健康身体有“膏”招——止汗六和膏
───编导 赵玮 摄像 田新华 姜可千
因为汗为阴液，大量的阴液被外耗以后，病人有一个阳虚的基础，由于大量的阴液被外耗以后，
病人会出现一个阴阳两虚的证候，这种阴阳两虚的证候会引起人体肌体免疫力下降，这种免疫力下降，它表现的情况就是人体对于外邪的抵抗能力的下降，病人会出现感染几率的增高，就像上呼吸道感染，像急性肺部感染，还有就是使原来的呼吸道疾病，像慢性支气管炎，像肺气肿这些病例，会更加加重。
清代的医学著作《医碥》中说 “汗者，水也，肾之所主也。内藏则为液，上升则为津，下降则为尿，外泄则为汗，”这意思就是说，人体中的水，在内就表现为体液，在上就表现为眼泪或者是唾液，在下就表现为尿液，在外就表现为汗，但这些不同形态的水，在中医看来，都是由肾来管理的，而肾阳，主要就是指的肾对体液的控制功能，当这个肾阳功能正常的时候，津液、尿液、汗液等这些各种形态的水，就可以做到正常代谢，那么一旦肾阳的约束、控制功能弱了，那么就会出现小便频繁、出汗增多等等这样一些情况
中药的剂型，除了汤剂之外，还有丸散膏丹等等，而这个膏方就属于其中的膏，近代名医秦伯未先生曾说：“膏方者，盖煎熬药汁成脂液，而所以营养五脏六腑之枯燥虚弱者也，故俗亦称膏滋药”。可见这个膏方是非常适合对些身体虚弱的人。一般情况下，医生是要先把膏方里的主要用药拿出来，开一个7到14天的汤药，这叫做引路方，也叫做开路方。那么在服用了
一段时间的引路方之后，如果要是感觉效果明显的话，那么再在这个基础上开出新的药方，通过特殊的制作工艺，把它做成膏状，让患者长期服用。这个膏方啊，第一是适合补虚，第二就适合需要长期调理的人来服用。
【解说】制作这道六和膏，您需要准备浮小麦200克，碧桃干100克，黄芪50克，百合100克，黑枣100克，莲子100克，蜂蜜500克。
这料膏方里，除去蜂蜜，有六种药物，这里面最有意思的就要数这个浮小麦了。
【主持人】这个膏方就是要每天一点，长期服用的，做一次要吃很长的时间，所以药量是开路方的10到20倍，你比方说这次做的六和膏它就是要吃一周的，当然用料的量就会稍大一些，咱现在再来说一说这里边的药，这里边比较有特的就是这个浮小麦，这个浮小麦其实就是干瘪的小麦，按照中医取类比象的观点，这个干瘪的东西都有吸收水分的作用，你比方说干瘪的小麦，还有干瘪的桃干等等。而这个浮小麦呢，您别看它和小麦同属于一种植物，但是作用和功效可是大不一样的，小麦主要是用作安神祛烦，北宋的时候，有一个名医叫做王怀隐，这个王怀隐他的一个伙计由于把关不严，进了一批干瘪的小麦，王怀隐自己也不知道，就用这批干瘪的小麦给一个妇女失眠多梦、心悸不安的问题，没想到的是啊，捎带脚把患者多年的老毛病多汗症给治好了，于是这个王怀隐才明白，原来这个干瘪的小麦有止
这料膏方里，除去蜂蜜，有六种药物，这里面最有意思的就要数这个浮小麦了。
【主持人】这个膏方就是要每天一点，长期服用的，做一次要吃很长的时间，所以药量是开路方的10到20倍，你比方说这次做的六和膏它就是要吃一周的，当然用料的量就会稍大一些，咱现在再来说一说这里边的药，这里边比较有特的就是这个浮小麦，这个浮小麦其实就是干瘪的小麦，按照中医取类比象的观点，这个干瘪的东西都有吸收水分的作用，你比方说干瘪的小麦，还有干瘪的桃干等等。而这个浮小麦呢，您别看它和小麦同属于一种植物，但是作用和功效可是大不一样的，小麦主要是用作安神祛烦，北宋的时候，有一个名医叫做王怀隐，这个王怀隐他的一个伙计由于把关不严，进了一批干瘪的小麦，王怀隐自己也不知道，就用这批干瘪的小麦给一个妇女失眠多梦、心悸不安的问题，没想到的是啊，捎带脚把患者多年的老毛病多汗症给治好了，于是这个王怀隐才明白，原来这个干瘪的小麦有止
汗的效果，从此，“浮小麦”就作为止汗中药便流行于世了，好了，说完了浮小麦，咱们现在赶紧去看一看这道止汗六和膏究竟是怎么制作的。
