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‘四大怀药’说到四大怀药有的朋友比较陌生 ，是怀山药 、怀地黄 、怀牛膝 、坏菊花， 因为焦作古称怀庆府 所以称为‘怀药’ 焦作还有一怪是吃药不用等病来 ，不跟大家解释的话或许各位都很纳闷， 说的就是四大怀药 ，比如说怀山药 ，我们当地人平时在饭桌上都经常吃到， 很多人都知道全国各地都有山药 ，有句话说山药全国皆有， 怀庆最好 、铁棍为王 ，铁棍山药将野生山药上百年的天然品质与怀山药的药用价值融为一体， 功效神奇， 形似铁棍， 是怀山药中的极品 。估计有的朋友在菜场都见过山药， 但那只是一般的菜山药， 可以食用， 但没有任何药用价值 ，当然价格也很便宜 ，吃起来口感很脆 ，因为它含的水分比较多 ，我们的铁棍山药的药用价值极高， 皮心同食、 干面香甜， 蒸煮八分钟及熟 ，可以说对男女老少都有保健作用 ，首先它是太太美容口服液的主要制剂， 对女士朋友起到淡斑去皱 、美容养颜的作用； 对老年人可以起到抗三高 ，高血压、 高血糖、 高血脂； 对男士有强腰补肾、 强身健体的作用， 而且可以开发儿童大脑潜力， 是江中健胃消食片的主要制剂。 ?0?2
说到地黄大家并不陌生， 应该都知道六味地黄丸， 就是用我们焦作的熟地黄做成 ，地黄分为生地黄和熟地黄两种，《本草纲目》记载 ；女子多血热易用生地黄， 男子多阴虚易用熟地黄 。女士朋友可以用生地黄与山药一起泡水喝， 起到美容养颜 、活血补气的作用 。地黄泡水可以喝3到5天 ，而且泡过水之后女士可以把地黄片贴在眼角处， 淡化鱼尾纹。 ?0?2
怀牛膝是四大怀药中的稀有珍品， 全国只有两种牛膝： 一种是焦作的怀牛膝；另一种是四川的川牛膝。 怀牛膝是脉络拧的主要制剂， 活血化淤、 引血下行、 净化血液杂质， 牛膝与酒效果最好。 男士可以将牛膝与熟地黄一起泡酒可以称为天然补肾王，老年同志不易喝酒，可以用牛膝泡过的酒来擦洗关节疼痛处 ，起到止痛消炎的作用。 ?0?2
焦作美食怀菊花 ：说到菊花大家并不陌生， 很多地方都有菊花， 但大多数只有观赏价值 ，而我们的怀菊花药用价值级高， 具有清肝明目、 疏风清热、 抗菌消炎， 尤其抗病菌效果最好。 小朋友可以用来泡水， 预防近视 ，中年以后可以预防散光、 白内障， 运用当今技术把怀菊花做成的怀菊花枕头 ，可以起到提高睡眠质量， 尤其对老年人缓解疲劳 、失眠多梦、 减轻压力。 枕上怀菊花枕， 可以享受婴儿般的睡眠。 ?0?2
焦作因为历史人文景观文化厚重, 底蕴丰厚, 成为推出历史，文化游得天独厚的条件。 如武陟县的万里黄河第一观—嘉应观， 大家都知道黄河
是我们中华民族的摇篮， 嘉应观所处的武陟县位于黄河中游。 清朝康熙六十年至雍正元年， 黄河在武陟四次决口 ，洪水淹没了华北平原， 直冲天津， 威胁北京 ，雍亲王被康熙派往武陟督办河口 ，决口堵住后， 为了祭祀河神， 封赏历代治河功臣 ，雍正皇帝花费288万两白银， 在武陟县修建了黄河第一龙王庙—嘉应观。 建好以后雍正想在当地寻美食 ，知县吴世禄以五香油茶进奉 ，雍正食之大悦 ，写诗
夸到‘武陟油茶润如酥 ，山珍海味难比美’令广开油茶馆， 专门接待文武百官的到来。 由此 ，武陟油茶名声大振。后来河南大灾 ，武陟灾民流落他乡 ，武陟油茶几乎失传， 新中国建立后 ，国家十分重视这一传统风味， 不想让其在民间失传， 因此在1985年国家从武陟县挑选了两名油茶大师， 到人民大会堂传艺授徒 ，在这个过程中油茶也得到一定的经验 。现在经过更精细的加工以后做成携带方便的营养快餐， 并且有益肝 、健胃、 提神等药用功效。 还针对老人与儿童的饮食要求， 研制出了老年油茶和保育油茶。 其实我们河南有四大名吃： 排名第一的就是武陟县的油茶； 第二就是逍遥镇的糊辣汤； 第三才是郑州会面 ；第四开封灌汤包子。 各位可以想一下， 如果油茶不好吃的话， 会不会从古代流传到现在流传了三千多年， 到目前依然位居河南四大名吃之首。 ?0?2
