㊀第41卷第3期
2020年5月闽江学院学报
JOURNALOFMINJIANGUNIVERSITYVol.41No.3May2020
DOI:10.19724/j.cnki.jmju.2020.03.010
熊㊀璐ꎬ林爱平ꎬ陈淑冰ꎬ蔡玉婷
(闽江学院经济与管理学院ꎬ福建福州350108)
摘要:随着平潭综合实验区旅游业的发展ꎬ旅游移民企业主数量迅速增多ꎮ为了了解平潭创业环境影响因素及其优劣性ꎬ课题组对旅游移民企业主进行了深入访谈及线上问卷调查ꎮ结果发现ꎬ基础设施建设㊁旅游业发展成熟度㊁政策支持㊁地理位置㊁气候条件㊁家人支持㊁员工素质㊁创业者个人能力和社区友好程度等创业因素的重要性依次降低ꎬ且旅游移民企业主对平潭创业环境各要素满意度不高ꎮ因此ꎬ为了继续吸引旅游创业移民ꎬ平潭需要在政策支持㊁基础设施建设和旅游业发展成熟度等方面作进一步努力ꎮ
关键词:平潭综合实验区ꎻ旅游移民ꎻ创业环境ꎻ评估
中图分类号:K901.2㊀㊀㊀㊀㊀文献标识码:A㊀㊀㊀㊀文章编号:1009-7821(2020)03-0078-08AssessmentoftheEntrepreneurialEnvironmentofTourismImmigrants
inPingtanComprehensiveExperimentalArea
XIONGLuꎬLINAipingꎬCHENShubingꎬCAIYuting
(DepartmentofEconomicsandManagementꎬMinjiangUniversityꎬFuzhouꎬFujian350108ꎬChina)
Abstract:WiththedevelopmentoftourisminPingtanCountycomprehensiveexperimentalareaꎬthenumberoftourismimmigrantbusinessownershasincreasedrapidly.InordertounderstandthefactorsaffectingtheentrepreneurialenvironmentinPingtanCountyanditsadvantagesanddisadvantagesꎬanin-depthinterviewandanonlinequestionnairesurveywereconductedwiththeownersoftouristimmi ̄grantbusinessesꎬ
itwasfoundthattheimportanceofentrepreneurialfactorssuchasinfrastructurecon ̄structionꎬtourismdevelopmentmaturityꎬpolicysupportꎬgeographicallocationꎬclimateconditionsꎬfamilysupportꎬemployeequalityꎬentrepreneur'sindividualabilityandcommunityfriendlinessde ̄creasedinturnꎬandinordertocontinuetoattractmigranttourismentrepreneurswhoarenotsatisfiedwiththevariouselementsofthebusinessstart-upenvironmentinPingtanCountyꎬpingtanCountyneedstodomoreintermsofpolicysupportꎬinfrastructureandthematurityofitstourismdevelopment.Keywords:Pingtancomprehensiveexperimentalareaꎻtourismimmigrantsꎻentrepreneurialenviron ̄mentꎻassessment
㊀㊀收稿日期:2020-03-20
㊀㊀基金项目:闽江学院校长基金项目(103952019068)
㊀㊀作者简介:熊㊀璐(2000 )ꎬ女ꎬ贵州遵义人ꎬ2018级本科生ꎬ主要研究方向为旅游规划与开发ꎮ林爱平(1975 )ꎬ女ꎬ福建宁德人ꎬ副教授ꎬ主要研究方向为旅游规划与开发ꎮ
陈淑冰(2000 )ꎬ女ꎬ福建福州人ꎬ2018级本科生ꎬ主要研究方向为旅游规划与开发ꎮ
蔡玉婷(2000 )ꎬ女ꎬ福建宁德人ꎬ2018级本科生ꎬ主要研究方向为旅游规划与开发ꎮ
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第3期熊㊀璐ꎬ等:平潭综合实验区旅游移民创业环境评估
㊀㊀目前ꎬ国内外学术界对于旅游移民没有统一定义ꎮ崔芳芳㊁徐红罡认为ꎬ旅游移民是指: 在户籍地之外的旅游地从事旅游行业超过一定期限ꎬ并有定居或长期居住行为的外来人口体ꎮ [1]这个 一定期限 学界通常认定为6个月以上ꎮ学者将旅游移民进行了细分ꎬ其中较为典型的是杨钊将旅游移民划分为消费导向移民和旅游劳工移民两大类ꎮ消费导向移民是指追求某种生活方式㊁精神需求的满足㊁文化体验及休闲的移民方式ꎻ旅游劳工移民一般是以谋生㊁就业等以实现自身利益最大化为目的的移民[2]ꎮ近年来ꎬ因特殊的海滨风光㊁便利的地理位置㊁凉爽的避暑气候条件㊁日趋完善的旅游配套设施以及逐渐丰富的旅游产品和业态ꎬ来平潭旅游的人数逐年增加ꎮ平潭广泛招徕全国各地的青年创业者在此创业ꎬ吸引了众多旅游创业者前来考察和创业ꎬ是典型的旅游移民聚集地ꎮ旅游移民如何评估平潭旅游创业环境ꎬ对各
种创业因素的满意度如何ꎬ平潭如何继续吸引旅游移民创业ꎬ以促进平潭旅游更好地发展ꎬ是当前需要研究的问题ꎮ
一㊁旅游移民创业环境评估理论基础
(一)创业环境
创业环境即创业者进行创业活动时ꎬ对整个创业活动的过程产生影响的各种因素组成的有机整体[3]ꎬ有内部环境因素和外部环境因素之分ꎬ并在创业者进行创业活动时对其产生促进或制约影响[4]ꎮ地方政策㊁科技发展水平㊁社会制度㊁地理环境㊁人文环境及创业者的自身素质㊁创业志向等都会对创业活动产生影响[5]ꎮ创业环境作为影响区域创业企业的重要因素之一ꎬ一直是学术界探索和讨论的热点话题ꎮ较早进行相关研究的是国外学者ꎬ其中Barnard对创业环境的理解侧重于组织和协作理论[5]ꎻGartner则在此基础上进一步完善相关影响因素ꎬ包括个体㊁组织㊁过程和环境四个维度[3]ꎮ国内学者对创业环境的研究起步较晚ꎬ但对创业环境影响因素考虑得更多ꎬ如胡树华等将创新创业环境细分为基础设施㊁科研实力㊁创业文化氛围㊁市场需求㊁中介服务㊁资金支持㊁产学研互动㊁法制保障八大模块[6]ꎮ
(二)旅游移民
