第9卷第3期2010年9月
什么是食品添加剂北京林业大学学报（社会科学版）Journal of Beijing Forestry University （Social Sciences ）
Vol.9No.3Sep.
2010
收稿日期：2010-
03-10第一作者：贾军，博士生。主要研究方向：园林植物应用。Email ：notheasten@sina 地址：150040哈尔滨市香坊区和兴路26号东北林业大
学园林学院。
花
语综议
贾
军1，卓丽环
2（1.东北林业大学园林学院；2.上海农林职业技术学院）
摘要：花语是指植物器官、植物种类，以及植物环境等所表征的语汇信息和象征意义。花语内容的由来集中表现为7种途径：由自外貌特征，由自习性特点，由自某种功用，由自名称谐音，由自神话传说，由自相关事件和由自民风民俗。花语的特点主要体现在5个方面：丰富性与多样性、广泛性与具体性、普遍性与差异性、多义性与同义性，以及时代性与发展性。而花语的价值则直接或间接地反映在社会价值、审美价值、经济价值、人文价值和学术价值5个方面。花语在我们的生产生活中有着重要的意义和作用。关键词：花语；含义；由来；特点；价值中图分类号：G112
文献标志码：A
文章编号：1671-
6116（2010）-03-0054-04Flower Language
JIA Jun 1，ZHUO Li-huan 2
（1.The College of Landscape ，Northeast Forestry University ，Harbin ，150040，P.R.China ；2.Shanghai Vocational and Technical College of Agriculture ＆Forestry ，201600，P.R.China ）Abstract ：
Flower language is words or the meaning expressed by organs and species of plant ，and plant
environment.There are seven origin ways of flower language ，which are appearance ，habits and characteristics ，functions ，name ，mythology and legend ，special events ，and
customs.
The
characteristics of flower language are mainly embodied in five aspects ：richness and diversity ，extensiveness and concreteness ，universality and difference ，polysemy and synonyms ，timeliness and development.The value of flower language is directly or indirectly reflected in five aspects ，i.e.social value ，aesthetic value ，economic value ，cultural value and academic value.Flower language is of great significance in production and life.Key words ：
flower language ；meaning ；origin ；characteristics ；value
一、花语的含义
