酒店客房管理最新规章制度模板（10篇）
酒店客房管理最新规章制度模板篇1
早班服务员：
1.向管家部办公室报到上班;
3.检查及打扫空置的客房，整理已被安排的客房;
4.根据迁出预报的房间号码检查小型食物的消耗量;
5.第一批午膳后继续房间清洁工作;
6.第二批午膳;
7.继续房间清洁工作;
8.补充被耗用的客房小型食;
9.清理及妥善安置清洁用的器材;
10.交回楼层总匙给办公室;
11.下班;
中班服务员：
1.向管家部办公室报到签名上班，执行由领班安排的工作;
2.盘点脏布草送往洗衣房，整理楼层储物室及执行已安排的定期清洁工作;
3.晚餐;
4.从办公室领取楼层锁匙，然后上楼预备工作;
5.开始晚间客房服务;
6.整理已退的客房;
7.盘点脏布草;
8.整理楼层工作向;
9.整理房务工作车;
10.在所属的段落来回巡视;
11.交回楼层总匙到办公室;
12.下班;
夜班服务员：
1.向管家部办公室报到签名上班，执行由夜领班所安排的工作，如听电话，楼层巡视;
2.办公室：
a.整理档案，如团体编房表，团体住客名单;
b.分派杂志，旅游指南，酒店电视节目表等定期性刊物;
c.统计住客每周的房间用品消耗表;
d.准备各楼层早班房间报表;
3.楼层任务：
a.轮流上各楼层巡视，须配带一套楼层锁匙;
b.应住客的特别要求，如加毯，加床，加水等服务;
4.执行特别任务，如准备洗洁剂上楼;
5.执行任务，如检查及填报迷人酒巴的消耗，应付客人的要求;
6.分派报纸给早班;
7.记录特别事项，如住客借用及退还用品，填报迷你酒巴事项，走单情况;
8.交班给夜班领班，并退房匙;
9.下班;
检查房间应注意的事项：
1.客房：
a.房门：留意防盗眼是否妥善
门锁转动是否灵活
开门时是否有响声
大门可否停在全开之状态
大门可否自动关闭
六框是否清洁
防盗链是否安全挂牢
大门双重锁是否操作正常
大门后是否有火警逃生图
大门后之“请勿打扰”是否存在及完好
大门表面是否清洁，有否裂
b.天花板：是否有裂缝，漏水或有小水泡之现象，墙角是否有蜘蛛网;
c墙壁：墙纸和墙边是否有灰尘或破裂脱灰，类擎是否有指印或污渍;
d窗帘：窗帘是否清洁或悬挂美观
窗子的玻璃是否光亮或无破损
窗锁是否关闭安全
窗帘绳是否可操作正常
e.空调：温度是否适中，风口是否发出声音或有灰尘，冷气摩打运行是否很响;
f.电器：电视机，收音机，电灯等是否操作正常，电视机及机架是否清洁;
g.电话：电话是否操作正常，电话及电话线是否清洁卫生;
h.床：床铺是否铺摺完美，保持平滑，床罩是否清洁卫生且无破损;
i.家具：所有柜，椅是否破损及光洁;
j.灯罩：检查接缝处是否放在后部，灯泡是否藏有灰尘，灯罩是否清洁;
k.衣柜：柜内之自动开关电灯是否操作正常，衣架及挂衣架上是否有灰尘，柜内之柜筒是否清洁;
l.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁;
m.房间用品：文具等用品是否齐全，烟灰缸是否清洁;
n金属：是否清洁光亮，柜子内外是否藏尘;
o.地毯：有否破坏，清洁程度如何，地毯边是否藏尘，是否有顽劣污渍，如咖啡等;
2.迷你酒巴：
柜台是否有污渍，酒水架是否藏尘，饮料及食品是否齐全，雪柜是否有积雪;
a.浴室：
b.浴室门：门锁转动是否灵活，开门时是否有响动，门的表面是否有破损，弯曲想象及污渍，门柜是否藏尘，双重内锁是否操作正常，门后挂衣架是否松脱;
c.镜子：是否藏尘及有污渍，是否有破裂或水银剥落现象;
d.天花板：是否藏尘，风口是否清洁;
e座厕：水箱是否清洁，盖板及座板是否清洁，去水系统是否操作正常，座厕内壁是否清洁，座厕外壁是否清洁，按手水厕是否太紧或太松及操作正常;
