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⼤家好！今天给⼤家分享的是⼀年四季蔬菜种植的时间表，朋友们都知道，每⼀种蔬菜都有它
的栽种时间，种的早了不出芽，种的晚了没有时间长⼤。所以种植蔬菜也跟⼈⽣许多事情⼀
样，种植蔬菜⼀定要把握好种植时间，最简单的⽅法就是，头⼀年秋季买好第⼆年要种植的蔬
菜种⼦，市场上的种⼦外包装上有标注的有种植时间，和注意事项，很⽅便⼤家参考。多了解
⼀些种植知识，了解⼤⾃然的奥秘，会更好地种植蔬菜。
按季节选择种植蔬菜的时间，春季种植的蔬菜：菠菜，⼩青菜，苋菜，⽣菜，茄⼦，黄⽠，空
⼼菜，⾲菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝⽠，冬⽠，南⽠，豇⾖，苦⽠，西⽠，扁⾖，
⽊⽿夏季播种的蔬菜：空⼼菜，西洋菜，花菜，油麦菜，黄⽠，冬⽠，南⽠，西⽠，菜⽠，苦
⽠辣椒秋季种植的蔬菜：菠菜，花菜，⼤蒜，⾹菜，菜苔，⽜⽪菜，葱，莴苣，⽣菜，芹菜，
豌⾖苗。冬季种植的蔬菜：青菜，菜⼼，菠菜，⽣菜，⾹菜，百合，芥菜。全年可种，⼩⽩
菜，葱，⼤蒜
按⽉份播种，南⽅可以适当提前，北⽅延后半个⽉或⼀个⽉，具体时间可根据当地的⽓温决
定。⼀⽉份适合种植的蔬菜：油菜，菠菜，芥蓝，⽣菜，⼟⾖，葱，茄⼦，番茄，辣椒，芋
头，等。⼆⽉：菠菜，芥蓝，⽣菜，⼟⾖，葱，黄⽠，四季⾖，茄⼦，番茄，青花菜，辣椒，
芋头⽩菜。三⽉：菠菜，芥蓝，⽩菜，黄⽠，四季⾖，茄⼦，番茄，丝⽠，南⽠，冬⽠，苦
⽠，辣椒，芋头，葱，豇⾖，⽑⾖，空⼼菜，苋菜，⽢蓝。
四⽉种植的蔬菜：⽩菜，黄⽠，四季⾖，茄⼦，番茄，丝⽠，冬⽠，南⽠，苦⽠，辣椒，芋
头，葱，豇⾖，⽑⾖，空⼼菜，⽢蓝，油菜，苋菜，⾲菜，芹菜。
五⽉：⽩菜，黄⽠，四季⾖，茄⼦，番茄，丝⽠，冬⽠，南⽠，苦⽠，辣椒，芋头，葱，豇
⾖，⽑⾖，空⼼菜，⽢蓝，油菜，苋菜，⾲菜，芹菜。
六⽉：空⼼菜，⽢蓝，油菜，苋菜，⾲菜，⽩菜，黄⽠，豇⾖，⽑⾖，苦⽠，葱，芹菜，花椰
菜
七⽉：空⼼菜，⽢蓝，油菜，苋菜，⾲菜，⽩菜，黄⽠，豇⾖，⽑⾖，苦⽠，葱，芹菜，四季
⾖，花椰菜，茄⼦，番茄，芹菜。
⼋⽉：空⼼菜，⽢蓝，油菜，苋菜，⾲菜，⽩菜，黄⽠，豇⾖，⽑⾖，苦⽠，葱，芹菜，四季
⾖，花椰菜，茄⼦，番茄，芹菜，青花菜，胡萝⼘，⼤蒜。
九⽉：空⼼菜，⽢蓝，油菜，苋菜，⾲菜，⽩菜，菠菜，⽣菜，葱，青菜，青花菜，豌⾖，胡
萝⼘，花椰菜，茼蒿。
⼗⽉：空⼼菜，⽢蓝，油菜，苋菜，⾲菜，⽩菜，菠菜，⽣菜，葱，青菜，青花菜，豌⾖，胡