花语（Flower Language ［1］
，Flower Means ［2］），习
惯地被解释为“花的语言”［1，2］
和“花的象征
隐秘的角落演员表性”
［1，2］
。如玫瑰象征“爱情”，康乃馨代表“母爱”
，满天星寄语“思念”等。然而，它“并非真正是花的
语言”［1］
，因为“这种语言并不是花卉自身情感的需要与反映”［3］
，也不是花儿用来交流的手段。它“实际上是人用花所表达的一种意向”［1］
，是
“在一定的历史条件下逐渐约定俗成的，为一定范围人所公
认的信息交流形式”［4］
。可见，花语是人类为了满
足自身传情达意、铭志抒怀的需要，借助自然界的花草为自己代言的结果
，“是人们将花人格化、情感化、意象化、神圣化的结果。”［2］
因此，从根本上讲，花语是自然人化的产物，是人类的一种特殊的语言形式。既然花儿被公认为是世界上最美丽的事物，那么花语就是人类最美丽的语言。
然而花语并非只存在于美丽的花朵中，许多常见的果实和不以花朵著称的植物也同样具有花语特征，如石榴“多子”，佛手“多福”，桃子“多寿”等，
再如松寓“坚贞”，柏意“勇敢”，竹谓“谦虚”等。甚至某些以植物来界定的场所或环境也具有花语特征，如“杏林”指代“医学界”，尤指“中医界”；“杏坛”指代“教育界”等。可见，花语中“花”的范畴并不是单纯的“花朵”和“花卉”的概念，也不是通常扩展的“观赏植物”和“植物”的概念，它既包括各种植物种类（草木皆可），也涵盖各类植物器官（花叶不限），还涉及某些植物系。因此，它应该是一种更为广义
的指代，泛指一切具有植物性的客体。而花语中“语”的范畴则如通常所理解的那样，既有“语言”的成分，也有“象征性”的成分。前者多出自人为臆造，如1899年G.W.Gressmann在《花语指南》中所列的，刺槐（白）：“你的善心使我坚信：我们的友谊长存。”苹果花：“爱的光芒会不会最终映红你粉嫩的面颊？”［5］；后者则多有些渊源，其由来途径也较为多样，正如前面所述的种种植物意象。综上所述，确切地说，花语是指植物器官、植物种类，以及植物环境等所表征的语汇信息和象征意义。
二、花语的由来
除却一小部分的人为臆造，绝大多数的花语都有其来由或出处，集中表现为以下几条主要途径。
（一）由自外貌特征
植物的外貌，尤其是开花时的形态特征常常会引发人们的联想，从而形成和发展了相应的花语内涵。如红掌花苞红艳，状若心脏，故有“火热的心”之语；金鱼草张张龙口，悬成一串，故有“多嘴”之语；仙客来花头低垂，花心暗敛，故有“羞怯”之语；爆竹红形如其名，恰似鞭炮，故有“热烈祝贺”之语；鹤望兰花似鸟头，神若仙鹤，故有“自由”之语；一枝黄花花序饱满，彩金黄，故有“丰庆”之语；荷包花荷包鼓鼓，故有“财源滚滚”之语等。
（二）由自习性特点海尔全自动洗衣机
人们通过对植物习性的了解与认识，发现了植物许多的优良品质可以返照自身，自勉自励。如万年青四季常青，红果经冬不凋，“显示着生命涌动的不衰青春”［6］，故有“青春永驻”之语；梅花凌寒傲雪，溢香清雅，故有“高洁”之语；唐菖蒲花自下开，节节升高，故有“步步高”之语；竹“未出土时便有节，及凌云处尚虚心”，故有“气节”“虚心”之语；柽柳既耐旱又耐湿，更能耐盐碱，“在极端环境中艰难地保持了自己的位置”［7］，故有“谦卑”之语等。
（三）由自某种功用
植物对人类的贡献涉及人类生产生活的方方面面，在某一方面具有特殊功能或效用的植物一旦为人们普遍认识和广泛利用后，便容易形成和发展
阿密特
其相应的花语内涵。如被埃及人用作尸体干燥剂的刺柏具有“永生”之意［7］；剧毒的乌头具有“死亡”之意［7］；金丝桃的红汁液能够改善循环，被归入最具疗效的植物之列，具有“苦尽甘来”之意［7］；为长矛和弓箭提供优质木材的梣树具有“拯救”之意［7］；具有催眠和镇静作用，可以提取的同时具有了“睡眠”“慰藉”，以及“诱惑”和“自绝”之意［7］等。
