栗子是温补食物 上火发烧最好少吃
栗子炒熟之后不容易分辨其是否新鲜，一旦碰上发霉的陈栗子，千万别吃，否则容易引起食物中毒。  栗子本身是一种营养丰富的干果，其中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。祖国医学认为，栗子味甘性温，能够“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋”什么样的生栗子更新鲜，冬天吃能起到很好的温补身体作用。不过，上火严重、发烧的人最好不要多吃。