自制葡萄酒《中华医药》自制葡萄酒
2009-05-25 16:12
程序：1、购买优质的玫瑰香葡萄，在水中清洗干净，然后用淡盐水浸泡10分钟。注意清洗时不能使劲搓，要保存葡萄表面的白膜（有利于发酵）再者不能搓破皮。
2、捞出葡萄，在通风处晾干。可以用风扇吹干。
3、把晾干的葡萄摘下，放进无水无油的盆中。洗净手，擦干，用拳头将葡萄挤破。将葡萄连皮带汁都倒入控干的容器中（塑料桶也可），注意不能倒得太满，留出三分之一的空间。倒入白糖，比例为葡萄3斤，白糖3两，拧上盖子。
4、观察葡萄汁，葡萄发酵有气体产生，开盖放气。待葡萄液面没有气体冒出就可以密封盖紧。常温下1---2月就可开盖，过滤后饮用。
老太太还有药酒秘方呢。
药酒：配方：大枣35枚，生杜仲50克，灵芝50克冰糖375克，掰碎倒入5斤葡萄酒中。盖上7天
后饮用，每天3次，每次40克，饭后饮用。期间戒烟、不可饮用其他酒。
功效：手脚麻木、头晕头痛，骨质疏松。