细说中药葛根——强⾉汲⽔⼭泽通，巧⽤肠胃湿解肌【性味】⽢；⾟；平
【归经】脾；胃；肺；膀胱经
Wherever You Go Imaginary Friend - Fire Escape
葛根的植株有个⾮常有意思的名称——葛⿇姆。这听起来好熟悉，唔，好像在漫威《奇异博
⼠》中那个邪恶的长⽣⿊暗维度的⼤反派就叫做“多玛姆”，哈哈。话说回来，葛根作为菜肴，被
⼤多数⼈认识；在⽇本有成药“葛根汤”，很多⼈感冒发烧都它。
图⽚来源⽹络，粉葛烧猪蹄
葛⿇姆这植株，在中国和⽇本⼤陆都⾮常受欢迎，但是经⽇本引⼊后、在美国⼤地上多有种
植，最后成为了泛滥成灾的植株——这藤蔓覆盖了地⾯、让很多植株失去了阳光的照射⽽死
亡。据不完全统计，当年美国东部的葛⿇姆以每年两三百万公顷速度蔓延着，曾有⼈发现⽣长
⼒旺盛的葛⿇姆，⼀天可以长30厘⽶，体现出葛⿇姆惊⼈的⽣命⼒，造成严重的作物减产，⽽
美国政府每年⽤于除葛患的费⽤就⾼达了五亿美元。美国葛患真实阐述了“汝之蜜糖、彼之砒
霜”的含义。
图⽚来⾃⽹络
中药书记载葛根有解肌退热、发表透诊、⽣津⽌渴和升阳⽌泻的功效，主治外感发热、头项强
痛、⿇疹初起、疹出不畅、温病⼝渴、消渴病、泄泻、痢疾、⾼⾎压和冠⼼病等病症。我们来
通过格物、古籍分析讨论，来真正认识⼀下葛根吧。
还不明⽩⼩熊是如何分析中药的请看前篇：
妄想⼀弹：植物为什么可以做药
理论⼆弹：植物对环境的适应
有趣三弹：植物的采摘时间、部位对药性的影响
结束四弹：中药炮制如锦上添花
葛根的⽣长环境和⽣理（产地与格物）
葛根植株葛⿇姆，是⾖科葛属藤本植物。葛根是源⾃中国本⼟的植物，主要分布于朝鲜、南
韩、⽇本和中国；在中国除新疆、西藏外分布⼏遍全国。葛根具有耐寒、抗旱、耐贫瘠的特点
（得益于根系的发达），从海拔100多⽶低⾕到2000多⽶⾼⼭均有分布。可⽣长于向阳湿润的
⼭坡、林地路旁，喜温暖、潮湿的环境（亲湿热）。对⼟壤适应性强，疏松肥沃、排⽔良好的
壤⼟或砂壤⼟长势较好，荒⼭⽯砾、悬崖峭壁缝隙上，只要有30厘⽶深的⼟层即可扎根⽣长。
图⽚来⾃⽹络
与其他藤本细幼的枝条不同，葛根是粗壮藤本（在震位之茎，能⽣阳明⼟性），茎基部⽊质，
其长可达8⽶，全体都披黄⾊长硬⽑（⾉兑⼭泽通⽓，刚，疏⽔），有缠绕的⽊本则依托向上蔓余玥
延，⽆则全⾯沿地铺开。其⽣长速度惊⼈（⽣命⼒强），如没有专⼈打理，很快就会蔓延成
长。在专门种植葛根的区域，⼈们会故意多点裁剪枝叶，增加光合作⽤的效率，让营养集中于
根部。
图⽚来⾃⽹络
图⽚来⾃⽹络
其顶⽣叶，初⽣叶⼩，逐渐成长增宽增长，最长叶⽚宽可达18厘⽶，两⾯有细绒⽑。花期在每
年的6-10⽉份（夏⽣为离，秋开则禀天之⾦性、属乾），总状花序腋⽣（⾛淋巴，降离⽕），
花密⾊紫（乾性，可⼊⾎分）。
果期在11-12⽉份，荚果条形，长5-10厘⽶，扁平，密⽣黄⾊长硬⽑。
图⽚来⾃⽹络
葛根本根，深植于⼟壤当中，形态是如下的，特别像⼈⾝上的各种分泌腺体，尤其是乳腺结构与其惊⼈的相似。现代研究中，葛根提取物有扩张⾎管的作⽤，同时有免疫激活的效果、抑制癌细胞的⽣长，还有微量植物激素，对乳腺确有疏通、滋养和激活的作⽤。
图⽚来⾃⽹络
图⽚来⾃⽹络，⽰意乳腺结构
