河南孟州，这些好吃的美食，大家有吃过吗？
孟州，位于河南省西北部，被洛阳郑州和济源团团围住，地理位置是相当的不错，交通便利。当然，这里的美食也有很多，因为交通发达，古往今来有许多的商客会在此处聚集，当地人为了迎合这些商客的口味，自成了一派独特的美食发展，今天作者就带大家来了解一下，关于孟州的美食有哪些，我们一起来看~
1.西沃卤肉：
这个卤肉可是当地的特之一，不过在县城里面卖得都不太正宗。如果想吃正宗的，就得去村里面，西沃村里有很多的卤肉店， 村里人想吃卤肉的话，把肉拿到店里人家都是免费帮卤的。因为卤的肉多了，肉汤也就特别的入味，这样卤出来的肉就会更好吃，所以这也算是一种互惠互利的营销手段。
一般店里做卤肉用的都是新鲜的猪肉，还有猪下水和鸡鸭等。进行卤制时，要添加丁香、八角、桂皮等20多种香料，用大火煮沸，小火炖熟，出锅后肉质红润、泽鲜亮，食用时配以洋葱、大蒜，肥而不腻、瘦而可口，是一道老少咸宜的风味美食。
2.浑浆凉粉：
说到这个凉粉，就不得不提一下这个凉粉的来历。据说是清朝年间，一位皇子来到此处，害了场大病，吃什么都没滋没味的。当地的县令赶忙人给皇子治病，清了许多郎中都束手无策。这时听说城边有一个卖凉粉的，特别有名气，师爷说不如请来做一碗凉粉让皇子尝尝，县令派人把这位卖凉粉的给叫来了。
说来也奇怪了，做了一碗皇子吃了第一口，有些意犹未尽的想吃第二口，众人看了高兴极了，皇子越吃越开心，越吃越高兴，竟不自觉地吃完了一整碗。又接连吃了三天，整个人都容光焕发一般，精神倍增，病居然好起来了，皇子不禁感叹道，“虽宫中美食众多，却不抵凉粉这般美味。”皇子为了报答治病之恩，要赏赐这位卖凉粉的一个官当当，但是却被他拒绝了。他说我就是一个卖凉粉的，斗大的字不识一个，当官我可不中，不中啊。
于是皇子换了个想法，说既然你的凉粉卖得这么好，我就赏你千斤绿豆，让你做这个县城的凉粉王。他一听，憨厚一笑，说这中，俺就爱做凉粉，于是他趴在地上叩了三首，便离开了。这件事情传开之后，拜师学艺的踏破了门槛，想来学习他的手艺，他也如愿以偿地成了远近闻名的“凉粉王”。焦作美食
这道凉粉的制作方法很简单，但是用料却特别的讲究，用的是绿豆作为原料，制成凉粉后配上蒜泥、芥末、辣椒油凉拌而成，吃起来开胃解腻，因为原料是绿豆，夏天美美的吃上一碗还有清凉解暑的功效，除了凉拌还能热炒，热炒过后的凉粉也是极具风味。
3.孟州炒面：
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