磁村中学食堂卫生食品安全管理机构
1、校级领导要努力贯彻落实国家、省、市、区卫生、防疫及相关部门有关食品卫生工作的精神,并及时传达到有关处室部门。
2、校级领导要定期和不定期组织有关食品卫生工作处室及人员培训,学习有关食品卫生工作的制度、要求等业务知识,提高从业人员的理论和政策水平。
3、校级领导要根据省市卫生部门要求,及时修改、调整食品卫生管理制度,并检查制度执行落实情况,及时反馈。
4、校级领导要定期到食堂现场检查食品进货、验收、粗加工、精加工、供应等操作情况,检查食堂各项操作流程及食品卫生中各项要求,监督、指导执行国家卫生管理法律、法规。
5、校级领导要定期检查食堂食品卫生工作,发现问题及时指出,立即整改,一时无法解决的要限期整改。对问题严重的,要根据学校的奖惩条例予以严肃处理。
6、校级领导在检查中发现重大事故者,及时上报省、市、区卫生防疫部门。
7红案、食堂安全管理机构小组及成员名单:
组 长:孙隆富(校长)
副组长:王玉武(副校长)负责就餐学生的日常管理
李 勇(副校长)负责教工缴费、充卡。
组 员:
食堂管理员:赵溪文,全面负责食堂收货、验货、台帐记录、卫生等。
食堂制作监督:郑金城,负责菜单的制定及红案、白案的制作监督。
食堂安全监督:孙启振,对食堂安全工作进行监督检查。
食堂学生管理:王玺亮,负责食堂就餐学生的日常管理。
食堂后勤保障:常胜国,负责食堂日常维修。
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