九三 大豆油标准
    大豆油是我们日常生活中常见的食用油之一，它的生产和质量控制十分重要。为了确保大豆油的质量和安全，国家制定了一系列的标准来规范其生产和检测。
    《九三大豆油》是国家食品安全标准的一个重要组成部分，下面我们来详细介绍一下它的标准。
    一、标准名称及编码
    标准名称：GB 1534-1995、GB 1534-2003 九三大豆油
    二、标准范围
    本标准规定了九三大豆油的物理化学指标、感官指标、农药残留、重金属微量元素、易氧化物、酸价、过氧化值、游离脂肪酸等指标。
    本标准适用于食用级九三大豆油的质量评价和检测。
    三、标准级别
    四、物理化学指标
    1. 外观：九三大豆油为黄透明液体，无悬浮物。
    2. 水分和挥发物：不大于0.10%。
    3. 密度（20℃）：0.913~0.920 g/cm³。
    4. 折光指数（40℃）：1.465~1.469。
    5. 过氧化值（以Meq/kg计）：不大于5.0。
    7. 游离脂肪酸（以脂肪酸计）：不大于0.10%。
    五、感官指标
    1. 气味和味道：九三大豆油应具有清香味和淡淡豆香味。
    2. 外观：泽金黄，清澈透明。
食用油标准    六、农药残留
    本标准规定了农药残留应符合国家标准。
    七、重金属微量元素
    八、易氧化物
    易氧化物的含量反映了油脂中不饱和脂肪酸的含量，本标准规定了易氧化物的含量不应超过10.0。
    九、贮存要求
    九三大豆油应在阴凉、干燥、避光、通风的环境中储存。在储存和运输过程中，应严格避免高温、强光、空气等因素对九三大豆油的影响。
    以上就是《九三大豆油》的标准要求，生产和销售九三大豆油的企业需严格按照上述标准要求生产和检测，以确保大豆油的质量和安全。同时，消费者在购买大豆油时也要关注包装上的生产日期和保质期，选择符合国家标准的大豆油产品。（完）