（四）由自名称谐音
谐音文化是语言文化中的普遍现象，人们通过植物名称的谐音拓展了相应的花语，同时也产生了一些
避忌。一方面如“桂”谐“贵”音，故桂花有“富贵、显贵”之语；“橘”谐“吉”音（粤语），故金橘有“大吉大利”之语［6］；“桃”谐“图”音（粤语），故桃花有“大展鸿图”之语［8］等。另一方面如“钟”谐“终”音，故吊钟花有“吊终”之嫌；“剑”谐“见”，“兰”谐“难”，故剑兰有“见难”之嫌；“茉”谐“没”，“莉”谐“利”，故茉莉有“没利”之嫌［6］等。
（五）由自神话传说
人类对于每种植物的由来与职能有着浪漫的原始猜想，这便衍生出许多围绕植物展开的神话传说，这些美妙的神话传说不但为有关植物点染了神奇彩，也相应地丰富了它们的花语内容。如喇叭水仙的“自我陶醉”源自那喀索斯因为爱上自己投在水中的倒影而溺水身亡化身水仙花的希腊神话；郁金香象征“少女”源自荷兰的传说，一个善良的女孩为了不伤害3位求婚者而化身郁金香的美丽故事；桃之“驱鬼”“辟邪”源自我国古代神话集《山海经》对桃树生于鬼门的描述等。
（六）由自相关事件
即使没有人类创作的神话传说，植物本身也有动人的传奇。在人类社会的生产生活中发生着许许多多与植物有关的大小事件，这些事件也会引出或者强化相应植物的某种花语。如蓝蓟的“老天保佑”源自公元13世纪丹麦军队突袭苏格兰城堡的一场战斗；秋海棠的“苦恋”成自陆游与唐婉凄美的爱情经历等。
（七）由自民风民俗
世界各族人民都有对花草的偏爱，各地百姓也都有各自对于植物的应用习惯，从而形成许多与植物相关的民风、民俗。这些在某一历史阶段或者某一地区较为普遍的社会现象也能引发相应植物的某种花语。如桑梓的“故乡”意象源自我国古代常在家宅旁种植桑树和梓树的现象，萱草的“母亲”意象源自我国古代妇女腰佩萱草花以求子的习俗，梨园的“戏曲”象征源自唐玄宗时期在梨园里演练歌
55
第3期贾军等：花语综议
舞戏曲的风气，郁金香的“财富”象征源自荷兰人对于郁金香的狂热等。
另外，古往今来文化名人对于某种植物的青睐与推崇，亦会为相应植物烙下该名人的文化特征，使之具有同样的人文气质，从而形成相应的花语内涵。正如菊之“隐逸”托于陶渊明的相知相惜等［9］。而大量文艺创作中对于植物的运用也能促使花语的生成，如黑郁金香在电影《黑郁金香》上映之后成为“骑士精神”与“胜利”的象征等［10］。
三、花语的特点
（一）丰富性与多样性
花语的语汇内容十分丰富。不单有表征美好品质与情谊的花语，如紫罗兰的花语“质朴、美德”，蒲公英的花语“忠诚”，千日红的花语“永恒的爱”，鸢尾的花语“想念你”等；也有表征不良品行的花语，如毛地黄的花语“不诚实”，洋水仙的花语“虚伪”，大丽花的花语“移情别恋”，天竺葵的花语“愚蠢、荒唐”等。
花语的表述形式十分多样，没有限制，不单有简单的词语，还有复杂的短语，甚至句子也经常出现。如铃兰的花语“失而复得的欢乐”，孔雀草的花语“秘密的爱的契约”，白丁香花的花语“让我们相爱吧”，杜鹃花的花语“为了我保重你自己”，雏菊的花语“我只想见你”，白山茶花的花语“你怎么能轻视我的爱情”等。
（二）广泛性与具体性
正如前面所言，花语载体的来源十分广泛，不单是美丽的花朵，叶子、果实、树木，以及林园等也都能形成和发展一定的含义，拥有相应的花语。再如枫叶的花语“自制能力”，苹果的花语“诱惑、引诱”，橄榄枝的花语“和平”，橘树的花语“慷慨大度”，橡树的花语“永恒、权威”，悬铃木的花语“好奇、求知欲”，“桃源”“桃花源”意象“理想乐土”等。
对于栽培较早、应用较广，具有丰富品种的传统花卉来讲，其花语定位十分具体，不同花或不同数目都对应了不同的花语。如红康乃馨的花语“祝愿母亲健康长寿”，粉康乃馨的花语“祝愿母亲永葆