相较于国外ꎬ国内的旅游移民研究起步较晚ꎬ研究数量较少ꎬ内容相对狭窄ꎮ杨钊㊁徐红罡㊁保继刚㊁孙九霞㊁马少吟㊁白凯㊁卢松等学者对旅游移民研究做出了重要贡献ꎮ研究热点主要是关于国内外旅游移民研究综述[7]ꎬ旅游移民的社会融合与地方依恋研究[8-11]ꎬ旅游移民的行为特征研究[12-14]ꎬ旅游移民的迁移驱动力及动机研究[15]ꎬ旅游移民的地方影响研究和对旅游移民研究内容的体系探讨等[16]ꎬ但对于旅游移民的创业环境评估研究则较少见ꎮ
二㊁研究设计
(一)案例地概况
平潭综合实验区位于福建省东南沿海ꎬ是福建省第一大岛ꎬ中国第五大岛ꎬ与隔海相望ꎬ是祖国大陆距离台湾岛最近的地方ꎮ平潭区位优势独特ꎬ境内地势低平ꎬ中部略高ꎬ地形以海积平原为主ꎬ南北有孤丘ꎬ海岸曲折蜿蜒ꎮ另外ꎬ平潭拥有丰富的自然资源ꎬ尤以渔业为重ꎬ是著名的渔业基地ꎮ平潭旅游业发展历史较早ꎮ1994年ꎬ海坛八大景区被评为国家重点风景名胜区ꎻ1999年ꎬ被列入国家申报世界自然遗产预备清单ꎻ2006年ꎬ被评为首批国家自然遗产ꎮ2014年11月ꎬ习近平总书记来平潭视察时强调ꎬ平潭要建设成 新兴产业区㊁高端服务区㊁宜居生活
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闽江学院学报第41卷区和国际旅游岛 ꎬ为平潭发展指明了方向ꎮ2016年8月ꎬ获批 平潭国际旅游岛 ꎻ2018年9月ꎬ省委省政府明确支持平潭优先发展旅游文化康体㊁物流贸易和总部经济[7]ꎻ2019年ꎬ被授予 国家森林城市 中国体育旅游十佳目的地 称号ꎻ同年9月ꎬ华侨城竹屿湾文旅综合体项目签约ꎬ拟投资150亿元ꎮ2018年ꎬ平潭全年接待国内外游客484.32万人次ꎬ比增25.1%ꎬ实现旅游总收入56.74亿元ꎬ比增30.3%ꎬ实现旅游外汇收入1488.49万美元ꎬ比增133.1%[17]ꎮ
(二)平潭旅游移民概况
随着旅游业发展ꎬ平潭吸引着来自全国各地尤其是台湾的创业人士ꎮ为引进有创意设计㊁技术支持的创业团队ꎬ同时给台籍青年创新创业提供良好的环境ꎬ平潭台湾创业园于2015年8月投入运营ꎮ根据台湾创业园区相关工作人员介绍ꎬ2018年台湾创业者已经占据园区创业者的83%ꎬ企业方面台资企业约占20%[18]ꎮ入驻台创园的项目涉及广泛ꎬ除了文化创意㊁旅游服务外ꎬ还包含了众创空间㊁孵化器管理机构㊁生物科技㊁电子信息㊁装备制造㊁健康管理㊁电子商务㊁商贸服务等多个行业领域ꎮ随着平潭政府鼓励旅游小企业发展政策的出台ꎬ当地居民也发现了商机ꎬ通过与外来创业者签订房屋租赁合同来获取利益ꎮ以平潭流水镇北港村为例ꎬ至今已有100多家民宿入驻ꎬ非平潭本地人占有相当比例ꎮ旅游移民企业从最初经营民宿㊁酒店等ꎬ慢慢向文创㊁旅游休闲等经营方向发展ꎮ
(三)研究方法与过程
1.问卷调查
为了解平潭旅游移民对平潭创业环境的评价ꎬ本研究采用问卷调查和深度访谈相结合的方式ꎮ问卷设计多维度考虑ꎬ对创业者个人能力㊁旅游业发展成熟度㊁基础设施条件㊁政策支持㊁地理位置㊁气候条件㊁员工素质㊁社区友好程度㊁家人支持等创业影响因素的重要性进行打分ꎻ对旅游业发展成熟度㊁外部交通条件㊁内部交通条件㊁政策支持㊁人才素质㊁社区友好程度㊁金融支持等影响因素的满意度进行打分ꎮ通过问卷星在平潭旅游协会中发放调查问卷ꎬ共收回问卷93份ꎬ其中有效问卷82份ꎮ
2.深度访谈
