推荐一道宁夏美食作文400字
    宁夏美食多得很，今天我要给大家摆一哈宁夏的一道特美食——羊肉泡馍。这道菜在宁夏可是家喻户晓，人人都爱得不得了。
    羊肉泡馍的做法讲究得很，首先要选用宁夏当地的优质羊肉，肉质鲜嫩，膻味不重。羊肉要先用清水煮，煮的时候要放些香料，比如八角、桂皮、草果这些，去腥提香。煮到羊肉烂熟，汤头也变得浓郁，就可以捞出来切片了。
羊肉的膻味主要来源于    馍呢，是用宁夏特有的面粉做的，这种馍外皮酥脆，里面柔软，掰成小块泡在羊肉汤里，吸满了汤汁，一口下去，满嘴都是香味。
    吃羊肉泡馍还有个讲究，就是要配上宁夏的辣椒酱和醋。辣椒酱是自家做的，辣而不燥，醋则是选用当地的老陈醋，酸香扑鼻。这两样一加，整个味道就更加丰富了。
    羊肉泡馍不仅好吃，还有很好的滋补作用。羊肉性温，适合冬天吃，可以暖身驱寒。而且宁夏的羊肉因为草料好，肉质更加鲜美，营养价值也高。
    总之，羊肉泡馍是宁夏的一道不可多得的美食。你要是有机会去宁夏，一定要尝一哈这道地道的宁夏风味。保证你吃了一回还想二回，回味无穷哦！