于秋、冬⼆季采挖其根部，块根肥厚，也是中药葛根的⼊药部位。强壮的根属于⾉性，⽽全株黄⽑则通兑，葛⿇姆植株的特性可谓是“⼭泽通⽓”的典范。⼭泽通⽓，是沟通⾼⼭（⾉、⼭）和河流与地下⽔（兑、泽）的意思，让任何强硬凸起之物有了柔和的润泽，刚柔并济，在⼈⾝上达到⽓通⽽形消的作⽤。葛根为全株植物吸收并传输⼟地的营养与⽔分，让其⽣命⼒强悍。
图⽚来⾃⽹络长春景点排行榜
葛根中的粉葛，切⾯为黄⽩⾊、⾁质（强⾉），带有环状纹路；野葛则纹路不明显，⾊质更⽩。环状纹理为异形维管束，其它⾁质中间穿插丰富的晶鞘纤维环，⾷之能推动肠道蠕动；其他薄壁细胞内含有⼤量的淀粉，其⽓微、味甜。⽇常⼈们将其⼲燥根磨成粉后，冲⽔可以成为糊状，⽇常服⽤有美⽩增肌的效果，也有⼈⽤葛根做主⾷。
图⽚来⾃⽹络
总结葛根的特性，亲湿热之处，强居⾉位，本就是汲坎位之⽔，供养左升之路。⽽整体植株符合“⼭泽通⽓”之⽤，象形⼈体的胃、外分泌系统，有增进分泌和疏通的作⽤；⽣长⼒旺盛全靠根部的⽀持，其根⾁质、⾊⽩黄、味甜，故葛根⼜有强肌之功。
历代医家评述按
注：经⽂均为本草类权威古籍，可有查证。
对葛根的格物讨论
《雷公炮制药性解》：葛根疗热解表，故⼊⼿⾜阳明。
《本草经集注》：当取⼊⼟深⼤者，破⽽⽇⼲之……南康、庐陵间最胜，多⾁⽽少筋，⽢美。但为药⽤之，不及此间尔。
《新修本草》：葛虽除毒，其根⼊⼟五、六⼨以上者，名葛；颈也，服之令⼈吐，以有微毒也。
《汤液本草》：阳明经引经药，⾜阳明经⾏经药……《⼼》云∶⽌渴升阳。
《本草备要》：轻，宣，解肌，升阳，散⽕，⾟⽢性平，轻扬升发。⼊阴阳经，能⿎胃⽓上⾏，⽣津⽌渴（风药多燥，葛根独能⽌渴者，以能升胃⽓、⼊肺⽽⽣津⽿）。兼⼊脾经，开腠发汗，解肌退热（脾主肌⾁）。为治脾胃虚弱泄泻之圣药（经⽈∶清⽓在下，则⽣飧泄。葛根能升阳明清⽓）。
《本草蒙筌》：成藤蔓旋长。春初发叶，秋后采根。⼊⼟深者⼒洪，去⽪⽤之效速。杀野葛巴⾖百毒，⼊胃⾜阳明⾏经……葛粉⽢冷，醉后宜⾷。
《医学⼊门》：葛，⾰也，藤也可为络也，⽆毒。浮⽽微降，阳中阴也，⾜阳明经药。
《本草求真》：葛根⼀味，必其于头额颊之处（阳明经⾏于⾯额），痛如⼑劈，⽅谓邪传阳明，其药可⽤。
《本草新编》：葛根实解寒伤营之圣药也……盖葛根轻浮，少⽤则浮⽽外散，多⽤则沉⽽内降矣……葛根解胃中之热，热解⽽⽕息，⽕息⽽⼟之⽓⽣，⼟之⽓⽣⽽⾦之⽓亦⽣，⾦之⽓⽣⽽肺之燥⾃解。⽤⼀葛根，肺与胃已两治之矣，不必解胃中之热，⼜去解肺中之燥也。
《本经逢原》：葛根性升属阳，能⿎舞胃中清阳之⽓……使胃⽓敷布，诸（上）痹⾃开……胃⽓升发，诸邪毒⾃不能留⽽解散矣。
独善其身什么意思《本草从新》：为治清⽓下陷泄泻之圣药。
《得配本草》：⼊阳明，兼⼊⾜太阴经⽓分。少⽤，⿎胃⽣津⽌渴。多⽤，解肌发表退热。
《本草思辨录》：味⽢平，为阳明之正药。内⾊洁⽩，则能由胃⼊肺……味⽢兼⾟，则擅发散之长，层递⽽升，复横溢⽽散……凡寒阻于经，欲化未化⽽有表热之证，葛根能外达⽽解之。
《本草崇原》：延引藤蔓，则主经脉，⽢⾟粉⽩，则⼊阳明，⽪⿊花红（紫），则合太阳，故葛根为宣达阳明中⼟之⽓，⽽外合于太阳经脉之药也。
按：《本草崇原》格物最为详细，《本草思辨录》对葛根⼊药后⽓津的⾛⾏有深⼊的阐述。
刘銮雄 甘比
