食用油的加工工艺
食用油的加工工艺主要包括以下几个步骤:
1. 原料清理:将食用油的原料(如大豆、花生、棉籽等)经过筛选、洗涤等处理,去除杂质和不良品。
3. 油渣分离:将压榨得到的油料和油渣进行分离,常用的方法有沉淀法、离心法和过滤法等。
4. 清洗脱臭:将分离得到的油料进行清洗,去除杂质和异味。常见的清洗方法有沉淀法、蒸馏法和蒸汽吹法等。
5. 脱水去酸:将清洗后的油料进行脱水处理,去除其中的水分,并进行去酸处理,常用的方法有碱炼法和酸炼法等。
6. 脱:将去酸后的油料进行脱处理,去除其中的杂和混浊物质,常用的方法有碱炼法、活性炭吸附法和膜分离法等。
7. 脱臭:将脱后的油料进行脱臭处理,去除其中的异味物质,常用的方法有蒸馏法和蒸汽吹法等。
8. 精制:对脱臭的油料进行精制处理,使之达到食用油的标准要求,常用的精制方法有深度脱酸法、活性白土脱法和硅胶脱法等。食用油标准
9. 储存包装:经过精制的食用油被储存并进行包装,常见的包装有塑料瓶、玻璃瓶和铁罐等。
注意:在食用油的加工过程中,应严格遵守卫生和安全规范,确保产品的质量和安全性。另外,不同的食用油制作工艺可能会有所不同。以上为一般的加工工艺流程。
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