摘要:邓村绿茶是湖北省茶类中第一种国家地理标志产品｡探讨了邓村绿茶的地理标志知识产权与非物质文化遗产保护的现状,提出了邓村绿茶的地理标志知识产权与非物质文化遗产保护的发展对策,并建议“邓村绿茶”注册国家地理标志商标和登记国家农产品地理标志;建立国家推荐性标准《地理标志产品邓村绿茶》;对邓村绿茶制作技艺实施传统技艺类非物质文化遗产保护等｡
关键词:茶叶;历史名茶;邓村绿茶;地理标志;非物质文化遗产;宜昌市
Intellectual Property Protection of Geographical Indications and Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage of Deng Village Green Tea
Abstract: Deng Village Green Tea, the historical famous tea, is the first national tea product of geographical indications in Hubei Province. Intellectual property protection of geographical indications of Deng Village Green Tea was introduced, and its intangible cultural heritage development countermeasure in current was discussed. It was suggested that(1) to register
national geographic symbol trademark; (2) to register national agricultural product geography symbol; (3) to draw up its national recommended standard “geographical indication Deng village green tea” as soon as possible;(4) to protect Deng village of green tea production techniques implementation of traditional craftsmanship intangible cultural heritage and so on.
Key words: tea; historical famous tea;Deng village green tea,geographical indication;Intangible cultural heritage;Yichang city
地理标志为当今世界知识产权保护普遍关注的一大热点[1,2],主要是针对传统名优特产的知识产权保护[3-9],属农业知识产权的重要组成部分[10]｡宜昌市夷陵区种植茶叶历史悠久,是湖北省茶叶重要产区｡其中,该区邓村乡､太平溪镇均为湖北省十大茶叶名乡名镇｡邓村绿茶是湖北省茶类中第一种国家地理标志产品｡
1邓村绿茶的地理标志知识产权保护现状
1.1地理标志产品保护
截至2010年12月31日,原国家质量技术监督局､国家质量监督检验检疫总局先后依据《原产地域产品保护规定》､《地理标志产品保护规定》,对国内798种产品实施了地理标志产品保护｡其种类可分为果品､蔬菜､中药材､茶类､粮油､工艺品､水产品､酒类､家禽､食品､调味品､牲畜､纺织品､饮料､花卉等15个大类｡其中茶类有63种｡此63种茶类国家地理标志产品包含:43种绿茶,5种青茶(乌龙茶),2种红茶,2种白茶,2种黑茶,1种黄茶,8种其他茶类(杜仲茶､花茶､苦丁茶､莓茶､俄茶)｡其中,湖北省茶类国家地理标志产品有5种(表1)｡
根据《地理标志产品保护规定》,2006年9月4日,国家质检总局通过了对邓村绿茶地理标志产品保护申请的审查,并批准自当日起对邓村绿茶实施地理标志产品保护｡邓村绿茶成为全国240种､全省10种国家地理标志产品之一,在茶类中全国排名第二十五种､全省排名第一种｡
1.1.1邓村绿茶的地理标志产品保护范围邓村绿茶地理标志产品保护范围以湖北省宜昌市夷陵区人民政府《关于界定邓村绿茶地理标志产品保护范围的函》[夷政函(2005)24号]提出的范围为准,为湖北省宜昌市夷陵区邓村乡､太平溪镇､乐天溪镇､三斗坪镇､下堡坪乡､雾渡河镇､樟村坪镇､黄花乡等8个乡镇现辖行政区域｡
1.1.2邓村绿茶的质量技术要求①品种:宜昌大叶茶及其系列品种｡②立地条件:海拔200~1 00
0 m,花岗岩风化的砂壤土,质地疏松,呈弱酸性,保水性强,排水性好,滤水透气,有机质≥1%｡③栽培技术规程:苗木繁殖(无性繁殖)｡种植方式双行密植栽培,大行距1.5 m,小行距0.4 m,丛(株)距30 cm,海拔600 m以下9~10月栽苗,600 m以上2~3月栽苗,每公顷栽7.5万~9.0万株｡茶树幼树进行3次定型修剪,生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行｡茶园施肥以有机肥为主,配施少量氮肥｡④鲜叶采摘:根据鲜叶嫩度要求,分批采､留叶采｡鲜叶嫩度分4个等级,鲜叶分级标准符合以下规定(表2)｡⑤加工工艺规范:摊青→杀青→摊凉→去杂→揉捻→初烘→摊凉→滚炒→摊凉→提香→精拣→割末｡⑥感官质量特:邓村绿茶的感官质量特如表3所示｡⑦质量理化指标:氨基酸3.30%~4.68%,茶多酚18.18%~23.00%｡