青春”，黄康乃馨的花语“感谢母亲养育之恩”；1枝玫瑰的花语“你是我的唯一”，3枝玫瑰的花语“我爱你”，7枝玫瑰的花语“喜相逢”等。
（三）普遍性与差异性
从世界范围来看，花语作为一种文化现象是普遍存在的，英国、法国、俄罗斯、中国和日本等许多国家或民族都发展形成了颇为成熟的花语体系。由于受到不同文化背景、宗教信仰和风俗习惯的影
响，不同花语体系对于同一种花卉的认识与情感差异较大，对于同一种涵义所选择的植物载体也多有不同。
如牡丹的花语对于中国人来讲是“雍容大方、富贵吉祥”，对于法国人来讲则是“拘谨、害羞”；莲花在印度被视为“圣物”受到顶礼膜拜，而在日本则被视为“不祥之物”遭到禁忌等。另如欧美国家的母亲花是康乃馨，日本的母亲花是凌霄花，中国传统的母亲花是萱草；英国以紫丁香花代表“初恋”，法国以报春花代表“初恋”等。
（四）多义性与同义性
由于人们对于植物的认识可以从多种角度入手，对于植物的应用也可以通过多种形式进行，因此即便在同一花语体系内，同一植物载体的花语内容也可以是多种多样的，呈现出“一花多义”的特征。而且
由于人们对于某些品质或某类情感的注重，在同一花语体系内，同一花语内涵也会借多种植物载体来传递和表征，呈现出“多花同义”的特征。
如在我国传统花语中，杜鹃花因“望帝啼鹃”而有“怀念”之意，因有“杜二孝母甘替死”而得“奉献”之喻，因有鹃子和刘鹄凄美的爱情传说而得“永远属于你”之语［10］；莲则因其习性特点而成“君子”之名，因其名称谐音而得“廉洁”之语，又因佛教传说而得“圣洁”之喻等，并且在我国传统文化中由于对君子的看重，所以梅、兰、竹、菊等多种植物便和莲一样被赋予了“君子”的美名。
（五）时代性与发展性
花语并非一成不变。在历史的发展进程中，随着人们认识水平的提高和审美取向的转变，花语也在不断地发展演化，烙下了明显的时代特征。一方面，文化间的交流使外俗成为时尚从而引发新旧观念的更替。另一方面，为开拓市场促进消费而对传统花卉进行了新的解读与诠释，使新的花语被不断发掘和总结。同时，新的花卉品种的诞生也促生了新的花语。
如当今我国的母亲花已由舶来的康乃馨取代了传统的萱草；近年来一串红、金鱼草、红掌、白鹤芋，分别有了“喜洋洋”“生意兴隆、繁荣昌盛”“鸿运当头”“一帆风顺”的花语；玫瑰新贵———蓝妖姬的花语“清纯的爱，敦厚善良”，单枝代表“相守是一种承诺”，双枝代表“相遇是一种宿命”，3枝代表“你是我最深的爱恋”等。
张馨予整容前后
四、花语的价值
作为一种植物特有的文化现象，花语的价值直接或间接地反映在以下几个方面。
65北京林业大学学报（社会科学版）第9卷
（一）社会价值
花语是人们借花传情、以花明志的前提与基础，没有它，美丽的花儿只能是人们社交礼仪中的装饰品，而不能成为重要的表达手段。因此花语最直接的功用就是将无言的植物引入了人类社会的交际圈，使之成为信使和代言人，不但具有了相应的意蕴，而且还具有了一定的人格和品性，实现了植物从自然性到社会性的提升。植物的这种社会性一方面使其在人类生产生活中的地位和角发生了质的飞跃和转变，同时也使人类获得了一种美丽、浪漫且时尚、环保的交往方式和一含情脉脉、温柔体贴的亲友。
（二）审美价值
花语的社会价值很早便为广大的诗人、文学家、画家等文艺创作者所重视，并在各类文艺作品中得到了广泛的应用。其实花语与人类的文艺创作，即审美实践的关系是十分微妙的。一方面，花语是人类对植物审美实践的结晶；反过来，花语又拓展和深化了人类对于植物的审美实践。有了它，东方的园
林艺术便有了更深邃的意境空间；有了它，西方的油画便有了更多的玩味。它使植物不仅具有美的形式，而且拥有美的精神，使人们在欣赏植物外在美的同时，更徜徉于它们构筑的意趣空间和精神世界。这一点在插花艺术中得到了充分的体现。