总结古⼈对葛根的基础认知——葛根⼊⼟深且形⼤者、带环状纹者为上，⼊阳明、兼⼊⾜太阴经⽓分，能宣达阳明中⼟之⽓、外⾄太阳经脉，少⽤能⿎舞胃中的清阳之⽓向上输布，治清⽓下陷的泄泻；多⽤则“横溢⽽散”、解伤寒于营，解肌发表退热，亦有多⽤则沉降之说。另，头额颊之处（阳明经⾏于⾯额），痛如⼑劈，⽅谓邪传阳明，此⼊阳明经之邪，可⽤葛根疏通。
关于⽤法
《神农本草经》：主消渴，⾝⼤热，呕吐，诸痹，起阴⽓，解诸毒。
《雷公炮制药性解》：发伤寒之表邪，⽌胃虚之消渴，解中酒之奇毒，治往来之温疟，解野葛、巴⾖、丹⽯、百药毒。
《千⾦翼⽅》：⽣根汁∶⼤寒，疗消渴，伤寒壮热；葛⾕∶主下痢，⼗岁以上；⽩葛∶烧以粉疮，⽌痛断⾎；叶∶主⾦疮⽌⾎；花∶主消酒。
《本草衍义》：多⾷⾏⼩便，亦能使⼈利。
《证类本草》：葛洪治腰痛，取⽣根嚼之，咽其汁，多益佳。
《外台秘要》：治伤筋绝，捣葛根汁饮之。
《肘后备急⽅》：服药失度，⼼中苦烦，饮⽣葛根汁，⼤良，⽆⽣者，捣⼲葛末，⽔服五合，亦可煮服之。⾷诸菜中毒，发狂烦闷，吐下欲死，煮葛根汁饮之。
按：“起阴⽓、疗⼤热、解诸毒、⽌消渴、利⼆便”为古⼈对葛根的运⽤，具体也要参考古⼈的上述格物总结。其中《肘后备急⽅》中述“服药失度”所致的⼼中苦烦，对于长期服药的病患，可以酌情临床参考使⽤。其中，需要解释的是，葛⾕为葛根的果实。⽽古⼈讲述的“解野葛毒”其实指的是断肠草中毒的“钩吻中毒“（词条“钩吻中毒”：以呼吸困难，甚⾄呼吸停顿等为主要表现的中毒类疾病。并作⽤于迷⾛神经，刺激⼼肌引起⼼率及⼼律改变。本病病情严重，抢救不及时可因肺衰⽽死亡）。
其中，“主下痢，⼗岁以上”的说法，多部古籍都有提到，其含义，是指下痢⼗年之久，还是指患者需要在“⼗岁以上”？经反复推敲，前者可能性更⼤。
另，葛根葛花解酒毒，多为古⼈的低度酒和⾼度酒，不是当今的啤酒（寒、湿），⼤家兴奋滴拿葛根葛花去解酒的，得注意分寒热，不然有复伤胃阴阳的风险。
关于禁忌和现代研究
《雷公炮制药性解》：太阳初病未⼊阳明⽽头痛者，不可便服以发之，恐引贼⼊家也，⼜表虚多汗者
禁⽤。
《汤液本草》：益阳⽣津，勿多⽤，恐伤胃⽓。虚渴者，⾮此不能除。
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《本草备要》：多⽤反伤胃⽓（升散太过）。
《顾松园医镜》：上盛下虚之⼈，虽有脾胃病亦不宜⽤。
《本草求真》：太阳病……阳明主肌⾁者也，⽽⽤⼲葛⼤开肌⾁，则津液尽从外泄，恐胃愈燥⽽阴⽴亡。⾄于疹痘未发，则可⽤此升提；酒醉则可⽤此解酲；⽕郁则可⽤此升散，但亦须审中病辄⽌。
《本草新编》：因⼈多⽤，反致伤营之正⽓，正⽓伤，⽽寒邪欺正⽓之弱，不肯外泄，反致⽆功。
《本草害利》：夏⽉表虚汗多尤忌……即⾮阴虚⽕炎之证，凡胃津不⾜⽽渴者，亦当忌之。
现代研究：葛根重有黄碱酮，有扩张⾎管、调节⾎液运⾏作⽤。对从葛根中提取总黄酮成分，进⾏癌症的防治试验研究，发现这种总黄酮成分可以增强体内的NK细胞、SOD及P450酶的活性作⽤，这⼏种⽣化物质的作⽤可以扼制、杀伤癌细胞。
按：没想到看起来如此⽆害的“葛根”，古⼈论述当中有这么多的禁忌。总结来说，胃津不⾜（包括夏
⽉表虚汗多——夺取胃津）、上盛下虚、初伤寒⽓仍在太阳表的需要忌⽤。⽽⽤葛根过多，则开肌、汗出，胃愈燥则亡阴。强调⽤药过程，中病辄⽌。