2019年11月ꎬ课题组前往案例地实地走访平潭当地的相关企业ꎬ累计访谈旅游移民12人ꎬ移民的具体情况见表1ꎮ通过走访了解到ꎬ受访企业经营范围涉及民宿㊁餐馆㊁酒店㊁文创馆等ꎬ创业人员来自台湾㊁福州㊁莆田㊁北京㊁吉林等地ꎮ访谈围绕 平潭旅游业发展 平潭创业环境 旅游移民创业扶持 这三个主要问题ꎬ对企业主采用了半结构式访谈ꎮ此次受访者以男性为主ꎬ年龄主要在31~45岁之间ꎬ家乡以福州㊁莆田㊁台湾等平潭周边地区为主ꎮ吉林的受访者因与福建的学缘关系ꎬ毕业后拖家带口来平潭创业ꎻ北京的受访者则因朋友的介绍ꎮ创业者受教育程度多为本科以上ꎬ其中有两人具备博士学历ꎮ多数创业者具有三年以上的创业经历ꎬ以住宿业为主要创业类型ꎮ
表1㊀受访者信息数据表
Tab.1㊀Basicinformationoftherespondents
序号年龄性别家乡受教育程度创业时长/年主要经营行业
131~45岁男台湾博士3民宿㊁咖啡厅
230岁以下男台湾大学本科3民宿㊁咖啡厅㊁文创礼品店
331~45岁男台湾博士0.5美容护肤产品㊁文创馆
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第3期熊㊀璐ꎬ等:平潭综合实验区旅游移民创业环境评估
续表1
序号年龄性别家乡受教育程度创业时长/年主要经营行业
431~45岁男莆田大学本科2酒店㊁餐饮
531~45岁男福州大学本科ȡ3民宿
631~45岁女台湾初中ȡ3民宿
731~45岁男福州大学本科1~2民宿
831~45岁男吉林大学本科ȡ3民宿
931~45岁女南平大学本科ȡ3旅行社
1030岁以下女福州大学本科1~2文创礼品店
1131~45岁男北京大专ȡ3宾馆
1231~45男莆田大学本科ȡ3民宿
三、平潭旅游移民创业环境评估
(一)创业类型分析
通过调查ꎬ平潭旅游移民创业类型有民宿㊁酒店㊁餐饮㊁文创礼品店㊁文创馆㊁旅行社等ꎮ1.民宿和酒店业
在调查的平潭旅游移民创立的企业类型中ꎬ占比最多的是民宿和酒店ꎮ随着大量民宿和酒店的涌入ꎬ平潭旅游市场资源供给不足ꎬ使得本行业运行困难ꎮ据受访者介绍ꎬ平潭民宿年平均淘汰率为30%ꎬ非自有资金的基本坚持不了3年ꎮ少数拥有特的民宿和酒店ꎬ将个性创意与当地环境相融合ꎬ尤其内部环境布置得富有特和个性ꎬ提供亲情服务以吸引游客ꎬ从而能够较好地存活ꎮ这些企业往往也为住宿客人提供简单餐饮和个性化的休闲空间ꎬ如书吧㊁茶吧等ꎮ2.餐饮业
平潭的旅游餐饮业多为当地人所垄断ꎬ尤其是物美价廉的小吃广受喜爱ꎬ而且成本低回报率高ꎬ是不少当地人做生意的首选ꎮ平潭近海ꎬ其餐饮特离不开海鲜ꎬ不少餐厅㊁大排档等都以海鲜作为本店特菜品ꎮ单纯经营餐饮业的平潭旅游移民比较少ꎮ受访者表示ꎬ目前餐饮业竞争日益加剧ꎬ选择餐饮业须有一定的经济基础和人脉关系ꎮ此外ꎬ餐饮业和住宿业不可分割ꎬ一旦住宿业入住率呈下降趋势ꎬ餐饮业也势必会受到影响ꎮ除了接待旅游者ꎬ个别受访企业正积极拓展利润较高的婚宴市场业务ꎮ
3.文创礼品店
文创礼品店在平潭现有旅游移民企业类型中占比较低ꎮ企业员工集思广益ꎬ自己动手进行创作㊁设计开发产品ꎬ并开辟了多个创作物理空间供游客体验ꎮ文创礼品因其独有的创意与文化内涵ꎬ在旅游者中受到广泛喜爱ꎬ其发展前景和营利能力较为可观ꎮ
4.文创馆
此类企业在平潭现有旅游移民企业中较为少见ꎮ在受访企业中ꎬ有企业已租用文创馆场地ꎬ欲依托现有的生产产品进行文创馆的经营ꎮ文创馆的目标市场主要为中小学在校生ꎬ创业者与旅游主管部门事先已建立了较好的沟通渠道ꎬ获得了支持和鼓励ꎬ拟与教育部门取得联系ꎬ开展