（三）经济价值
花语的社会价值和审美价值直接关系着植物在社会生活中的应用，尤其关系着鲜切花在人际交往中的应用，以及盆花、盆景等花卉产品在室内环境布置中的应用，进而影响着花卉的营销和花卉产业的发展。近年来，节日与鲜花消费之间纽带关系的确立和发财树、富贵竹等吉祥植物的走俏，恰恰印证了这一点。聪明的商家正是注意到了花语的这种潜在的经济价值，通过对花语的大力宣扬，而带动了鲜花礼仪的普及，为鲜花销售打开了市场。各类花卉经销商也积极推广和发展花语文化。
（四）人文价值
在我国素来便有借助花草树木启迪思想，助人伦，成教化的传统。从孔子的君子兰喻，屈原的香草自况，到茅盾的《白杨礼赞》，舒婷的《致橡树》，从“栋梁木”“原上草”，到“连理枝”“并蒂莲”，无不是通过植物的象征意义向世人昭示着处世为人的理想，从而树立起一种人格或者精神或者伦常的典范。便有了张潮“梅令人高，兰令人幽，菊令人野，莲令人淡，春海棠令人艳，牡丹令人豪，蕉与竹令人韵，秋海棠令人媚，松令人逸，桐令人清，柳令人感”［11］的切身体验。
（五）学术价值
从花语多重的由来途径及其所具有的普遍性与差异性、时代性与发展性等特点，可以看出“隐藏在植物象征里的不仅仅是对它们的药性与特点的认识，其中还包含着自然科学、宗教、哲学、民族学、文化史与艺术，它们以特别的方式汇成了一种庞杂的混合物。”［7］因此透过植物的花语，我们可以了解不同地域、不同文化背景以及不同历史时期人们对植物认识和利用的程度与形式，从中，我们可以为多学科范畴内有关现象和问题的研究寻线索与佐证。花语这种潜在的学术价值正如一座隐匿的宝藏，静静地等待着我们去挖掘。
ams陈娟艺术照由此可见，花语在我们的生产生活中具有重要的意义和作用。掌握花语知识，明确花语的由来与特点，能够提高我们的欣赏水平，陶冶我们的志趣情操，扩展科研的层面与视角。其更为直接和显著的意义在于：能够帮助我们很好地理解花语内涵，恰当地运用花语委婉地表达我们的志趣与情感，准确有效地进行礼仪交往，避免弄巧成拙的尴尬，同时能够使我们充分地认识和发掘创造新的花语内涵的途径，到发展和普及花语文化的方法手段，从而推动鲜花礼仪的广泛应用，促进我国的鲜花消费，带动我国鲜花产业与花卉事业的蓬勃发展，让我们的生活充满花香，实现我们所向往的诗意地栖居，让中国这座世界的花园独放异彩，不负“华夏”之盛名。
参考文献：
［1］王莲英.插花艺术问答［M］.北京：金盾出版社，1993：66.［2］陈宏.现代流行花语的审美特性及其利用［J］.湖北职业技术学院学报，2004，7（2）：42-45.
［3］卢正言.花趣［M］.上海：学林出版社，2003：3.
［4］李永梅.花言巧语［M］.天津：天津古籍出版社，2007：前言.［5］汉斯·比德曼.花语的象征意义［J］.诠释，2007（11）：27.［6］冯天哲.新编礼仪花卉［M］.北京：金盾出版社，2002：60.［7］玛丽安娜·波伊谢特.植物的象征［M］.黄明嘉，俞宙明，译.长沙：湖南科学技术出版社，2001：299，137，77，213-
215，2.
［8］林凤琼，梁明鎏.中国“花语”探源［J］.广西林业，2007（4）：55，56.
［9］殷伟.菊：中华千古文人的隐逸之风［M］.北京：中国文史出版社，2008：21.
［10］贾军，卓丽环.花卉审美特征的研究［C］//周武忠，邢定康.
旅游学研究（第3辑）.中国花文化国际学术研讨会.南京：
东南大学出版社，2008：60-65.
［11］张潮.幽梦影［M］.孙硕夫，译评.长春：吉林文史出版社，1999：94.
（责任编辑孔艳）
75
第3期贾军等：花语综议