白茶的栽培技术
  白茶是浙江余姚黄家埠镇引进的珍贵茶树新品种,采用这种茶树芽叶为原料制成的珍稀白茶,形态美观、品质优异,风格独特;鲜嫩的芽叶似玉如兰,成品干茶,泽翠绿镶金；冲泡时，如翡翠起舞；冲泡后，香气幽雅持久，滋味甘醇鲜爽，汤清澈明亮，叶底白似玉，叶脉翠绿，芽头成朵，如初开的兰花，十分奇特。现将我镇白茶的栽培技术介绍如下： 
  一、 白茶的栽培技术 
  （一）选好园地。建设白茶园，应选择避风向阳、地势平坦、土层深厚的缓坡地段。全土层要求米，松土层要求米左右。地下水位低，通气保肥性良好的土地。土类以值呈酸性的黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。 
  （二）深翻整地，施足底肥。种植白茶的土地要求深翻米，四周开好排水沟，通过平整土地，然后分层施下底肥，每亩施畜肥3000公斤左右。加饼肥150至200公斤和硫酸钾复合肥20-25公斤（茶叶专用复合肥加倍）。底肥要求立体深施，做到移栽时根系不直接碰到肥料，以免造成肥料烧根。影响茶苗成活。 
  （三）种植规模。为了提高效益。可适当密植。单行条栽行距，丛距米，每丛种2-3株苗，双行式、小行距米，其它同单行。 
  （四）移栽：在茶苗定植时，按种植规模确定的行丛距，开好移植沟或定植穴。最好是做到现开现栽。保持沟（穴）内土壤湿润。白茶苗均采用无性扦插繁殖。无主根，根系分布较浅，定植时要适当深栽。一般栽到埋没根颈处为适度。 
  （五）如遇久晴天气补浇几次水，做好抗旱防冻工作。并做到缺株补植，可以采用同龄苗带土移植，归拼补缺的办法。来达到全苗和齐苗。 
  （六）防治病虫、草害，勤施肥料。茶园在幼龄期应采用人工除草。茶园的施肥应做到薄肥勤施，按照生长季节采用多次施肥，春茶发芽前施一次催芽肥，夏、秋茶期间再施3-5次追肥，追肥应以速效氮肥为主。秋未初冬施足基肥，基肥可用畜肥、饼肥或复合肥。施肥方法同常规茶园。 
  （七）修剪和采摘：白茶园的定型修剪和轻修剪的方法与常规茶园相同。但在修剪程度上应该适当轻一点。幼龄期的采摘应该做到多留少采。培养好丰产树冠。 
中国常见茶树病害
已记载的茶树病害有100余种，常见的有30多种。 一、叶部病害已记载的有近40种。 芽叶病害主要有：茶饼病，在西南茶区的高山茶园发生较重；茶白星病和茶圆赤星病，以华东、西南诸省的高山茶园，低温高湿条件下受害严重；茶芽枯病是浙江、湖南等省常见重要病害之一。 成叶、老叶病害以茶云纹叶枯病、茶轮斑病、茶病、茶褐叶斑病、茶煤病、茶赤叶斑病等在中国各茶区都常有发生。病叶易脱落，致使树势衰退。 茎部病害已发现有30种左右。各茶区普遍发生的主要种类有茶枝梢黑点病、茶胴枯病、茶灰膏药病、茶枝黑痣病和茶树苔藓和地衣。西南茶区还有茶枝癌病。华南等地和安徽、湖南有茶红锈藻病、茶黑腐病和茶线腐病。
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