【解说】这道六和膏的做法是这样的，首先把浮小麦、碧桃干、黄芪、百合、黑枣和莲子放进一个大砂锅里浸泡三个小时，再加入一定量的水，加水的时候您可要注意啊，量一定要把握好。
【南京市中医院首席制膏师 杨炳火】一般情况下，如果药材已经浸泡透了，加水量应该来讲，高出这个药材面的两个指节左右吧。
【解说】两个指节的意思就是手指尖触到药面之后，加水的量应该是在指节的这个位置。水加好之后，先用大火烧开，然后再改用小火煎煮一个半小时，一个半小时之后，准备一个大碗，把一块干净的纱布这样叠一下之后，铺在碗口上，用夹子夹牢，然后把药汤滗出来，这是第一碗药汤，放在一旁备用。接下来往砂锅里再倒一些清水，这次水的量稍微少一点，水面只要高出药面一个半指节就可以了。还是先用大火烧开，然后再改用小火煮一个半小时，接下来还像第一次那样滗出汤汁。这是第二碗汤药，放在一旁备用。接着再往锅里加水，这次的水量只要能超过药面一个指节就行了，大火烧开之后，小火煎煮的时间也可以缩短成黑枣的吃法45分钟。45分钟之后，把汤汁再滗出来。这是第三碗汤药。
【解说】这道六和膏的做法是这样的，首先把浮小麦、碧桃干、黄芪、百合、黑枣和莲子放进一个大砂锅里浸泡三个小时，再加入一定量的水，加水的时候您可要注意啊，量一定要把握好。
【南京市中医院首席制膏师 杨炳火】一般情况下，如果药材已经浸泡透了，加水量应该来讲，高出这个药材面的两个指节左右吧。
【解说】两个指节的意思就是手指尖触到药面之后，加水的量应该是在指节的这个位置。水加好之后，先用大火烧开，然后再改用小火煎煮一个半小时，一个半小时之后，准备一个大碗，把一块干净的纱布这样叠一下之后，铺在碗口上，用夹子夹牢，然后把药汤滗出来，这是第一碗药汤，放在一旁备用。接下来往砂锅里再倒一些清水，这次水的量稍微少一点，水面只要高出药面一个半指节就可以了。还是先用大火烧开，然后再改用小火煮一个半小时，接下来还像第一次那样滗出汤汁。这是第二碗汤药，放在一旁备用。接着再往锅里加水，这次的水量只要能超过药面一个指节就行了，大火烧开之后，小火煎煮的时间也可以缩短成黑枣的吃法45分钟。45分钟之后，把汤汁再滗出来。这是第三碗汤药。
把煎煮好的三碗汤药放在一旁静置30分钟，让药渣沉淀一下。接下来把三碗汤药都倒进一个干净的砂锅里，大火烧开了之后，改成中火慢慢熬，熬的时候要用干净的木铲不停地搅拌，以防沾锅，等到药汤里的水分蒸发的差不多的时候，把药汤从大砂锅换到一个小砂锅里，继续熬，注意，这时候也要用木铲不停地搅拌，等药汁浓缩成这样之后，改成小火，这时候加入蜂蜜。
【主持人】看着好像挺复杂的，其实我们帮您梳理了一下，就这么几个步骤，这第一步就是长时间浸泡，第二步就是煎煮三次，第三步就是大火浓缩，这第四步就是加入蜂蜜收膏，因为要是不加蜂蜜的话，药汁不管您怎么熬，也不管它怎么稠，它都不可能成膏，所以古人就想了很多的办法，比如说加一些胶类物质，或者是蜜来收膏，而且这个蜂蜜还有补中润燥，缓急解毒的作用，它还能够矫正中药的苦味。鲍启君喝了不计其数的汤药，让他谈苦变！后来吃膏方的时候，这个苦中带甜的口感让他记忆深刻，其实就是加了蜂蜜的原因，当然，也可以不用蜂蜜，而用其他的东西来矫味的，这个咱们以后再说，先去看一看那道止汗六和膏做的怎么样了。
【解说】加入蜂蜜之后，这时候您手里的木铲可不能停了，稍微懒一下，就会沾锅，一沾锅就可就前功尽弃了，在木铲的不断搅拌下，锅里的药汁会越来越粘稠，等到锅里的药汁可
【主持人】看着好像挺复杂的，其实我们帮您梳理了一下，就这么几个步骤，这第一步就是长时间浸泡，第二步就是煎煮三次，第三步就是大火浓缩，这第四步就是加入蜂蜜收膏，因为要是不加蜂蜜的话，药汁不管您怎么熬，也不管它怎么稠，它都不可能成膏，所以古人就想了很多的办法，比如说加一些胶类物质，或者是蜜来收膏，而且这个蜂蜜还有补中润燥，缓急解毒的作用，它还能够矫正中药的苦味。鲍启君喝了不计其数的汤药，让他谈苦变！后来吃膏方的时候，这个苦中带甜的口感让他记忆深刻，其实就是加了蜂蜜的原因，当然，也可以不用蜂蜜，而用其他的东西来矫味的，这个咱们以后再说，先去看一看那道止汗六和膏做的怎么样了。