海蟾宫松花蛋 ?0?2
海蟾宫松花蛋问世于宋大定二十五（公元1185年）年，距今已有800年历史, 是修武县五里源乡的传统特产。传说道士刘海蟾，于五里源村北马坊泉，令鸭取松花蛋酬谢仙女（后人在泉畔筑宫），海蟾宫松花蛋由此得名，其历史悠久。特点是'长存不坏，打开呈固体状，红清黑黄，蛋清透明，并有一朵朵状若松针、晶莹秀丽的松花图案，柔软适中，香气袭人，食之余香绕口。兼有滋肾阴、状元气。祛病去火之功能，为上乘补品。在河南乃至全国享有盛誉。元末以后，历代皇家都视其为皇宫御宴之美味。 ?0?2
  海蟾宫松花蛋之所以能在同类产品中独具一格，享誉全国，除了其精细的加工方法外，马坊泉畔的鸭
子长期生活在未受污染的水中，多食'活石头'（灯似瑚珊似的水虫遗骸，状若小石子）和鱼、虾等活食，所产鸭蛋个大、质好、味鲜、还常产双黄，经过加工制作成松花蛋，奇香异味。
松花蛋比鲜蛋的营养价值更高，在人体内更轻易消化吸收，而且有一定的补益和祛病效能，一年四季皆可食用。据有关中医学报道，松花蛋能开胃润喉，促进食欲，也能“泻火、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”如加醋食，还能高血压、清热消炎。解暑止渴
、静心养神、温补健身等功效。
几千年前，一条被称之为东方与西方贸易桥梁的丝绸之路上，一充满智慧的商人，带着中国的丝绸、瓷器，走向了世界，同时还有一种鲜为人知的神秘之药，悄然的传入西亚和西欧，并慢慢地被世人所熟知。到了明代，一个叫郑和的人七下西洋，又将这种药传入中南亚、中东以及非洲。西方的医药家及药商们，出于钦敬这种神秘之药的药效，就以其产于中华大地而称之为“华药”，于是，在西方人眼中，又一个象征东方文明的文化图腾出现了，在中国，它被称作“四大怀药”：怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花，在中药界可以称之为四小花旦。
但是为什么前面都冠以“怀”字？“怀”来源于一个地方的名字，在夏朝叫覃怀地，隋朝叫河内郡，北魏以后称怀州，元明清三代称之为怀庆府，也叫作怀孟路，那么，这个位于中国河南省境内的神秘之地，今天，它命名为焦作，一个北依巍巍太行山、南邻滔滔黄河水的地方，凭借着独特的自然环境，以及历代
中医药大师的栽培，把出生在那里的四大怀药培养成为了中国中医药界瞩目的明星！
公元前734年，诸侯卫桓公以怀山药进献周王室，从那一天起，一直到清朝末年，转瞬间2700多年，四大怀药一直作为贡品进献历代王朝。公元1914年，在美国旧金山和马尼举办的万国商品博览会上，四大怀药以国药的身份展出，被中外客商称为地道的怀货。明清以后，怀庆药商南到湖广，北达天津，东到冀鲁，西去川陕，不断地将怀货远销海内外，怀药贸易日渐扩大，见证了地道的怀货被世人所认可。
何为怀货，四大怀药何以在众多的中药中有着这么重量级的身份呢？怀药自身的药性与地道又有何内在关系呢？中国中医研究院中药研究所胡世林说：之所以这种药这么有名，是因为它在中医临床上具有不同凡响的疗效，也就是说，同样的品种，其他地方产的不如怀庆府产的好，这个在古代医学家的著作中，如《本草纲目》，李时珍就高度评价了河南的四大怀药，例如怀地黄、怀牛膝在清宫医验也就是清朝宫廷御医所留下的医验当中出现的频率非常高，这就说明医家对于它的选择起了决定性的作用。
由此可见，功劳最大的，当属中国历代医药大师们的探索与发现，中医素有用药必依土地，非地道药材没有中医的说法，由此看出中药材的地道性在中药中是最为重要的。《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良；《本草纲目》中记载：今人怀庆地黄为上；《图经本草》中载：牛膝生河内谷，今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者真；宋代医学家苏颂曾经说过
：菊花处处有之，以覃怀地为佳，覃地，指的就是今天的焦作。清乾隆进士范照黎曾经作诗称赞家乡种
