粉葛根的淀粉含量高；野葛根里的有效药用成分多性状和适用领域的不同使得粉葛和野葛的收购价差距较大。所以看完CCTV7《致富经》节目《“葛疯子”刨根刨出亿万财》而对种葛感兴趣农民朋友还是有必要先了解一下葛根、粉葛、柴葛的区别。
为了保证用药的准确性《中国药典》自2005年版起就按植物不同己将葛根分列为葛根、粉葛两个品种把粉葛单列出来葛根原植物只有野葛。
黄海冰主演的电视剧最新的《中国药典》2010年版一部规定粉葛为豆科植物甘葛藤ueraria thomsonii Benth.的干燥根秋、冬二季采挖出去外皮稍干截断或再纵切两半或斜切成厚片干燥；葛根为豆科植物野葛ueraria lobata （Willd.）Ohwi的干燥根秋、冬二季采挖趁鲜切成厚片或小块干燥。
粉葛根与野葛根（柴葛根）
甘葛藤与野葛植物形态相似。粉葛因含葛粉多而得名粉葛因其口味清甜也被叫做甘葛。粉葛多为栽培主产于广西、广东在江西、湖南等地也在逐步发展种植四川、云南等地亦产。野葛全国（除新疆、西藏外）均产野生资源较多以河南、陕西、安徽、浙江为主各地称谓不同野葛在有些地方也被称为柴葛或药葛。
宋茜 整容描写山水风光的古诗词一般而言野葛的葛根素含量明显高于粉葛故野葛主要作提取之用。野葛根的主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮具有扩张冠状动脉、改善心肌代谢、抗心律失常、改善微循环和脑循环、降血压、降糖降脂等作用其有效成分葛根素还被制成注射剂应用于临床冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、糖尿病等疾病。
天为什么是蓝的粉葛口感佳可药食两用既在药用领域占有一席之地又可作为蔬菜食用或制作成保健品销售。粉葛的功效在于解肌退热生津止渴升阳止泻解酒毒。我国是粉葛主要产区国内粉葛的保健食品和功能食品研究比较多例如以粉葛中分离出来的淀粉和异黄酮类物质为原料制成葛粉、葛根茶、葛根粉丝、葛根饮料等多种产品是良好的保健食品。近些年粉葛作为蔬菜、保健品的用量逐年增加。
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[致富经]“葛疯子”刨根刨出亿万财20150525
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