闽江学院学报第41卷时下正流行的研学旅游ꎮ其他个别企业也表明ꎬ在现有经营基础上有发展文创馆的计划ꎮ5.旅行社业
受访企业中经营旅行社的仅一家ꎮ受访者介绍ꎬ平潭旅游淡旺季差别明显ꎬ旅行社业务受影响巨大ꎮ旺季主要经营接待业务ꎬ淡季则转为经营组团业务ꎬ以此保证旅行社全年正常运转ꎮ由于平潭旅游景点较分散ꎬ交通还不够便利ꎬ接待业务以出行能力较差的学生体及老年体为主ꎬ以一日游居多ꎮ
(二)创业环境评价
1.创业影响因素分析
创业影响因素得分情况见表2ꎮ问卷中得分最高项是基础设施条件(4.74分)ꎬ其次是旅游业发展成熟度及政策支持ꎬ分别为4.57和4.52分ꎻ得分最低的是社区友好程度ꎬ仅2.72分ꎮ在走访过程中意外发现ꎬ多位受访者提到家乡情怀ꎮ
表2㊀创业影响因素得分表(满分5分)
Tab.2㊀Tableofentrepreneurialinfluencefactorscore(outof5)
创业环境因素
创业者
个人能力
旅游业发
展成熟度
地理
位置
气候
条件
基础设施
熊乃瑾个人资料条件
政策
支持
员工
素质
社区友好
程度
家人
支持
企业平均得分2.754.574.314.154.744.523.562.723.73(1)基础设施条件ꎮ基础设施包括交通设施㊁环保设施等ꎮ问卷统计结果显示ꎬ平潭旅游移民创业者认为ꎬ基础设施条件是影响其创业的最重要因素ꎬ得分高达4.74分(满分5分)ꎮ目前ꎬ平潭内外交通日益完善ꎮ对外方面ꎬ平潭海峡
大桥㊁渔平高速公路于2010年底建成通车ꎬ解决了平潭居民只能通过轮渡进出平潭岛的交通瓶颈问题ꎮ同时ꎬ平潭作为大陆离台湾岛最近的地方ꎬ已开通通台客运轮渡码头ꎬ连接海峡两岸的交通往来ꎮ另外ꎬ平潭公铁两用大桥正在建设中ꎬ预计2020年5月进入静态验收阶段ꎬ开通以后ꎬ福州到平潭将进入半小时 经济生活圈 ꎮ对内方面ꎬ截至2019年9月ꎬ平潭全区共开通交通线路46条ꎬ公交网络覆盖较广ꎬ给区内交通带来了较大的便利ꎮ同时ꎬ随着平潭环岛路的建成通车ꎬ大大方便了游客的出行ꎮ但旅游旺季ꎬ特别是黄金周期间ꎬ交通拥堵现象时有发生ꎬ停车场面积不足问题突显ꎻ景区内的环保设施㊁公共设施不足ꎬ景区垃圾不能及时处理ꎬ致使景区环境质量降低ꎬ出现了 一天旅游ꎬ一月清理 的状况ꎮ某受访者表示: 平潭相关的配套措施没有做好ꎬ比如公共厕所㊁海边的垃圾桶等ꎬ 十一 期间堆积的垃圾在后期要花费大量的人力㊁财力去清理ꎮ
(2)旅游业发展成熟度ꎮ问卷统计结果显示ꎬ旅游业发展成熟度得分为4.57分ꎮ平潭素有 千礁岛县 之称ꎬ其独特的旅游资源ꎬ秀丽迷人的海岸景观ꎬ每年都吸引着大量游客来此观光旅游ꎬ旅游业发展一直处于稳中求进的趋势ꎮ近年来ꎬ平潭大力推进旅游项目的发展建设ꎬ利用平潭特有的旅游资源ꎬ打造多个滨海旅游项目ꎬ提升现有旅游景区成熟度ꎮ但平潭旅游发展目前还处于传统的观光阶段ꎬ休闲度假旅游产品缺乏ꎬ旅游者过夜率低ꎮ有位受访者称: 尽管平潭的旅游业发展前景可观ꎬ但目前平潭旅游业发展受到气候等多因素的制约ꎬ发展状况还不十分理想ꎮ旅游业发展越成熟ꎬ旅游企业获利越多ꎬ希望平潭能进一步大跨越发展ꎬ特别希望能开发或者引进冬季项目ꎬ缓解淡旺季的巨大差距ꎮ
(3)政策支持ꎮ问卷统计结果显示ꎬ政策支持得分为4.52分ꎮ平潭为吸引创业者ꎬ制定了相 28
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