植怀药的情况，写有“乡民种药是生涯，药圃都将道地夸；薯蓣篱高牛膝茂，隔岸地黄映菊花”。
中药研究博士胡世林说：河南怀庆府的土壤、气候等等条件，有它非常适合生长的内在因素，所以经过长期的人工驯化，野生的变成了家种，其他地方产的不如此地产的好，野生的不如栽培的好，四大怀药，它只有河南的怀庆府，现在的焦作所产的质量最好、药效最高。淮河的淮，那个淮药，它是别的品种，别的中药材，比如桔梗、半夏这类中药材属于淮河的淮字，在品种上是不重复不交叉的，这些权威的论述，真实生动的见证了四大怀药的道地性，那么，四大怀药最终的魅力核心还是在于它们自身的本领：
怀山药：四大怀药之首，国际称之为怀参，也被人们称为长寿因子，是食药兼用的良药佳肴，现代医学家研究表明，怀山药中所含的成分，有提高巨噬细胞的吞食能力，从而增强体内的免疫能力，减少病菌感染，缓和机体损伤，提高抗衰老的能力，所以怀山药是高血压、心脑血管、冠心病、肝脾胃肾虚盈和肿瘤等多种疾病的良好辅助食品。
怀地黄：它被古代医学家称为圣药，千年第一补方六味地黄丸中主要成分，近代医学家对全国各地所产地黄逐一进行考证和化验得出结论，怀地黄10克的药力，约等于其他产地的30克至100克，怀地黄分鲜地黄、生地黄、熟地黄；生地黄可以清热生津，凉血止血，熟地黄可以滋阴补血、益精填髓。
怀牛膝具有活血化瘀、引血下行、利尿通淋、补肝肾等功效，研究表明怀牛膝中微量元素锰、锌的含量
较其他品种为高，人体缺锰、锌常表现为肾虚，因此怀牛膝的补肝肾强筋骨作用最强，同时怀牛膝也是软化血管、清除血液垃圾杂质、排除体内结石的良药。
怀菊花：本草用法称怀菊花因其花味甘苦、性凉，有疏风清热、清肝明目、去毒养颜的作用，药理实验发现，怀菊花含有多种心脏活性成分，可以扩张冠状动脉，减轻心肌缺血状态，对高血压、动脉硬化有明显效果。
珍珠菊系怀菊花珍稀品种，菊科多年生草本植物，它形如珍珠、似翡翠、花香持久、味爽耐泡。口感清香宜人，沁人心脾，饮后神清气爽、宁心安神，回味悠长。主要成份有黄酮类、挥发油、菊苷及人体所必需的多种氨基酸、维生素E、腺苷、香豆精类化合物等。
中医多用怀菊花主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。现代临床医学也证明，菊花可
扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。
中国自古有对菊的喜爱：李商隐的"暗暗淡淡紫，融融洽洽黄”，陶渊明的"采菊东篱下，悠然见南山”，无论是感观还是意境，都赋予了“菊”独树一帜的咏叹。
电脑一族宜常喝菊花茶，菊花对眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，民间有一方法，可缓解因喝水过多引起的眼睛肿胀，用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。
四大怀药还有区别于其他中药材的特点，那就是药食同源。
怀药除了药用之外，还有它的食用价值，如怀山药既可以健脾利食，又可用于烹调，做出美味佳肴，这个也有悠久的历史，也就是说药食同源，既药用也食用。现在已成规模的怀药膳，正在以其营养优势成为饮食业研究关注的焦点。
道地药材是中药界的脊梁，四大怀药也自然成为中医最生效最信任的武器，是研究新药取之不尽的源泉，四大怀药已成为北京同仁堂、南京金陵制药厂、太子药业、宛西制药等众多知名药厂的家庭成员。
今天的世界，是科技在推动我们的步伐，那么对于四大怀药而言，科技也同样在抒写它新的历史，现在已经研制开发出了一百多种关于四大怀药的保健产品，它们已经进入了千家万户，四大怀药正以崭新的姿态走向世界，造福人类！
沧海桑田，从3000年前怀药开始了种植的历史，到3000年后在世界的东方，中国的焦作，那里勤劳智慧的人们，正在传承着怀药的历史，并且利用科技的力量，把四大怀药推向更高的山峰，四大怀药也将插上科技的翅膀，在这片生它养它的土地上腾飞万里，我们相信，世界将向你招手，焦作将伴你同行！