萝⼘，花椰菜，茼蒿。
⼗⼀⽉：⽢蓝，油菜，⾲菜，⽩菜，芥蓝，⽣菜，葱，芹菜，青花菜，豌⾖，胡萝⼘，⼤蒜，
花椰菜，茼蒿。
⼗⼆⽉：⽢蓝，油菜，⾲菜，⽩菜，菠菜，芥蓝，⽣菜，葱，芹菜，青花菜，豌⾖，胡萝⼘，
⼤蒜，花椰菜，茼蒿，茄⼦，番茄，辣椒。
南⽅各种蔬菜种植时间参考
1、萝⼘：全年均可种，但以秋冬为主，种⼦发芽适温20-25度，叶⽚⽣长适温15-20度，⾁质⽣长适温13-18度。(冬萝⼘：8-9⽉播，10-12⽉收获；春萝⼘：晚秋和初冬播种，翌年2-3⽉收获；夏秋萝⼘：春夏播种，夏秋收获)
2、胡萝⼘：种⼦发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可⽐⽩萝⼘早播10多天。
3、花椰菜：9-11⽉播种
4、⼤⽩菜：根据品种不同全年可种，但⼀般9-10⽉播种。⼩⽩菜、菜⼼：根据品种不同全年可种。
5、叶⽤芥菜：⽣长适温15-20度
6、茎⽤芥菜：秋季播种
冬瓜种植
7、芹菜：7⽉上旬-12⽉
8、菠菜：15-20度为⽣长适温，秋播为主8-12⽉均可播
9、蕹菜：也叫通菜，空⼼菜，最早可在1-2⽉播种或扦插
10、苋菜：⽣长适温23-27度，2-10⽉播种，30-50天收获
11、茼蒿：⽣长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8⽉下旬-10⽉播种
12、⾹菜：⽣长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8⽉下旬-11⽉播种
13、薄荷：⼀年四季
14、蕃茄：以秋栽为主，8⽉下旬-9⽉初播种，于11⽉⾄翌年3⽉采收
15、茄⼦：四季栽培。春茄9-10播种，12⽉定植，翌年4-6⽉采收；夏茄2-3播种，4-5⽉定植，6-8⽉采收；秋茄3-4播种，4-5⽉定植，7-11⽉采收；冬茄8⽉上旬播种，12⽉定植，11-12⽉采收。
16、辣椒：12⽉⾄翌年1⽉育苗，2-3⽉定植;8⽉上旬育苗，10⽉⾄翌年2⽉采收
17、黄⽠：⼀年四季均可，但最适合春季，12-翌年1⽉直播，2⽉定植
18、冬⽠：2⽉底或3⽉露地直播；秋冬⽠在⼩暑前播种
19、南⽠：与黄⽠相似
20、丝⽠、苦⽠：2-3⽉春植；夏植于4-5⽉播种育苗，秋植7-8⽉催芽直播
21、⽣⾷甜⽠：包括西⽠、⽹纹⽠、哈密⽠等，⽣长适温25-32度，2⽉下旬播种。
22、葫芦：⽣长适温20-25度，2⽉播种
23、豌⾖、荷兰⾖：9⽉中旬-12⽉，11⽉⾄翌年3⽉收获，若以采收嫩梢为⽬的，在8⽉中下旬播种
