1)适宜吃~
成分每100g 蔬菜 | 钾 | 钠 | 蛋白质 | 糖 | 热量 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
黄瓜 | 102mg | 2.0mg | 0.9g | 2% | 18千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
冬瓜 | 78mg | 3.6mg | 0.2g | 2% | 11千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
南瓜100g/餐 | 90mg | 2.0mg | 3.3g | 1% | 22千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
茄子200g/餐 | 142mg | 5.4mg | 1.1g | 3% | 21千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
▲大白菜 | 120mg | 48.4mg | 1.7g | 3% | 17千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
绿豆芽 | 82mg | 4.4mg | 2.1g | 4% | 18 千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
西葫芦 | 115mg | 2.6mg | 1g | 2% | 18千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
洋葱50g/餐 | 147mg | 4.4mg | 2.5g | 8% | 39千卡 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
佛手瓜 | 78 | 1.8 | 0.4 | - | 16 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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成分每100g 水果 | 钾 | 钠 | 蛋白质 | 糖 | 热量 |
草莓 | 131 | 4.2 | 1 | 6 | 30 |
木瓜 | 18 | 28 | 0.4 | ？ | 27 |
▲水分大西瓜50g/餐 | 87 | 3.2 | 0.6 | 4 | 25 |
李子 | 144 | 3.8 | 0.7 | 9 | 36 |
❤以下建议每次以1种水果为主.分量为1/6❤ | |||||
糖分高 苹果 | 110 | 1.6 | 0.2 | 15% | 52 |
猕猴桃 | 144 | 10 | 0.8 | - | 56 |
2）适量少吃~ +_+
成分每100g | 钾 | 钠 | 蛋白质 | 糖 | 能量 |
小米 | 223mg | 5.2mg | 8.8g | - | 358 |
▲菜花 | 192 | 83 | 3.2 | 4 | 24 |
圆白菜 | 200 | 27.2 | 1.5 | 2 | 22 |
▲草鱼 | 312 | 46 | 16.6 | - | 113 |
鸡胸肉 | 241 | 34 | 19.4 | - | 133 |
荷兰豆 | 207 | 3.4 | 2.5 | - | 27 |
▲鸡腿肉 | 242 | 64.4 | 16 | - | 181 |
63）忌吃 （ToT）！
☀（钾食多会患高钾血症、钠盐或水分大的食物吃过多易产生身体水肿）
★钾超高：海带、芋头、榨菜、紫菜、菌类、黄花菜、桂圆（干）、干枣、大蒜(调味)、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荸荠、荠菜、土豆、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒(调味)、香椿、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、百合、花生、榛子、青豆芽、葵花籽、西瓜子等。
水果有：桔子、香蕉、柚子、菠萝、枣。
★钠超高：花生仁、对虾、红萝卜、鸭蛋、油菜、芹菜、甘蓝菜、雪里蕻、生菜、紫菜、松花蛋、酱油、萝卜、猪肝、胡萝卜、菠菜等。
★水分大：梨、葡萄、西瓜、桃等。
★蛋白质高：牛奶、豆制品、豆浆、瘦肉（适量）、海鲜等。
❤糖尿病忌吃：甜菜、百合、芋头、雪里蕻、酸菜、菱角、韭菜、香椿、大枣、杨梅、柿子
、桂圆、榴莲、甘蔗、甜瓜、红果、荔枝、葡萄、金桔、香蕉、黑枣、油条、油面筋、油饼、粉条、糯米、河虾、海参、胖头鱼、鱼子、鲍鱼、松花蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄、鸡心、年糕、蛋糕。
（二）各种注意事项
1）如何避免摄入含钾高食物的食用方法:
●不用菜汤或肉汤拌饭
●蔬菜水煮3分钟再炒；薯类切片后泡水20分钟黑枣的吃法后汁液倒掉不用.
●不用低钠盐,薄盐酱油,代盐.
●超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3.
●含钾高的食物可以通过冷冻,加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量.
2）日常生活注意：
1.以食清淡易消化食物，忌海鲜，牛肉，羊肉，辛辣刺激食物，酒及一切发物如：五香大料，咖啡，香菜等。
2.预防感冒，避免受凉，不吃保健食品，以防上火加重。
3.水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量。
4.高血钾者忌食高价食品如海产品，蘑菇，火腿，木耳，干果类，玉米片，香蕉，柑橘，土豆，萝卜干，茶叶，酱油，味精等。
5.血尿酸高者尤其忌食动物内脏，鱼虾蟹蚌，啤酒，菇类，豆类，菠菜。
6.树立信心，坚持，保持心态平和，乐观。
3) 肾病患者如何限制食盐的摄入
不论哪种肾病，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿明显时，应每日限制在1克以下， 严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加，但也应
每日不超过5克。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。
每日1～2克的食盐(小号牙膏盖装满时约为1克)，不必放在菜里，因为放进菜里也基本无味 ， 要改变吃法。早上可甜食；中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着吃。这样，1日的摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。但要注意，低盐饮食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条等，也不能吃紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等。因为这些食品每 百克中含钠量较高。这些食物吃多了，也就等于食盐量增加。
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