花生油是一种广大消费者日常烹饪中所不可缺少的食用油，也是一种重要的营养来源。为了保证花生油的质量，保护消费者的权益，中国国家标准性检测机构专门颁布了一系列的有关技术要求，组成了《花生油国家标准》（GB/T 1534），简称为“国标1534”。
“国标1534”（GB/T 1534）在1998年1月1日正式实施，并于2008年5月1日发布了修改后的最新版本。“国标1534”规定了花生油的质量指标、分级、检验方法、标志、包装及保存等要求，是消费者了解油品性能、选择健康营养花生油、衡量油品质量的重要技术标准。
“国标1534”规定花生油分为原味花生油、花生油香油以及其他花生油三类；并明确了花生油的各项理化及微生物指标指标，如脂肪酸组成、灰分、水分、游离脂肪酸、烟酸、酯酸等。其中原味花生油是消费者最为关心的，规定其灰分、酯酸脂、游离脂肪酸、脂肪酸组成和绝对油脂含量必须符合“国标1534”的规定，才可以称为合格原味花生油。
另外，“国标1534”规定花生油必须在室温下储存，阴凉处储存更佳。同时，建议消费者不要把花生油在高温、阳光照射的状态下进行长期储存，以防花生油发酸，影响健康。
为了促进花生油生产的质量，提高消费者的安全意识，有必要加强发布和推广《花生油国标1534》的实施。因此，政府和企业应共同努力，从科技革新入手，改进检测技术；完善检测设备，提高检测质量；增加检测项目，实施水平；加强质量教育，建立健全检测管理体系；并开展全国性检测活动，使每个消费者都能买到安全健康的花生油。
食用油标准 总之，《花生油国家标准》（GB/T 1534）是对花生油生产质量的规范性要求，是保证国家花生油市场秩序、保障消费者权益的重要技术标准。因此，我们应该充分认识和把握这部标准的重要性，加强对《花生油国标1534》的宣传和落实，保障消费者的权益，才能使花生油市场规范有序地发展。
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