今日谷雨谷雨节气重在健脾祛湿,推荐这5款养生汤
“谷雨”节气到来,谷雨是春季的最后一个节气,也是二十四节气的第六个节气。谷雨的降雨,有“雨生百谷”的含义,这时候的雨水最有利于五谷生长。
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谷雨时节的天气忽冷忽热,降雨增多,空气湿度大,很容易湿热困身而生病。因此,要注意保暖。
从中医养生的角度来说,谷雨节气养生最重要的是健脾祛湿,在日常生活中,有针对性地煲一些祛湿利水的靓汤给家人喝,有助于家人少生病,平稳度过季节交替。
01
土茯苓赤小豆薏米
● 原料:猪骨 300克、鲜土茯苓 300克、赤小豆 50克、薏米 25克、陈皮 1小块、姜 3片、盐适量。
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● 做法:赤小豆、薏米洗净,浸泡1小时;猪骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开1分钟后捞出来备用;将土茯苓洗净,切成小块备用,陈皮洗净浸泡一会,然后把瓤刮掉;将所有材料以及3片姜放入汤煲内,加入适量水(大约2L)盖好锅盖;大火煮开后转小火煲1.5小时,关火前加入适量的食盐调味即可。
02
淮山枸杞龙骨汤
● 原料:猪骨 400克、桂圆 6克、薏米 25克、红枣 5颗、铁棍山药1条、枸杞适量、姜2片、盐适量。
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何捷极限挑战● 做法:去皮切好的山药放在盐水里防止变黑;猪骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开1分钟后捞出来备用;将薏米、山药、猪骨、红枣、桂圆和姜片一起放进锅里,放入适量清水,盖上盖子,大火沸腾后转小火煲1.5小时;关火前加入适量的食盐调味即可。
03
扁豆薏米赤小豆龙骨汤
● 原料:尾龙骨 450克、白扁豆 30克、赤小豆 30克、薏米 30克、陈皮 1小块、姜 2片、盐适量。
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● 做法:白扁豆、赤小豆和薏米提前用水浸泡1小时;猪骨洗净放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,捞出来沥干水待用;将姜片、猪骨以及泡好的赤小豆、白扁豆、薏米一起放入汤煲内,放入适量清水,盖上盖子,大火沸腾后转小火煲1.5小时;关火前加入适量的食盐调味即可。
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04
赤小豆粉葛猪骨汤
奢侈品品牌排行● 原料:赤小豆 60克、粉葛 500克、猪骨 400克、蜜枣 2颗、姜 2片、盐少许。
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● 做法:赤小豆提前用水浸泡1小时;粉葛洗干净,削去外皮,再切成块;猪骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开1分钟后捞出来备用;飞水后的猪骨、赤小豆、粉葛喝姜片下瓦煲,加入2L的清水,大火烧开后转小火煲1.5小时,出锅前加入食盐即可。
05
木棉花荷叶薏米猪骨汤
● 原料:干木棉花 4朵、干荷叶 8克、扁豆 20克、薏米 20克、红豆 20克、猪骨 500克、陈皮 1小块、蜜枣 2颗、姜 2片、盐适量。
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● 做法:白扁豆、薏米、红豆提前用水浸泡1个小时;干木棉花和干荷叶简单清洗;猪骨洗净后斩大件,放到锅里加水大火煮开1分钟后捞出来备用;将所有材料放进汤锅里,加入适量的清水,盖好锅盖,大火烧开后转小火煲1.5小时,出锅前加入食盐即可。