1.1.3邓村绿茶的地理标志产品专用标志的使用邓村绿茶地理标志产品保护范围内的生产者,可向湖北省宜昌市夷陵区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准｡截至2010年12月31日,该总局批准了7家有关企业使用邓村绿茶地理标志产品专用标志(表4)｡
1.2地理标志商标注册
截至2010年7月27日,国家工商总局注册了地理标志商标877件,其中,茶类有97件,包括64件
绿茶､8件青茶(乌龙茶)､8件红茶､7件白茶､3件黑茶与砖茶､3件黄茶､4件其他茶类(花茶､苦丁茶)｡湖北省茶类国家地理标志商标有6件(表5)｡然而,邓村绿茶尚未向国家工商总局注册相应的国家地理标志商标｡
1.3农产品地理标志登记
截至2010年12月31日,依据《农产品地理标志登记程序》和《农产品地理标志使用规范》,农业部登记了612种农产品地理标志｡其中茶类有40种｡此40种茶类包含35种绿茶､1种白茶､1种黄茶､1种青茶(乌龙茶)､2种其他茶类(花茶､莓茶),但没有红茶､黑茶与砖茶等种类｡湖北省茶类农产品地理标志有4种(表6)｡然而,邓村绿茶生产者尚未向农业部登记相应的农产品地理标志｡
2邓村绿茶地理标志与非物质文化遗产保护的发展对策
2.1注册国家地理标志商标“邓村绿茶”
国家工商总局的地理标志商标注册工作,始于1995年｡地理标志商标,是标示某商品来源于某地区,并且该商品的特定质量､信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的
标志｡申请地理标志证明商标,是目前国际上(尤其是美国､德国等)保护特产品的一种通行做法｡通过申请地理标志证明商标,可以合理､充分地利用与保存自然资源､人文资源和地理遗产,有效地保护优质特产品和促进特行业的发展｡因此,邓村绿茶的生产者与产业协会等,应向国家工商总局注册相应的国家地理标志商标“邓村绿茶”｡
2.2登记国家农产品地理标志“邓村绿茶”
农业部的农产品地理标志登记工作开始不久,始于2008年｡《农产品地理标志管理办法》中所称农产品地理标志,是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志｡因此,邓村绿茶的生产者与产业协会等,应向农业部登记相应的国家农产品地理标志“邓村绿茶”｡
2.3尽快制订国家质量标准《地理标志产品邓村绿茶》
我国已有153种地理标志产品建立了国家推荐性标准｡然而,邓村绿茶目前只有地方性质量标准,尚无国家质量标准｡因此,需要建立其国家推荐性标准《地理标志产品邓村绿茶》,以便能更好地规范化生产邓村绿茶,更好地保护地理标志知识产权｡
2.4充分利用农业品牌类遗产“邓村绿茶”
截至2010年12月31日,国家质检总局核准了3 535家企业使用386种产品的“地理标志产品专用标志”｡其中,已有171家企业能合法使用龙井茶地理标志产品专用标志,其相应的商标多达159件｡与龙井茶等相比,邓村绿茶“地理标志产品专用标志”使用情况不佳｡
邓村绿茶是历史名茶,其品牌是农业品牌类遗产｡因此,需要深入研究邓村绿茶的地理标志特征,充分利用其“地理标志产品专用标志”与农业品牌类遗产“邓村绿茶”,在严格的质量标准要求下,整合宜昌市夷陵区(尤其是邓村乡､太平溪镇､乐天溪镇､三斗坪镇､下堡坪乡､雾渡河镇､樟村坪镇､黄花乡)的绿茶品牌｡
2.5保护邓村绿茶的传统技艺类非物质文化遗产
吸收日本､韩国的经验,并借鉴相关的提法｡联合国教科文组织于1989年10月17日至11月16日,通过了《保护民间创作建议案》;于1998年,颁布了《人类口头和非物质遗产代表作条例》,于2003年10月17日;通过了《保护非物质文化遗产公约》,从而拉开了全球非物质遗产保护序幕 [11,12]｡我国现有世界非物质文化遗产29项｡
《保护非物质文化遗产国际公约》中,“非物质文化遗产”[12]是指被各体､团体､有时为个人所视为其文化遗产的各种实践､表演､表现形式､知识体系和技能及其有关的工具､实物､工艺品和文化场所｡国务院先后公布了第一批(2006年)､第二批(2008年)､第三批(2010年)《国家级非物质文化遗产名录》项目｡这些项目分为10大类:民间文学,传统音乐(民间音乐),传统舞蹈(民间舞蹈),传统戏剧,曲艺世界十大文化遗产,传统体育､游艺与杂技(杂技与竞技),传统美术(民间美术),传统技艺(传统手工技艺),传统医药,民俗｡
传统手工技艺是我国传统文化的一个重要组成部分[11]｡入选第一批(2006年)国家级非物质文化遗产名录的传统手工技艺89项｡第二批(2008年)国家级非物质文化遗产名录,将第一批国家级非物质文化遗产名录第8类“传统手工技艺”,修正为“传统技艺”,共有97个项目入选｡第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录中,传统技艺类有24项｡第三批(2010年)国家级非物质文化遗产推荐项目名单(新入选项目),有25项传统技艺｡
我国茶叶制作历史悠久,种类繁多,具有丰富的茶叶制作的非物质文化遗产[9],已入选国家级非物质文化遗产名录有16个项目,如祁门红茶制作技艺､太平猴魁制作技艺､黄山毛峰制作技艺､福鼎白茶制作技艺､千两茶制作技艺､茯砖茶制作技艺､大益茶制作技艺､铁观音制作技艺､
武夷岩茶(大红袍)制作技艺､张一元茉莉花茶制作技艺､凉茶制作技艺等｡邓村绿茶制作技艺独特且历史悠久,理应申报国家级非物质文化遗产名录,实施传统技艺类非物质文化遗产保护｡
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