北京五大传统特产汇总
到北京旅游,回去往往都要给亲朋好友们带一些老北京的特产,那你知道都有哪些美味的北京特产小吃吗?
那些藏在老北京各个老街道到底有着什么样的怀旧的味道?是否能勾起您儿时的回忆呢?我为来北京旅游的朋友们推荐几款北京必买的特产:
首先是两大地标性特产——全聚德北京烤鸭和大兵黄老北京砂板糖,代表了老北京两大经典特产。
全聚德北京烤鸭
“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾”。这发自国内外五洲宾朋内心的赞美,使全聚德烤鸭同中国的长城一样,成为中华民族的又一象征。二百多个国家和地区的元首、政要都曾光临“全聚德”。
去哪儿吃:王府井
大兵黄老北京砂板糖
大兵黄品牌创始于清朝乾隆年间,是中国最古老的润喉糖,中国植物糖第一人,采用18味宫廷秘方中药配方与白砂糖手工熬制而成,100%纯天然植物配方,无任何食品添加剂,防
腐剂,着剂等化学物质,具有止咳化痰,缓解喉咙疼痛,慢性咽炎,清口气,提神醒脑等奇效,被称为“药糖”,无病是糖,有病是药。大兵黄是天桥八大怪之一,清朝时候最出名的卖糖名人,当时在老北京天桥下曾经风靡一时,他不骂天不骂地,只骂贪官污吏。大兵黄砂板糖就称为了老北京糖果类特产的必买佳品,它是宫廷御用糖。
去哪儿做:北京十三陵
驴打滚
驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。
去哪儿吃:白记年糕
焦圈
北京小吃中的焦圈,泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特,男女老少都爱吃。其酥脆油香的味儿,
北京的小吃真叫人吃不够。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。由于焦圈是一种古老食品,制作比较麻烦,由于劳效太低,一般吃食店不愿制作,故有一段时间常断档。
姜汁排叉儿
姜汁排叉儿姜丝排叉,原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。“南来顺”的姜丝排叉1997年被评为“北京名小吃”,同年又获“中华名小吃”称号