24、蚕⾖：⽣长适温14-16度，冬季播种
25、豇⾖：春夏秋三季栽培，可在2⽉下旬⾄9⽉上旬播种
26、⽑⾖：发芽适温15-20度，⽣长适温20-25度，⾼于35度或低于14度则易落花落夹，不利于⽣长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8⽉播种，9-11采收。
27、四季⾖：1-3⽉春播，9-10⽉秋播。
28、扁⾖：⽣长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3⽉份。
29、⼟⾖：冬春秋三季栽培，⼀般⽤春薯做种，9⽉下旬⾄翌年2⽉上旬分三次播种。
30、姜：2-3⽉种，7-9收获嫩姜，10⽉⾄翌年2⽉继续收获⽼姜。
31、⼤蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9⽉⾄翌年1⽉播。
32、⾲菜：11-12播种，翌年3-4⽉定植
南⽅种菜时间表，各⽉份种什么蔬菜最合适1-12个⽉分别可以种以下蔬菜，春花菜、春⽢蓝、紫⽢蓝、早春⽑⾖、早春樱桃萝⼘、早春萝
⼘、扁⾖、早⽑⾖、⼑⾖、⾼⼭茄⼦、菜⽠、晚豇⾖、矮豇⾖、晚⽑⾖、⽵叶菜、苋菜、⼩葱、⽩花菜、⽵叶菜、荸荠、苋菜、西⽠、甜⽠、晚花菜、秋⽢蓝、紫⽢蓝、孢⼦⽢蓝、秋⼟⾖、冬芹菜、⽔芹菜、延秋青花菜、雪⾥蕻、⼩⽩菜、⽜⽪菜、菠菜、紫⽢蓝、越冬莴笋、晚芥蓝、越冬萝⼘、春辣椒、春花菜、春萝⼘、⼩⽩菜、菠菜、⽔芹菜、晚辣椒、晚茄⼦、早⼟⾖等。
⽉份蔬菜种类
1⽉份早春黄⽠、早春西葫芦、早春瓠⽠、早春丝⽠、早春苦⽠、早春南⽠、早春冬⽠、早春甜⽠、早春西⽠、中晚熟番茄、春芹菜、春青花菜、春花菜、春⽢蓝、紫⽢蓝、结球⽣菜、⼩⽩菜、春菠菜、春莴笋、晚⼟⾖、荠菜、芫荽、茴⾹等。
2⽉份早春黄⽠、早春瓠⽠、早春西葫芦、早春节⽠、有棱丝⽠、早春四季⾖、早春豇⾖、矮菜⾖、早春扁⾖、尖⼲椒、早春甜⽟⽶、早春⽑⾖、早春樱桃萝⼘、早春萝⼘、早春⽵叶菜、⽣菜、⼩⽩菜、⼤⽩菜、菠菜、苋菜、早春落葵、荆芥、早春莲藕、马齿苋、菜⼼、茼蒿、⽜⽪菜、⾹椿、蕺菜、灰灰菜、苦荬菜、野葛、马兰、薇菜、蕨菜、蒲公英、⽆籽西⽠、芦荟、防风、⾦丝⽠、菜⽠、蛇⽠、⾷⽤仙⼈掌、藿⾹、樱桃萝⼘、⽔⽠等。
3⽉份黄⽠、甜⽠、西⽠、中晚熟苦⽠、中晚熟丝⽠、中晚熟冬⽠、中晚熟南⽠、中晚熟葫芦、佛⼿⽠、春四季⾖、春豇⾖、扁⾖、早⽑⾖、⼑⾖、⾼⼭茄⼦、⾼⼭辣椒、菜⽟⽶、春萝⼘、春⼤⽩菜、⼩⽩菜、春胡萝⼘、芹菜、四棱⾖、春⽔芹、早莲藕、慈菇、芋头、⼭药、洋姜、⾖薯、⽵叶菜、苋菜、⾲菜、⼤葱、分葱、⼩茴⾹(莳萝)、⾦针菜、紫苏、荠菜等。