【解说】加入蜂蜜之后，这时候您手里的木铲可不能停了，稍微懒一下，就会沾锅，一沾锅就可就前功尽弃了，在木铲的不断搅拌下，锅里的药汁会越来越粘稠，等到锅里的药汁可
以像这样能沿着木铲的边缘，在木铲上“挂旗”的时候，六和膏就做好了。
把六和膏装进这样的瓷瓶里，没有的话用玻璃瓶也行，请注意用法，爱出汗的朋友要每天空腹服用1汤勺，连续服用7天。
【解说】做完自制药膏，我们再来说鲍启君，保鲜盒里的膏方，鲍启君连续服用了两个月，他还真感觉到了发生在自己身上的变化。2008年的夏天，鲍启君和妻子又开始出门旅游了。
【鲍启君】今年9月份我到北京旅游，就带一条毛巾，偶尔擦擦额头上的汗，后背摸两下就行了，没有潮透衣服，跟去年到云南就是很不一样的。效果还是很明显的，我这么多年的不方便，应该说解决了，已经达到满意的程度了。
【主持人】膏方虽好，但是您在服用的时候也要特别注意，如果您要是正处在感冒、发烧或者是腹泻的时候，就不能够服用了，而且在服用这个膏方的过程当中，您可不要吃油腻、辛辣的食物，而且要少吃海鲜，不喝浓茶、咖啡等等这样一些刺激性的饮品，以免影响了膏方的吸收。
把六和膏装进这样的瓷瓶里，没有的话用玻璃瓶也行，请注意用法，爱出汗的朋友要每天空腹服用1汤勺，连续服用7天。
【解说】做完自制药膏，我们再来说鲍启君，保鲜盒里的膏方，鲍启君连续服用了两个月，他还真感觉到了发生在自己身上的变化。2008年的夏天，鲍启君和妻子又开始出门旅游了。
【鲍启君】今年9月份我到北京旅游，就带一条毛巾，偶尔擦擦额头上的汗，后背摸两下就行了，没有潮透衣服，跟去年到云南就是很不一样的。效果还是很明显的，我这么多年的不方便，应该说解决了，已经达到满意的程度了。
【主持人】膏方虽好，但是您在服用的时候也要特别注意，如果您要是正处在感冒、发烧或者是腹泻的时候，就不能够服用了，而且在服用这个膏方的过程当中，您可不要吃油腻、辛辣的食物，而且要少吃海鲜，不喝浓茶、咖啡等等这样一些刺激性的饮品，以免影响了膏方的吸收。
止汗六和膏原料用量及做法
材料:（一周的量）
浮小麦 200 克
碧桃干 100 克
黄芪 50 克
百合 100 克
莲子 100 克
黑枣 100 克
浮小麦 200 克
碧桃干 100 克
黄芪 50 克
百合 100 克
莲子 100 克
黑枣 100 克
蜂蜜 500 克
做法:
1,6种药材放砂锅泡3小时,泡透后加水,以高出药材面两个指节为准.
2,大火烧开,小火煎煮一个半小时,过滤出药汤.（第一碗药汁）
3,砂锅加水,高出一个半指节.大火烧开,小火煎煮一个半小时,过滤出药汤.（（第二碗药汁）
3,砂锅加水,高出一个指节.大火烧开,小火煎煮45分钟上.（第三碗药汁）
4,将3碗药汁混合倒入砂锅,大火烧开,中火慢煮,用木铲不停地搅拌（不可以糊）,等汤汁变得
1,6种药材放砂锅泡3小时,泡透后加水,以高出药材面两个指节为准.
2,大火烧开,小火煎煮一个半小时,过滤出药汤.（第一碗药汁）
3,砂锅加水,高出一个半指节.大火烧开,小火煎煮一个半小时,过滤出药汤.（（第二碗药汁）
3,砂锅加水,高出一个指节.大火烧开,小火煎煮45分钟上.（第三碗药汁）
4,将3碗药汁混合倒入砂锅,大火烧开,中火慢煮,用木铲不停地搅拌（不可以糊）,等汤汁变得
有些粘稠后,改成小火,加入蜂蜜,搅拌成膏,以能在木铲上“挂旗”为准.
5,倒入瓷瓶或玻璃瓶存放.
5,倒入瓷瓶或玻璃瓶存放.
食用方法:
空腹一汤匙（可兑温水）,连续七天.忌口,不吃辛辣食物.感冒,发烧时不可服用.
空腹一汤匙（可兑温水）,连续七天.忌口,不吃辛辣食物.感冒,发烧时不可服用.
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