雨水的含义及民间风俗
      雨水的含义及民间风俗
      一、雨水节气的含义
      雨水在农历的24节气中,仅次于〔立春〕,排行第2。每年立春后15天,即2月的18日前后,当太阳黄经处于330度的位置时,就到雨水节气了。雨水节气过后,万物呈萌动状态,布满生气的春天就要来临了。这时,不仅天气渐渐变暖,冰雪也开头溶化,而且降水量开头增加,因此这个季节就叫做雨水。雨水节气始于2月18日或19日,结束于3月4日或5日。名俗专家告知我们,反映降水现象的节气一共有四个,分别是春季的雨水、〔谷雨〕和冬季的〔小雪〕、〔大雪〕。 立春的风俗活动和寓意
      二、民间风俗
      1、回娘屋风俗
      雨水节回娘屋是流行于川西一带的另一项风俗。民间到了雨水节，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。生育了孩子的妇女，须带上罐罐肉、椅子等礼物，感谢父母的哺育之恩。
久不怀孕的妇女，则由母亲为其缝制一条红裤子，穿到贴身处，据说，这样可使其尽快怀孕生子。此项风俗现仍在农村流行。
      2、撞拜寄风俗
      在川西民间，雨水节是一个特别富有〔想象力〕和人情味的节气。这天不管下雨不下雨都布满一种雨意蒙蒙的诗情画意：早晨天刚亮，雾蒙蒙的大路边就有一些年轻妇女，手牵了幼小的儿子或女儿，在等待第一个从面前经过的行人。而一旦有人经过，也不管是男是女，是老是少，挡住对方，就把儿子或女儿按捺在地，磕头拜寄，给对方做干儿子或干女儿。
      这在川西民间称为“撞拜寄”，即事先没有预定的目标，撞着谁就是谁。“撞拜寄”的目的，则是为了让儿女顺当、健康的成长。当然“撞拜寄”如今一般只在农村还保存着这一风俗，城里人一般或伴侣或同学或同事互相“拜寄”子女。
      3、接寿风俗
      雨水节气的另一个主要风俗则是女婿，女婿去给岳父岳母送节。送节的礼品则通常是两把藤椅，上面缠着一丈二尺长的红带，这称为“接寿”，意思是祝岳父岳母长命百岁。送节的
另外一个典型礼品就是“罐罐肉”：用沙锅炖了猪脚和雪山大豆，海带，再用红纸，红绳封了罐口，给岳父岳母送去。这是对辛辛苦苦将女儿哺育成人的岳父岳母表示感谢和敬意。假如是新婚女婿送节，岳父岳母还要回赠雨伞，让女婿出门奔波，能遮风挡雨，也有祝福女婿人生旅途顺当平安的意思。
      4、拉保保风俗
      保保是四川方言，意为为了保佑小孩儿长大，命好的人做干爹干妈。所以单叫干爹(保爷、保爹)、干妈(保娘，需未婚者)，也叫保保。以前人们都有一个为自己儿女求神问卦的习惯，看看自己儿女命相如何，需不需要个干爹。而干爹的目的，则是为了让儿子或女儿顺当，健康的成长。(这可能也与以前的医疗条件有关，由于医疗条件不好，好多孩子生病根本无法医治。所以需要借助干爹的福气将孩子带大)于是便有了雨水节拉保保的活动。此举一年复一年，久而成为一方之俗。
      5、客家人特风俗
      所谓“占稻”就是通过爆炒糯谷米花，来占卜是年稻获的丰歉，即预报稻谷的成。成
足则意味着高产，成缺乏则意味着产量低。而“成”的好坏，就看爆出的糯米花多少。爆出来白花花的糯米越多，则是年稻获的收成越好;而爆出来的米花越少，则意味着是年收成不好，米价将贵。
      宋代以前，中国农业甚至整个经济重心始终在中国北部的黄河流域。宋代开头，随着中国经济重心的南移，南部中国的稻作〔文化〕渐渐成为中国农业文明的主体。由宋至元再历经明清，客家近千年地传承着宋代特的稻〔作文〕化风俗，雨水节爆糯谷花“占稻”便是其中之一。
      元代娄元礼《田家五行》记载了当时华南稻作地区“占稻”的风俗：“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，谓之孛罗花，占稻。”“孛罗”即“孛娄”，南宋范成大《吴郡志》提到：“爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。”范成大《吴中节物诗》中也有“拈粉团栾意，熬稃腷膊声”一句，诗人自注云：“炒糯谷以卜，俗名孛罗，北人号糯米花。”
      自宋代开头，吴、越民间便有正月十三日、十四日“卜谷”的风俗，将糯谷放到锅中爆炒，以谷米爆白多者为吉。
      客家人雨水节“占稻”与吴越民间正月十四“卜谷”，具有同样的民俗意义，甚至是同一事物的两种形态。正月十四正值雨水节前后，时间上差距不是太远;爆谷所用材料、爆谷〔方法〕几乎没有什么差异。
      雨水节气饮食禁忌
      忌吃：生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝脏 春三月，发陈。勿杀，勿夺，勿罚。食辛，以发陈。但气味凛冽的，夺精泄气的之类则要避开。生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气。《金匮要略》“春不行食肝”。《千金方》(立春、雨水)不得食生葱、蓼子，令人面上起游风。勿食蛰藏不时之物(冬眠动物如蛙、蛇、龟、鳖等)。
      少吃：油炸和烧烤、 薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味 雨水并不意味着雨多，只代表气温上升，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会消失皮肤、口舌枯燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要采纳油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 薯片、饼干、炒货都属于枯燥的食物，适可而止。
      少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接损害脾胃。酸味食物(醋、柠檬、山楂、话梅)会影响肝气升发，务必少碰。
      雨水节气的〔谚语〕
      (1)雨水日下雨，预兆成丰收。
      寓意：雨水那一天下雨，会有一个好收成。
      (2)雨水节，雨水代替雪，寓意：雨水节之后天气会越来越暖，降雨会增多。
      (3)雨水非降雨，还是降雪期。
      寓意：雨水节气里不会只是降雨，仍旧会有寒流来袭，气温会骤降，甚至会降雪。
      (4)七九八 九雨水节，种田老汉不能歇。
      寓意：“冬九九”从〔冬至〕开头起算，冬至是一九的第一天，七九河开，八 九燕来，之后就是雨水节，农夫就开头种地忙农活了。
      (5)雨水到来地解冻，化一层来耙一层。
      寓意：雨水节气天气转暖，地底下的冰都化了，农夫们一开头耕地。
      (6)麦子洗洗脸，一垄添一碗。
      寓意：雨水节里降雨，小麦长得好，谷粒饱满，能增产。
      (7)雨水有雨百日阴。
      寓意：雨水这天下雨，以后会连续降雨。