4⽉份晚黄⽠、⾼⼭地黄⽠、菜⽠、晚豇⾖、矮豇⾖、晚⽑⾖、⾼⼭番茄、⾼⼭⽢蓝、⾼⼭西芹、夏芹菜、晚连藕、茭⽩、魔芋、⾼⼭⼟⾖、⼩⽩菜、⾖瓣菜、芥菜、⽣姜、黄秋葵、⽯刁柏、冬草莓、春草莓、笋⽠等。
5⽉份夏黄⽠、夏秋冬⽠、夏豇⾖、夏⽑⾖、夏茄⼦、夏辣椒、⾼⼭⽢蓝、⾼⼭花菜、⾼⼭芹菜、⾼⼭莴笋、⾼⼭萝⼘、⾼⼭胡萝⼘、⾼⼭热⽩菜、早熟菜⼼、⽵叶菜、苋菜、⼩葱、⽩花菜、⼩⽩菜、⽣菜、夏花菜、樱桃萝⼘、荠菜等。
6⽉份夏黄⽠、⾼⼭黄⽠、⾼⼭瓠⽠、⾼⼭四季⾖、夏豇⾖、秋茄⼦、秋芹菜、早熟花菜、中熟花菜、夏⽢蓝、球茎⽢蓝、热⼩萝⼘、热⽩菜、热⼩⽩菜、⽵叶菜、荸荠、苋菜、西⽠、甜⽠、秋番茄、秋辣椒、芫荽、荆芥、⾖⾓等。
7⽉份秋黄⽠、延秋瓠⽠、延秋西⽠、延秋甜⽠、秋豇⾖、秋四季⾖、延秋辣椒、延秋茄⼦、延秋番茄、延秋西芹、秋莴笋、晚花菜、秋⽢蓝、紫⽢蓝、孢⼦⽢蓝、秋青花菜、芫菁⽢蓝、早熟红菜苔、早秋萝⼘、秋胡萝⼘、早⼤⽩菜、菜⼼、早蒜苗、秋⼤葱、藜蒿等。
8⽉份延秋黄⽠、延秋西葫芦、延秋四季⾖、越冬辣椒、越冬甜椒、越冬茄⼦、越冬番茄、越冬樱桃番茄、延秋莴笋、秋⼟⾖、冬芹菜、⽔芹菜、延秋青花菜、早芥蓝、冬⽢蓝、越冬花菜、红菜苔、雪⾥蕻、秋腊菜、榨菜、⼤头菜、秋萝⼘、樱桃萝⼘、晚熟萝⼘、根⽤忝菜、中熟⼤⽩菜、晚熟⼤⽩菜、⾖瓣菜、油墨菜、秋菠菜、蒜苔、蒜头、⾲菜、荞头葱、早藜蒿、晚藜蒿、苦荬菜、荠菜、枸杞、马兰、辣根、防风、奶⽩菜、苋菜、球茎茴⾹等。
9⽉份越冬黄⽠、越冬西葫芦、越冬丝⽠、越冬苦⽠、越冬芸⾖、荷兰豌⾖、青豌⾖、蚕⾖、冬莴笋、结球⽣菜、深冬青花菜、晚熟红菜苔、雪⾥蕻、⼩⽩菜、⽜⽪菜、菠菜、茼蒿、分葱、洋葱、芫荽、⾦针菜、乌塌菜阳台种菜等。
10⽉份早春辣椒、早春茄⼦、早春甜椒、越冬⽢蓝、紫⽢蓝、越冬莴笋、晚芥蓝、越冬萝⼘、⼩⽩菜、
散叶⽣菜、雪⾥蕻、腊菜、菠菜、茼蒿、藜蒿、芫荽等。
11⽉份早春丝⽠、早春苦⽠、早春南⽠、早春冬⽠、早春番茄、早春扁⾖、春茄⼦、春辣椒、
春花菜、春萝⼘、⼩⽩菜、菠菜、⽔芹菜、蕨菜(⼲)、薇菜(⼲)、⿊油菜、襄荷、早春花菜、早春⽢蓝等。
12⽉份早春黄⽠、早春西葫芦、早春瓠⽠、早春西⽠、早春甜⽠、早春番茄、晚辣椒、晚茄⼦、早⼟⾖、⾹⽠茄、蛇⽠、早春架⾖、早春南⽠、早春冬⽠、早春丝⽠、早春苦⽠等。南⽅蔬菜收获时令
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