现代研究中葛根对冠状动脉和脑动脉的扩张⾎管作⽤，需要注意，⾎压⾼者如服葛根，⾎压可降低；但如素体⾎压较低者，遇到扩张⾎管的作⽤，加上本⾝葛根降低了⼼肌耗氧量，增加了⾎液回流，就有更多低⾎压的风险。⽽其遏制、杀伤癌细胞的作⽤，和“⼭泽通⽓”的作⽤，异曲同⼯。
此前有见内脏筋膜津少挛缩、牵扯致眼眶⾊暗、消化系统紊乱，甚⾄是⾆难伸出的患者，⽤少量葛根，其症状也会加重的情况。提⽰不仅仅是胃阴和胃津少，⽽是体内津液亏虚、坎不⾜者，都需要注意谨慎使⽤。
空间医学对葛根的论述
注：来⾃郭志⾠⽼师《新本草》。
郭⽼认为，葛根可以滋阴补阳，这⾥的阴指的是下焦，⽽阳指的是上焦。葛根能化解下焦湿热，来补充会阴动⼒，使会阴的能量直达上焦肺部来化解肺部的寒湿，速度快。
以细胞来看，葛根可以打开⼈体的肌⾁细胞，⾛⼈体的表层；打开肌⾁层次的微循环，并能进⼊到肌⾁⾁丝当中，展开肌⾁细胞，使肌⾁内外能量得到相互地辐射调和，从⽽恢复肌⾁细胞的活⼒。同时，
能吸收、回收肠胃当中的⽔分，以输送全⾝。所以有升阳⽌泻、⽣津⽌渴之功效，是全⾝肌⾁炎症病变的⾸选药物。如慢性咽喉炎、⼼肌炎、糖尿病等。
⾆辨：苔薄黄、质软红者⽤之。
脉象：脉数、脉紧者宜⽤。
场象：肌⾁空间场象浓度增⾼者宜⽤。
两便：便正常或稀者⽤之。
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空间医学⽤量：10~20g。
熊按：空间医学⼩⽅⽤葛根后体内的⾛⾏，是郭⽼内证的总结，后⼈所不能及，惭愧。其基本原理是——将肠胃的湿热当中的“湿”，南⽔北调，去灌注肌⾁（分⾁）之间，以清肌⾁筋膜
之“⽕”；将肠胃当中的“热”，化解为补充会阴能量的动⼒，使会阴能量辐射肺部，光明⾄则阴寒散，寒湿除则肺中津液⽅能布散。需要注意的是，有湿热之⼈才能使⽤，不然能调动的湿⽓何来，能利⽤的热⽓何来？
⾆质红，即肌⾁中⽕盛，⽽脉紧则为上寒的表现。这⾆脉不对应的证，直接⽤葛根即可解，可谓之妙。
总结葛根的特性
总结葛根的特性，亲湿热之处，强居⾉位，本就是汲坎位之⽔，供养左升之路。整体植株符
合“⼭泽通⽓”之⽤，象形⼈体的外分泌系统，有增进分泌和疏通的作⽤；⽣长⼒旺盛全靠根部的⽀持，其根⾁质、⾊⽩黄、味甜，故葛根⼜有强肌之功。
总结古⼈对葛根的基础认知——葛根⼊⼟深且形⼤者、带环状纹者为上，⼊阳明、兼⼊⾜太阴经⽓分，能宣达阳明中⼟之⽓、外⾄太阳经脉，少⽤能⿎舞胃中的清阳之⽓向上输布，治清⽓下陷的泄泻；多⽤则“横溢⽽散”、解伤寒于营，解肌发表退热，亦有多⽤则沉降之说。另，头额颊之处（阳明经⾏于⾯额），痛如⼑劈，⽅谓邪传阳明，此⼊阳明经之邪，可⽤葛根疏通。
没想到看起来如此⽆害的“葛根”，古⼈论述当中有这么多的禁忌。总结来说，胃津不⾜（包括夏⽉表虚汗多——夺取胃津）、上盛下虚、初伤寒⽓仍在太阳表的需要忌⽤。⽽⽤葛根过多，则开肌、汗出，胃愈燥则亡阴。强调⽤药过程，中病辄⽌。
空间医学⼩⽅⽤葛根后体内的⾛⾏，是郭⽼内证的总结，其基本原理是——将肠胃的湿热当中的“湿”，
南⽔北调，去灌注肌⾁（分⾁）之间，以清肌⾁筋膜之“⽕”；将肠胃当中的“热”，化解为补充会阴能量的动⼒，使会阴能量辐射肺部，光明⾄则阴寒散，寒湿除则肺中津液⽅能布散。