主要从四个方面来进展技术分析的授课，第一局部主要介绍茶叶的概况，包括茶叶的属性，中国茶叶产业现状。第二局部主要介绍谢裕大茶叶产业简介，包括谢裕大公司的介绍，谢裕大茶叶波特五力模型分析。第三局部以谢裕大绿茶为例子，介绍谢裕大绿茶价格组成及影响价格的因素。第四局部同样以谢裕大绿茶为例子，介绍谢裕大绿茶的交易策略。第五局部那么是介绍谢裕大绿茶的交收事项。
前言：
中国是茶的故土，茶的历史源远流长，中国茶文化博大精深。当今世界，茶已成为人们的主流饮料，并且由于茶具有抗氧化、抗菌抗病毒、防龋齿、抗癌抗突变、消臭、降血脂、降血压等多种安康成效，因而广受人们欢送。
中国制茶、饮茶已有几千年历史，在这漫漫的历程中，开展出了丰富多样的茶叶品种，有绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等。其中绿茶的主要代表有XX毛峰、太平猴魁、XX瓜片、西湖龙井等；红茶的主要代表有祁门红茶、正山小种等。
第一章茶叶概况
一、茶叶的属性
1．茶叶的商品属性
商品属性是茶叶的显著属性。茶叶自古代起就是中国外贸的最大宗商品之一，现今谈到古代出口贸易，言必谈茶叶、丝绸、瓷器，可见茶叶曾在中国外贸中的重要地位。茶叶贸易在近代以前一直是中国垄断市场，中国在18至19世纪为世界上最大的茶叶生产国和出口国。现当代茶叶贸易有所多元化，亚洲、非洲等有约60个国家产茶，并在国际市场上出口贸易。据中国茶叶年鉴统计数据，2011年世界前10大茶叶出口国和进口国如下表所示：
出口国 | 出口量/万吨 | 进口国 | 进口量/万吨 |
肯尼亚 | 白茶的种类主分为四类42.13 | 俄罗斯 | 18.07 |
中国〔大陆〕 | 32.26 | 英国 | 12.81 |
斯里兰卡 | 30.13 | 美国 | 12.75 |
印度 | 19 | 巴基斯坦 | 12.62 |
越南 | 14.3 | 埃及 | 8.4 |
阿根廷 | 8.62 | 阿联酋迪拜 | 5.1 |
印度尼西亚 | 7.55 | 摩洛哥 | 5.85 |
乌干达 | 4.62 | 伊朗 | 6.6 |
马拉维 | 4.49 | 阿富汗 | 4.66 |
坦桑尼亚 | 2.71 | 日本 | 4.2 |
图表 2011年世界前10大茶叶出口国、进口国
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