秘顾客”对员工的服务意识的提高及监督作用是非常大的。
陈列原则。这是屈臣氏店铺管理的重中之重。到目前为止,屈臣氏的店铺形象已经改进到第六代了,但是其发现式陈列原则一直没有改变。屈臣氏认为,店铺管理的精髓是:创造一个友善的,充满活力及令人兴奋的购物环境,让顾客易于到独特,具有创意,有趣、高品质及物有所值的产品;而发现式陈列原则的精髓是:在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适的地方,目的就是让顾客主动发现。
个人护理用品店锁定的是18岁到45岁的年轻白领体,屈臣氏研究发现,这一体最大的
特点是冲动性和享受型消费,因此让她们主动去发现是促进销售最好的手段,屈臣氏是如何在自己的店铺管理中实现这一原则的?第一,尽量利用广告牌,包括非临街店铺一定有招牌指示;大面积块,容易发现;员工长时间引导;第二,店铺门口:发现经营范围,包括醒目的门面设计;明亮的灯光;降低货架高度;清晰的经营分类指示牌;门口清楚的推广信息等。第三,入口处是吸引顾客进店的重点。包括宽敞的大门;宽敞的通道;丰富的促销信息;经常更换的促销堆头商品。第四,店铺内的发现。这是最为关键的部分,包括容易发现的经营品类;容易发现促销活动及优惠活动;容易发现新商品;容易发现推荐商品;容易发现商品的价格;容易发现员工的服务;容易发现专业咨询指导;容易发现付款处。
为了实现这些发现的目的,屈臣氏经常会做到以下几点:清晰的商品陈列,明显的区域指示;合理的商品陈列;明显的价格标示;主题明确的促销陈列;随时满足顾客的需求,为顾客服务;相关产品邻近陈列;护肤品等陈列在重要位置;促销走廊等;婴儿用品陈列在化妆品和保健品中间,作为连接两者的桥梁;食品陈列在收银旁。
第三,促销活动的执行。屈臣氏一般20天左右更换一次促销主题。促销活动的特点是持
之以恒(尤其是自有品牌);丰富多彩;权威专业(各种自办杂志上专业人士的推荐);优惠实效;全员重视;氛围浓郁;注重研究;良好习惯;优秀的IT系统支持;员工熟悉操作流程。
第四,订货管理。合理的订货要保证不缺货,不积压,高周转。为此,屈臣氏采取的措施是只有店铺的管理者才可以定货;利用科技设备,采用HHT(无线数据采集器)订货;规定时间内下订单;区域经理严格监管。
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