f.洗手盆及浴缸：所有水喉材料，如水喉头、水制等是否保持光洁瓷盆内壁是否有水珠或肥皂渍，冷热水喉是否操作正常，去水系统是否正常，盆内去水塞是否藏有丢发，肥皂碟是否积聚碎肥皂或余渍，浴缸垫是否清洁;
g.去石台：是否清洁明亮，是否被磨花或腐蚀;
h.浴室用品，浴帽、漱口杯、洗衣粉、针线包、肥皂、厕纸、卫生袋、牙膏、面巾纸、毛巾等是否齐备;
气味：是否清新;
i.地台：是否平坦完美无缺;
j.垃圾桶：是否有垃圾存在，垃圾桶内外是否清洁;
房内如在需要修理之物品，不论是电工，木工或其他应填写维修单，送交工程部，修理后必须加以检查;
当酒店设备及任何财物受到损失或破坏时，应立即向大堂副理报告以便处理。
楼层公共区的清洁程序
公众地方---走廊
每天的工作：
1.吸地毯;
2.抹尘——墙壁装饰品，指示牌等;
每周及定期性的工作：
1.清洁地毯边及污渍;
2.用湿布抹地角线;
3.用湿布抹冷气风口，走火牌;
4.用洗尘器或干布加清洁剂清洁墙纸;
5.清洁消防喉及救火箱;
6.清洁墙角及天花板;
公众地方——紧急通道及走火楼梯
每天的工作：
宾馆服务员管理制度 1.抹尘——防烟门，楼梯扶手;
2.打扫及拖抹楼梯;
每周及定期性的工作：
1.清洗楼梯;
2.打扫楼梯墙角与天花板尘网;
3.清洁消防通道;
工作间
每天的工作：
1.扫地及抹地;
2.用湿布抹储存物;
3.摆放整齐客房供应品，布草等;
4.摆放妥清洁工具及用品;
5.锁好布草门;
6.清理用过的布草;
7.收客人要洗的衣服;
每周及定期性的工作：
1.刷洗地板;
2.清洁门及墙壁，天花板;
3.清理杂物;
楼层公共地方及工作间的检查表：
每天早上清洁房间前，楼层领班要先分配好当天的工作给层员工，除房间外，服务员执行清洁被分派的公共卫生，楼层公众地方及工作间等地方会被例行检查，要注意的地方如下：
楼梯通道(前后楼梯)：
1.通道必须保持畅通，不可有家具或垃圾堵塞楼梯;
2.楼梯间及扶手要清洁;
走廊：
1.通道的壁灯是否熄灭;
2.每天要吸尘二次，地毯污渍要局部清洗;
3.灯罩及其他廊间的物品要保持清洁光亮;
4.走廊将放置的餐车，餐盘及其他物品，要搬回工作间;
防烟门：
1.必须可以随时打开及关闭;
2.没有物件阻碍通道;
员工场所：
1.地板要打扫干净：
2.座厕内外清洁;
3.洗手盆、废纸篓、镜子必须清洁;
4.清洁用具要妥放;
通道喇叭：
1.没有尘，网渍;
2.音乐和音量要适中;
储物室/工作间：
1.文具和其他客人供应品，应放在架上适当的位置;
2.储物柜应该锁好;
3.地面和墙壁要整齐和清洁;
4.客人洗衣要收回洗衣部;
5.失物要交回写字楼;
升降机，员工梯：
1,地面墙壁及门要清洁;
2.每天要早、午、晚共清洁三次;
客房维修与保养程序
地毯洗尘的程序：
1.将查洗尘机的操作，留意插擎、电线、尘袋，喉管等都正常才开始使用;
2.洗尘时，背部要挺直站立;
3.有房尾部开始洗起，顺移至门前;
4.家具需要移动，以便吸其底部;
5.尝试用地毯清洁液去清洁地毯上的斑渍，如污渍很久或面积较大无法清洗时，应通知pa部;
6.地毯边用尖嘴洗尘，亦可用湿布去抹，家具、灯罩及风口等应用特别的配件;
7.电线如无法到达，应转换较近的电制;
8.洗尘机应靠近工作车或墙边;
9.工作完毕后，应倒清尘袋中的垃圾;
10.洗尘机用后应将线收好;
11.检查各用具是否正常操作，配件齐全;
12.如发现任何缺点，应报告给楼层领班;
吸尘机和其他设备的安放：
1.当各员工进午/晚餐或下班后，应加工内吸尘器放回工作间，电线要收好及喉管要放到适当位置;
2.地拖应放在储物室，清洁后挂好;
3.肮脏的浴帘及用后的布草，应要放回工作间，不要留在走廊处，然后送交布草房;
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